Мясные блюда

[Анюська]

Проблемы у меня с мясными блюдами  :oops: . А мясной белок очень нужен кормящей маме.
Поделитесь секретами  fb7 . Только сложные, как в мастер классе, боюсь не осилить. Может добавить рубрику "просто и быстро"?

[Vasilisa_zu]

А в чем проблемы-то? берешь мясо и жаришь, паришь, тушишь :) Нет, ну честно, всегда думала - было бы мясо :)
Я частенько куриные крылычки всяко разно готовлю, быстро и очень вкусно. Каждый раз можно с разным соусом или помариновать немножко или приправки и овощи в составе поменять.  Еще пупки люблю пожевать  8)  
А уж говядину со свининой вообще можно как только не делать, было бы желание.
Опять же фаршем что-нибудь начинить можно, сейчас самый сезон.
Ой, что-то меня так с утра понесло на еду))) Прийдеться идти чайком зеленым спокоиться))

[ТыкваЧел]

мясо "нежность"
http://www.funnybaby.ru/index.php?id=23&cn=NULL&recipe_id=53

быстро и всегда удачно

[Элен]

Слюнки потекли... :)

[ТыкваЧел]

так вперед ! :)

[Ace]

Посоветуйте рецепт говядина с черносливом, давно хочется приготовить,смотрела рецепты,но хотелось бы услышать от того кто уже готовил:)

[Солнышко]

Посоветуйте рецепт говядина с черносливом, давно хочется приготовить,смотрела рецепты,но хотелось бы услышать от того кто уже готовил:)

Я делаю без какого-либо рецепта, так сказать, по наитию  :).
1.Филе говядины нарезаю на пластинки поперек волокон, примерно 7*7 см, но это как получится. Естественно, куски есть и больше, и меньше.
2. Солю, перчу, добавляю специи.
3. Затем на большом огне обжариваю мясо, и выкладываю в кастрюльку с небольшим количеством кипящей воды.
4. Чернослив мою, заливаю кипятком.
5. Лук( достаточно большое количество) нарезаю кольцами, обжариваю, в конце обжаривания добавляю томатную пасту.
6. Когда мясо покипит минут 20-30, добавляю чернослив и лук с том.пастой.
7. Закрываю крышкой и тушу до готовности на маленьком огне. Если мясо не старое, то это примерно в общей сложности час-полтора.
Количество чернослива и лука - по вкусу.

[Элен]

Я все делаю также, за исключением томата, его не добавляю.
Чернослив и так придает мясу и бульону очень красивый цвет и кислинку.
Но это дело вкуса. ;) :)

[Ace]

Пасибки,обязательно попробую,уж очень хочется,потом напишу как было вкусно...или нет
:)

[Нюсик]

одно знаю точно чтобы гуляш получился мягкущим надо побольше лука положить!

[Ace]

еще можно вино добавить

[Нюсик]

еще можно вино добавить

только сухое или полусухое и белое..с красного мясо жесткое

[Гусик]

еще можно вино добавить

только сухое или полусухое и белое..с красного мясо жесткое

а поджигать надо? :)

[Элен]

еще можно вино добавить

только сухое или полусухое и белое..с красного мясо жесткое

а поджигать надо? :)

:2funny: :2funny:
Надо конечно, когда кипеть начнет

[Нюсик]

боже упаси)) я как то без этих экспериментов спокойно мясо жарила-тушила)) да и дома огнетушителя если что нету :D