Филе ТИЛАПИИ

[muza (mazda)]

Такая рыбка есть, продается в виде филе(наиболее приемлемый вариант).
Тушки с ладонь, розовое мясо, в середине красноватые разводы(там где хребет и кости раньше были...).
Название ТИЛАПИЯ (вроде :roll:, если не путаю буквы))))). Беру в Никитинском или в Европе Азии.

Очень просто готовится - мгновенно просто и нееееежное мяско :smitten: - для детей идеально.
На блюдо для запекания выкладывается несколько размороженных тушек, посолить,
обмазать майонезом(по вкусу) - я использую Кальве легкий, травы-специи по вкусу.

Держим в духовке до румяной корочки, при температуре 180С.

Приятного аппетита!

P.S. Для гарнира идеаьно пюре картофельное на сливочкх.
Фото позже :)

[Солнышко]

Я вчера тоже ее делала. Блюдо родилось само собой, на приготовление ушло три минуты, плюс минут 10-12 на саму готовку. Мужу и доче понравилось!  :mrgreen:

Филе тилапии (было замороженное, четыре тушки, я их достала, сполоснула теплой водой, лед растаял, и прямо мерзлые я из порезала на маленькие кусочки -сантиметра по 3-4) выложила на разогретую сковородку, посолила.
Смесь овощей мексиканская (горошек, кукуруза, фасоль, фасло стручковая, мороковь) -высыпаем к рыбе минуты через 2-3. Еще у меня имелся в морозилке вареный замороженный рис ( я часто его так храню), высыпаем туда же. Убавляем огонь, добавляем специи "для рыбы", немножко водички, и тушим минут 10 под крышой. Блюдо готово!  :)

[nastik]

Везет вам, девочки. Мой муж не ест рыбу(только соленую/копченую), а готовить 2 блюда-это для меня тяжело.

[Греюля]

Еще у меня имелся в морозилке вареный замороженный рис ( я часто его так храню), высыпаем туда же.

Солнышко, интересно. Я первый раз слышу. А куда еще используете такой  рис?

Надо тоже попробовать.

[muza (mazda)]

nastik, мой вообще рыбу не очень любит - я довольна что эта понравилась ему...
2 блюда это как? Пока в духовке рыбка готовится - на плите пюрешку или ещё какой-нить гарнирчик приготовить можно.... вот.

[nastik]

mazda, я про то, что если себе и дочке готовить рыбу, а мужу мясо(напр), то тяжко это. А так то мясное блюдо и гарнир-есссно готовлю всегда.

[Ларисончик]

я вообще просто обжариваю в манке. вкуснятина!

[Солнышко]

Еще у меня имелся в морозилке вареный замороженный рис ( я часто его так храню), высыпаем туда же.

Солнышко, интересно. Я первый раз слышу. А куда еще используете такой  рис?

голубцы, ленивые голубцы, перцы фаршированные, тефтельки, блинчики фаршированные с мясом. Рис же долго варится, а тут -уже готовый. Я варю обычно пакетик для чего-нибудь, остается лишний -я в морозилку, потом использую

[kapriss]

Мы давно эту рыбку любим  :) я в маринаде делаю, дочка обожает морковочку и с рыбкой нравится.
Обжариваю лук полукольцами на оливковом масле (чуть-чуть масла), добавляю потертую на терке морковку пару минут тушу и всерху укладываю рыбку порезанную, солю и накрываю крышкой, готовится мгновенно.  :mrgreen:

[muza (mazda)]

kapriss,Солнышко, это "тема")))) - надо будет попробовать))))

А рис правда удобно замораживать...надо применить)

[Сиамка]

ну вот я теперь хочу эту самую телпию. Только в городе у нас она на вряд ли продается. Есть у нас горячего копчения, мы к пиву брали. Вкусная:)))

[Ларисончик]

Сиамка,горячего копчения зато я у нас не видела!

[muza (mazda)]

Сиамка, ну может тогда обмен будем производить?)))
Мы свежемороженную - вы копчёную)))))))

[k_Irinka]

Еще один рецептик из телапии.
"Фаршированная тилапия".
Состав: 600 гр. тилапии, 1 луковица, 2 яйца, 1 картофель, соль, зелень.
Приготовление: лук и картофель мелко пошинковать и обжарить на растительном масле. Затем всё посолить, перемешать. На каждое филе тилапии выложить начинку, сверху – зелень, свернуть рулетиком. Каждый рулет плотно обернуть фольгой и поставить в предварительно нагретую духовку на 25 минут.

[kapriss]

Ой, рулетики из рыбки правда очень вкусно! Можно фаршировать разными видами начинки, и грибочками и яичком и маринадом... а мои любимые рулетики делаю из двух сортов рыбы: красной ( семга, форель) и белой ( судак, тилапия, морской язык) так вот филе нарезать тонкими пластами толщиной 0,5-0,7 см, ширина 4-5 см, и длина 25 см где-то, ну все приблизилельно конечно. на пласт красной рыбы посыпать измельченную зелень  ( кто что любит) ,посолить, поперчить, можно немного сливочного масла и вровень положить на этот слой пласт белой рыбы , свернуть рулетики, полить соком лимона и в разогретую духовку, минут на 10-15, очень нежное блюдо, к нему здорово на гарнир картофельное пюре из кондитерского мешочка на этот же противень сформировать красивые гнезда, цветочки, завиточки, кому что больше нравится.