Детский Челябинск. Дети74 - активный форум родителей о детях!

старая переполнена  (http://deti74.ru/forum/index.php/topic,11492.0.html)
добро пожаловать на новые ужины :)

ну ладно, я тогда открываю: сегодня супргу в отъезде, поэтому себе не готовила, жила на йогрутах и овсянке вместе с дочкой. а вот на завтра сделаал ему тефтельки из куриного фарша (свекровь накрутила из грудок), правда фарша было мало, так я туда риса добавила полуотварного, полкабачка))) сначала минут 10 подержала под грилем, потом потушила с добавлением сметаны-получилось вообще без масла очень диетично и легко. Веронике тоже можно такое есть)))) еще сделала рисовый пудинг-что то такая погода промозглая, серая, так в Англию захотелось или чего то английского на крайняк))) в голову пришел только пудинг

рецепт пудинга в студию  :)

Солнышко,а почему не пишешь чего готовила,а?))))
я для пудинга использую рис для ризотто-арборио, он очень крахмалистый. 125 гр.варю в литр молока после закипания 40 минут с щепоткой соли и 2 с.л. сахара. Остужаю. в форму смазанную маслом выкладываю фрукты (сегодня сливы), посыпаю сахаром, в оствыший рис вбиваю 1 яйцо, выкладываю на фрукты и на 40 минут на 180 градусов. можно поизголятся-и фрукты положить на жженый сахар (попалвить в кастрбльке) тогда получится такая каармель типа, но сами, понимаете, такая роскошь-как время для плавки сахара мне в настоящее время недоступна))) в общем делаю по простецки, зато очень сытно и вкусно, хватает и на завтра, и на ужин и мне остается на обед. можно врис добавить различный приправы типа ванили, корицы или мускатного ореха-что любишь

А у нас макароны по-флотски с печенкой и сердечками куриными, салатик, сливы, виноград.

Готовила я рыбные оладушки с картофельным пюре -заказ дочи  ;)

Я жарю котлеты с картофельным пюре. Но это скорее всего завтрак будет, так как наш папа приедет только часам к пяти утра

Отварной рис, рыбные котлетки (мало кто разделяет мою искреннюю любовь к ним :)), рулетики из баклажанов с овощами

а я вчера, мать-героиня, блин...
Начитавшись ссылки Марины 4ю - забубенила канелони фаршированные. Начинка - фарш с грибочками и помидорками... Так даже тесто сама замесила..
Да еще и салат "Полянку" любимый моего супружника.

Пеппи Длинныйчулок, и правда, герой!
Я вчера варила борщ на косточке. У меня борщ и на воде вкусный, а тут просто ум отъесть можно... Даже кошка Нюся ела :) А уж муж - даже взял с собой на обед на работу :)

у нас вчера спагетти а-ля карбонара были, а сегодня голубцы

муж с утра заявил, что будет есть креветки и больше ничего не хочет. а меня от них тошнит. так что просто себе рыбки пожарю и рис вчерашний доем. дочке или то же самое или омлетик, если откажется.
Кима, я обожаю рыбные котлетки. и дочка ест с удовольствием, да и муж любит тоже

Я сегодня тоже рыбные котлеты буду делать, фарш уже намолола.
Только не знаю как их разнообразить, может морковки добавить, а может что-то типа маринада сделать и в духовке запечь в конце.

Семицветик, я морковку прямо в фарш добавляю. цвет от этого только выигрывает

А как делать рыбный фарш?

сначал надо взять филе, а потом -как обычный фарш, через мясорубку + лук, яйцо и т.д.  ;)

Солнышко, аа, ну если просто филе взять. Я чтот забыла про прогресс, и подумала про рыбу и косточки :uglystupid2:
А какое филе лучше?

У меня котлеты будут из морского окуня, а вообще подойдет - хек, треска, телапия, да наверно много всякой рыбы подойдет.

Пеппи Длинныйчулок,ты чего то напутала я отродясь канеллони не делала))) все собираюсь их купить, сегодня была в Горках -опять забыла посмотреть их)))
а я сегодня буду печь тарт Татен яблочный из слоеного теста,как marissa, подсказала))))

4you, напишите как получится :). я его люблю тепленьким с мороженкой кушать

А у нас сегодня картофельное пюре и курочка со сметанкой! Вот! :smitten: Муж готовил!

marissa,докладываю-получилось супер!))))

4you, я рада. по моему этот рецепт вообще проще некуда!

marissa,и не говори! а при том как эффектно)))
я уже пробелму питания на сегодня решила-пригтовила ризотто с тыквой и сделала яблочный пирог:сделала песочное тесто на желтках,запекла с яблоками, а белки взбила и сверху потом разложила, и оставила подсыхать вдуховке. Не знаю что получилось
я вообще то так свекровь балую, она приходит каждый день, гуляет с дочкой, водится с ней, я хоть могу немного вырваться куда-нибудь... а поесть наша баабушка ооочень любит)))

у нас сегодня мясо в соусе терияки и лапша рисовая. может если не поленюсь, салатик сделаю

4you, ну ты ж ссылку дала на сайт итальянской кухни :) А тааакк это люблю!!! Вот  с твоей подачи и дошла до канелони собственного приготовления :)
Вчера ничего не готовила, ужинали у свекрови :)

Пеппи Длинныйчулок,а... точно...
я тоже очень люблю итальянскую кухню, кроме пиццы

4you, а что с пиццей не так?

marissa,просто не лю....

а я обожаю пиццу. но на фоне токсикоза до сих пор не могу ее есть.  :-|

девы, у нас как выхи так никто не готовит-хорошо живем))) рада за всех искренне!
я то сегодня у свекрови на борще была и на тефтелях-на хозяйство забила)))

я сейчас на диете. оч мало готовлю. и простое все. муж меня поддерживает.

Марри,эх жаль... так интересно читать тебя было))))

я, кстати, рецепт таких трюфелек классный привезла из Чехии. их раз в бумажных формочках делать надо. эхххххххх

Марри,у меня бум.формочек нет-кончились, я их еще в прошлом году из барсы привозила, но трюфельки делеа 2 раза-неудачно, а у ЛМ 9 октября -день рожденья-уже сейчас напрягаю моск чем бы удивить его да гостей , еще и родственник и з Америки приезжает))) в общем-в студию рецепт трюфелек и в чем их кроме бум.формочек можно сделать?

4you, есть такие формочки в магазинах, где продают упаковку, например, в МистерПак (даже у нас на чмз)

я сегодня сготовила рассольник, зажарила куриные ножки, к ним макароны.  в планах испечь шарлотку из груш с шоколадом

НоваяМама, в Молнии нашей на Труда их дофига. не в самой Молнии, а в хоз.отделе рядом. забыла название. ооо Евродом вроде.

Марри, а рецепт-то где? я уже записывать приготовилась.  люблю трюфели, но сама ни разу не делала

Марри,да я в евродоме видела-но блин 230 руб. это 10 баксов-я в европе их покупала 120 штук то ли за 2,10 евро))) ну адекватная цена короче... не могу я как истинная идише хасбенд так переплачивать- ЛМ не поймет просто...
мистер пак-мистер пакНоваяМама, гляну в дубль гисе, где поблизости,мерси)))

хасбенд это МУЖ! ты - уайф!

Марри,оооо прикол...точно
представь я в иняз поступала-после балхашской то школы... теперь ты поняла почему меня не взяли?)))

4you, могла бы написать: как истинная жена истинного идиш (а вообще-то джуиш) хазбэнда:)))))

Марри, у меня хоть и антидиатезная диета...но я тоже хочу трюфелек!!! рецепт все ждем!!

 меня такая лень наркыла...готовить неохота..поэтому обед готовил муж ( картошку жарил я кстати так не умею) а на ужин я закинула в пароварку щуку и рис...сделаю еще соус тар-тар...

Видимо, просто в инете меньше сидим - все дома ).

У нас гречка и куриные котлетки, еще салатик.

Катенька,что  это за диета такая хитрая у тебя, а?

4you, как в первые месяцы после роддома...исключающая любые алергены...т.к. мы активно боремся с Сашкиным диатезом..и т.к. не знаемна что он вылез  то приходиться исключать все

а мы сегодня с мужем пошли в ресторан пообедать и с голодных глаз столько назаказывали!!! пришлось с собой упаковывать. сегодня ужинать так и не стали. так что похоже завтра тоже готовить ничего не буду.  :buck2:

А я стряпаю вареники с сырым картофелем и салом.

 у нас на ужин поход в гости к свекрови :)

а я сегодня запекла рыбу в омлете с печеными помидорами илуком и сдела овощное рагу. но рагу я тоже запекаю  в духовке, просто на листе, режу овощи крупными кусками (морковь, кабачки, лук красный и простой, чеснок дольками, морковь, перцы половинами) поливаю маслом, солю, посыпаю травами и запекаю.
еще пекла вафли на вафельнице свекрови- увлекательное занятие-фильм смотришь  пекешь себе. вкусняшки получились, только я их не сворачивала, так лепешками будем есть

просто очень люблю :smitten: такие вареники :mrgreen: :roll:

А я сегодня пирог постряпала слоеный с капустой, печенью и яйцом. Чему очень рада, так как впервые за 3 года эксплуатации плиты он у меня не сгорел!!!  :mrgreen:
Вот плита "Zanussi", а косячная такая :crazy2:, постоянно низ горел! Теперь положила сначала кальку, на кальку - пирог, а вниз поставила воду, вот так вот извращалась, но удачно.

Кима, а поменять плиту нельзя?
А то кальку, на кальку гальку и  т.п....
это не порядок.... плита газовая?

 :) у нас тоже был ужин в гостях у свекрови) и чего только на столе не было! завтра придется разгрузочный день устраивать...  :crazy2:

А у нас сегодня пицца.

Плита газовая... Поменять... дык вот не старая!!! Мы как переехали, всю кухню с плитой меняли :idiot2: Тоже ведь неясно, что купишь. Раньше была простенькая "Дарина" - изумительно пекла! А у этой куча наворотов и вот...

О, так и думала! У меня на старой квартире была газовая плита, та же история с калькой, тарелочками то с водой, то с песком  :-|
Если не накладно, то независимые поверхности нравятся, плита - газ, а духовка - электро...
Я вот только сейчас открыла для себя, что печь легко и приятно, а там было... то ли регулировка, то ли датчик температуры портился, в общем  :idiot2:

А ели мы сегодня на ужин красные сладкие перцы, разрезав на половинки и посыпав солью... муж себе отрезал, и нам всем понра, так он и бегал чистил-солил-всем подавал  :crazy2:

Ещё перчик зафаршировала  :razz:

И девушки, кто-нибудь милые, подскажите, что с бараниной делать? Папа мой баранину молодую второй раз притащил... Я вообще не понимэ, что с ней делать... недавно первый раз вообще баранину попробовала, какое-то предубеждение у меня к ней было  :crazy2:

4you, вафли хрустящие получились? Напишешь рецептик?  ;)
У меня почему-то мягковатые какие-то выходят  :-| Делала по рецепту из книжки - не понравились что-то...

Девушки, а кто-нибудь покупал тесто для пиццы Таллосто? Понравилось? Вообще, какое тесто покупаете?

Я вообще люблю из слоеного теста.
Один раз покупала в Молнии специальное тесто - не понравилось. 

Гусик, Из баранины можно приготовить Чанахи, блюдо готовится в горшочках.
Правда я сама никогда его не готовила, но ела в ГлавПивТресте - понравилось.

Вот рецептики проверенные хочу  :roll:

Гусик,слоеное тесто покупаю только в Молнии-отличное просто. Делаю и несладкие пироги, и сладки, и пирожные корзиночки (по большим праздникам)
вафли делала элементарно (перечитав несколько рецептов в сети, создала свой):полпачки маргарина (100 гр) растоопила+200  гр сахара=смешала, туда соль, ванилин, 3 яйца, 1 ст.л. йогурта домашнего (сметана, кефир и пр.)+0,5ч.л. разрыхлителя,+1 ст (220 гр) муки
очень вкусные и рассыпчатые получились! муж сказал как из детства)))

вчера готовила с ночи йогурт в йогутнице. Утром я на сковородку высыпала замороженные мною ягоды - чернику, смородину, малину, ложку сахара и вскипятила. Это мы добавляли в свой живой йогурт:))))))
На обед запекла картошку. Каждую картошинку на четвертинки надрезала, кусочек масла внутрь и пару полосок копченого бекона. И каждую в фольгу. ммм оч вкусно получилось.
Сегодня делаю фасоль с беконом, луком и помидорами. И пароварю котлетки из горбуши. Горбушу купила вчера целой рыбиной и просто заколебалась кости вытаскивать. фарш сама делала соответственно.

Марри, расскажешь потом как котлетки получились, а то у меня с морского окуня очень жырные вышли, вкусные правда, но для меня немного не то.

Марри, обязательно воспользуюсь идеей про картошечку :) вкусняшка какая!

Марри,на чем заквашивали? я сегодня купила йогулакт попробую с ним
у меня муж будет доедать остатки вчерашнего обеда, а также сделала творожный пудинг из остатков творога (я развесной покупаю по 1 кг) по рецепту Дж.Оливера (уже делаю который раз-объеденье!), еще сделала банку баклажанной еды для намазки на хлеб:баклажаны я просто запекаю в духовке с морковью, перцами лкуом, потом пропускаю через блендер до однородной массы

4you, что за рецепт? это я про пудинг

присоединяюсь к вопросу

4you, Творожный пудинг. звучит вкусно, напиши рецептик. Похож он на запеканку?

4you, позавчера - бифидобактерином+сметанка
вчера лактобактерин сухой+бифидобактерин сухой же. позавчера гуще получился

вчера со сметаной тоже? или молоко? я и ряженку делаю, писала в темке про йогуртницу. мы теперь маньяки йогуртные с дочкой :)
 marissa, Семицветик, МаринKа напишу позже

4you, да в МОЛОКО я положила бифидобактерин и чуть-чуть сметаны Простоквашино

из творога тож все интересует
тоже вкусный пирог у свекрови из творога ела, надо рецепт узнать

У нас сегодня ускоренный вариант плова -с фаршем. Муж и доча лопали за обе щеки  :)

http://deti74.ru/forum/index.php/topic,13800.0.html
вот здесь темка про творожный пудинг
девочки, а котлеты из пангасиуса кто делал? если хи не жарить а запечь под грилем до зарумянивания или как? что то я в думках на эту тему, ккуда тушку огромную пангаса пристроить?

4you, ты же писала, что не берешь больше его!
 из морского языка пароварила котлеты. Хорошо было.
еще я по твоей наводке телапию купила

Марри,да вот взяла...  вся я такая внезапная (с) я как то больше люблю запеченное не пароваренное. фарш какой делала? меня вот его жирность смущает в котлетах как она будет?

4you, я пангасиуса в духовке запекаю. а котлеты наверное жирно получится, да и скользкий он какой-то, жидкий фарш наверное будет

marissa,я про тоже думаю

4you, Я когда пангасиуса запекаю, то белый жир срезаю, мне кажется он вкус рыбы портит, тиной отдает.

у нас сегодня куриные крылышки запеченные в духовки с отварной картошечкой

я сварила борщ со свеклой (впервые за незнаюсколько) и сделала яблочный тарт татэн из молниевского теста и яблок от К_Иринки)))

4you,по мне так нормальные котлетки на пангасиусе были. в пароварке ж жир стекает лишний.

как с готовкой,уважаемые-я не готовила-доедали борщец, зато полдня ездила за продуктами-привезла 4 пакета всего чего только можно. у меня горяие деньки:в пятницу идем  в гости к одному фотографу, который щас в италии живет, а в Че до 8-го только, надо туда принести пирог будет, в сб- у меня в гостях подруги, а в вс американские родственники. мама  мия, я сойду с ума от готовки))))
так что ждите новых рецептиков\идей))))

Тож любим пангасиус и морской язык. Сегодня последний был в кляре (рецепт с пивом) + рис с овощами. Ещё я для себя ножки свиные варила. Муж такое не ест :)

мама Алины-малины,а разве пангасиус и мор.язык не одно и тоже?))))

4you, ага?! Вот я глупая повариха! :))) Это моя мама часто готовит пирог с пангасиусом и нас угощает (по соседству живём). Ну пангасиус и пангасиус. Название такое - я никогда не могла запомнить. Сейчас на форуме увидела - вспомнила, что вкусная рыбка. А я всё время покупаю морской язык (так в магазине на ценнике написано :) ) Я даже и не думала, что это одна и та же рыба (стыдливо краснеющий смайлик).

4you, мама Алины-малины,пангасиус и морской язык - не одна и та же рыба. морским языком пангасиус только в россии называют, а вообще пангасиус это какой-то морской сом, искусственно выведенный, его вроде во вьетнаме и еще где-то на фермах специальных разводят

у нас сегодня минтай с картошечкой запеченый

я натушу капусты вагон)))
еще собираюсь печь датское масляное печенье-завтра идем  в гости,упакую его красиво в коробку, как на Западе делают)))

4you, фотку потом выложите? с печеньем. мне еще нравится печенье в корзиночке, все собираюсь купить такую, только печенье пока не пеку, но дочка то растет... скоро в декрет - займусь всякими печениями - готовками

marissa,я его где то фоткала уже в коробке жестяной, пороюсь выложу

тогда еще рецептик, можно здесь  :roll: http://deti74.ru/forum/index.php/topic,8211.0.html

4you, присоединяюсь к просьбе Солнышка

Солнышко,marissa,оки! ближе  к ночи  ждите)))) но печенье, скажу вам того стоит-один в один как датское дорогое  в жестяных коробках. кто ест никто не верит что самодельное!
заинтриговала?))))

http://deti74.ru/forum/index.php/topic,8211.new.html#new
я уже отчиталась! благо, Ника спит все еще))))

4you, да, конечно заинтриговала. я вообще не очень люблю печенье, но от датского не могу отказаться, пошла читать рецепт

сегодня я совершенно без сил :crazy2:-завтра придут университетские подруги, готовила полдня:накрутила кучку малу роллов-с лососем, курицей, икрой, испекла морковные кексы - завтра намажу их сливочным кремом из Рамы, испекла яблочный тарт татен из слоеного теста, будем есть его с пломбиром. пить будем сливочный ликер и сливовый крюшон. вот.. :roll:
а  воскресенье еще гости-американские родственники.
ужоссс. :crazy2:
готовить больше не буду ;)
не ждите)))) ;)

никогда еще не видела столько ошибок в постах Марины (http://s9.rimg.info/eb94083f318aa52d69cb509c3ec28fc0.gif) (http://smiles.33b.ru/smile.92179.html)
повезло ж подругам попасть на такой банкет  ^-^

Пеппи Длинныйчулок,перечитала ужаснулась! извините все-сейчас исправлю, если вспомню что и как пишется))))
ага, из серии "как повезло яблоку"(с)...

ну и зря, было забавно и вполне выражало довольную усталость с заплетающимся языком пальцами :)

А я вчера тыкву запекала,правда суховата получилось.Но очень вкусно,семье понравилось!!!

Ещё не разрезали:

золотая рыбка - классно!!

а у нас сегодня на ужин, то, что в гостях предложат  :2funny:

Helga, люблю я такие ужины))))

золотая рыбка, а внутри что?

золотая рыбка, выглядит просто фантастически!!!! тожке хочу знать что внутри и как это делается???

ой как мы классно с подругами посидели))) это чтото))) я просто щастлива по полной,как важно это-дружба!
завтра у меня в гостях американские родственники, их ждут:
салат слоеный с лососем (я делаю салаты только в порционном виде, люблю использовать бокалы д\виски и коненчо никакого майонеза!), фаршированые половины перцев (обжареная говядина, обжареная отдельно морковь и лук), пряный пирог с грушами, мороженое, виноград коньяк араспел и белое вино, сливочный ликер

4you, завидую твоим гостям :) белой завистью

у нас был плов с кальмарами

olimpia,мне что то никто не завидует)))

4you, ага, тебе не завидую :)
завидую твоему кулинарному таланту, терпению и фантазии )))))

НоваяМама,Катенька,фаршировала картошкой,лук и курица.Сверху сметана и сыр. Получилось очень вкусно,но для меня суховато. В следующий раз грибов добавлю.А вообще блюдо простое,но вкууусное!

У нас на ужин мое фирменное блюдо - плов!)

Про печенье тут вспомнила. Мне тут на последний день рождения свекровь на работу пришла - принесла цветущий цветок в горшке (забыла как называется, но очень красивый!) и большущую железную банку печенья собственного приготовления... в общем, мне пришлось всем коллегам еще объяснять и доказывать, что печенье вовсе не покупное  :crazy2: а какое вкусное!..))) знала ведь свекровь чем угодить!   :angel:
P.S. в общем, мои коллеги слопали его за полчаса(((  :tickedoff:

а меня вчера мои мужчины кроликом кормили запеченым. Рецепт муж сам придумал. Таааак вкусно было! мммммм жаль, что съели быстро.

Картофельное пюре, курочка, запеченная в духовке, салатик и испанский пирог с грушами

4you, делала датское печенье по вашему рецепту. Не получилось :( То есть сначала всё шло по плану. Через 15 минут выпекания достаю из духовки, а печенье мягкое. Ну, думаю, значит не допеклось ещё. Так ещё 15 минут, потом ещё... А оно всё мягкое и мягкое, ну не как печенье сроду, хотя на вкус нормальное. Муж говорит: может, ему на столе постоять - затвердеет. И он оказался прав. Только всёравно уже было не очень вкусно, потому что печенье я в духовке передержала.
Так вот у меня вопрос: у вас печенье в духовке затвердевает или тоже мягкое достаёте?

мама Алины-малины,у меня оно затвердевает и вообще получается расыпчатое масляное печенье, аналог того что продается в жестяных банках как я уже писала
вы где то ошиблись в технологии
а вообще, это про ужины темка))) про печенье другая))))

4you, у вас у мужа скоро день рождения! что будете готовить?

marissa,помимо ДР мужа у меня еще проводы амер.гостей в субботу, правда это у свекрови, но выпечка за мной....
на ДР будем в узком семейном кругу-2 мамы, он и я, я запеку форельи испеку тортик капрезе (давно подступалась к нему, сейчас решилась наконец то), это итальянская выпечка, где вместо муки используется молотый миндаль, без крема, без розочек диких, только сверху шоколадная глазурь. такой выпечки в европе много)))

4you, я помнится пекла что-то вроде кекса из молотого миндаля, но не помню куда засунула рецепт...
эх, мне конечно еще рано, но мой др скорее всего в этом году тоже дома будем отмечать. собираю пока идеи, что приготовить :)
а капрезе это разве не салат из моцареллы с помидорками?

marissa,по моему это карпаччо)))? или нет?
торт точно капрезе, уточнила в интернете

Капрезе - Википедия
Капрезе (итал.caprese) - лёгкая закуска, одна из разновидностей ​антипасти, включающая в себя помидоры, моцареллу, оливковое масло и ​базилик. Название эта закуска получила от острова Капри.
просто это было практически единственное блюдо, от которого меня не тошнило пока мы были в италии, у меня поездка на самый токсикоз пришлась

но рецепт торта, как бы он не назывался очень хочется получить, если можно. он хрустящий получается?

карпаччо это практически любой продукт нарезаный тонюсенькими ломниками на тарелочке ( рыба, грибы, мясо, и т.д.)

marissa,прикол! вот пройди по ссылке http://gotovly.ru/recept/?recept=11786
как филолог могу сказать что капрезе-это все с о-ва
капри
печь буду по другому рецепту потом сообщу обязательно!
сегодня отварила спагетти со слив.соусом и вчерашний запеченные перцы
Катенька мерси! :)

4you,я долгое время жила в темном убеждении убеждении что карпаччо  это какое то самостоятельное изысканное блюдо..оказалось все проще..поржь калбасу ломтиками тонкими разложи на тарелочкеи карпаччо из колбасы готово!


у нас сегодня рыбные котлеты в пароварке и гречка с грибной икрой.

А я поставила ежики в духовку, сижу жду когда сготовятся, только это видимо будет обед.

сделала ризотто с тыквой)))

Горбуша в пароварке и овощи

4you, подскажи рецептик. Есть тыква думаю чего с ней сделать интересного.

Мария-Мирабелла,Маш глянь темку готовим с тыквой или из тыквы... я там про ризотто писала довольно подробно для Пеппи
я просто в запарке у меня америкосы гостят)))) сорри

А я сегодня суши готовила. Вот что получилось:

золотая рыбка, красота!
а я все про тыкву , напиши, пожалуйста, рецепт этих красивых тыквочек в темку про тыкву...у меня сейчас тыквы нет, но я хочу такой рецепт сохранить чтоб при случае попробовать такую красоту сотворить..т.к. тыкву очень люблю заранее благодарна!

золотая рыбка,  :mrgreen:  ...завидую, как самый настоящий суши-маньяк-так-и-не-научившийся-их-готовить!
у нас рассольник и "мимоза" :)

а у нас сегодня будут вареники с картошкой -муж вчера 4 часа делал- начиная от чистки картошки и замешивания теста и заканчивания собственно лепкой  :angel:

у нас голубцы

у нас ничего)))
вчерашнее ризотто для мужа, я ела домашний йогурт

 а я сделала куриные котлеты с черносливом ( Марри, спасибо за идею!) получилось очень вкусно...на гарнир рис и перец маринованый в масле.

У нас муж готовил... рыбные котлетки и пюре. Вкусно. а как он собой горд  :crazy2: Ну и я им  :angel:

а у нас пюре и шницели

Катенька,а что за перец в масле?

Вчера у нас был циплёнок на бутылке с гарниром гречкой.
А сегодня пельмени, приготовленные в горшочке с сыром и опятами. Опята свои, пельмени - покупные (лень лепить).

мама Алины-малины, а можно подробнее про пельмени, пжлст.

SlautKa, очень вкусно (в горшочках всё вкуснее) и необычно для тех, кто привык к обычным пельменям.
Нужно о,5 кг пельменей, 200 г грибов (я делаю с опятами, а когда их нет - с покупными шампиньонами), 3-4 ст. ложки сметаны и 2 ст. ложки тёртого сыра.
3 минуты варим в подсол. кипящей воде пельмени.
Перекладываем их в горшочки, присыпаем грибами, кладём сметану.
Заливаем бульоном. в котором варились пельмени. Добавляем молотый перец. Присыпаем сыром.
Накрываем крышечками или фольгой и томим в духовке 15-20 минут.

Рецепт простой. Не получиться просто не может.

мама Алины-малины, здорово. А не сильно мокро получается? От бульона?

SlautKa, нет, на суп это не похоже :) Можно побольше пельменей положить, поменьше бульона налить. Я, честно говоря, на глаз делаю.

Курочка, запеченная в духовке с чесночком и сметанкой, макароны и капуста по-корейски домашнего приготовления. Капусточка ... м-м-м :smitten:

Кима, ну мы все ждем рецепта капусточки" м-м-м"
 :) а у нас сегодня курица запеченая в рукаве с овощами

4you, перец в масле делала мама.... я честно говоря в заготовках не сильна...только огурцы и помидоры умею солить..

Девочки, как делать цыпленка на бутылке?

Т@тьян@, вроде писали уже где-то. цыпленка натираешь специями, в бутылку наливаешь воду, ставишь ее в какую нибудь форму или сковородку, в нее тоже воды, потому что с курицы сок будет стекать. сажаешь цыпленка на бутылку поглубже -  и в духовку. только вот удобнее всего были бутылки от кефира из детства, с широким горлышком. сейчас таких нет. но наверное можно на пивную. только естественно все этикетки удалить нужно.

Я теперь стеклянные бутылки из под кетчупа использую, мне кажется, что они более устойчивые. "Старинную" бутылку из-под кефира разбила младшая сестра в процессе готовки. Как умудрилась?! 

приготовила суп пюре из тыквы

на обед покупные варенники.. на ужин макароны с сосиками..
ну не хочу  я готовить  и все тут...

а завтра свекры приезжают...интересно сильно обидятся если их варенниками магазинными накормить???

Куда-то вникуда девается мой рецепт капусты по-корейски :idiot2:

Последняя попытка :)

Капуста по-корейски (для любителей остренького)  :)

2 кг капусты нашинковать
3-4 морковки на крупной терке натереть
2 головки чеснока раздавить (я натираю на мелкой терке)

все перемешать и сложить в кастрюлю.

Приготовить рассол:

1 л воды
1 стакан сахара
1 стакан растительного масла
0,5 чайных ложки красного перца
2-3 шт. лаврового листа
2 столовые ложки соли
все довести до кипения, влить в кипящий рассол 1/4 стакана уксуса (не эссенции!)  и этим горячим рассолом залить подготовленную капусту

Кастрюлю закрыть крышкой и дать настояться 3 часа. Капуста готова! Переложить в банку, хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!

Кима, отличный рецепт!!! Я такую капусточку готовила, мне друга мама рецепт давала! А потом рецепт утерялся :( Спасибо, что напомнили его!!!!!!!

купили курицу гриль, сейчас варю к ней картошку- тоже готовить не охота)))

Сделала фарш. Пока думаю, что приготовить: пасту с соусом болоньез или котлетки.

жарила рыбные котлетки из мор.языка, ели с овощной икрой и французской горчицей

ну а у меня свекры....на обед был плов..что-то  я часто говтолю плов...быстро и легко потому что...
на ужин тушеная капуста, горбуша в пароварке и пирог киш  с грибами ветчиной и сыром

Катенька,вареники не прокатили?))) из какого теста ты делаешь киш?
завтра провожаем американских родственников, будем у свекрови, но десерт\выпечка как всегда с меня))) приготовила бархатный шоколадный тарт с черносливом-velvet chokolate tart with plum
рецепт нашла в ЖЖ одной ужасно талантливой (во всем!) и очень милой девушки, получилось очень быстро, легко и эффектно-то что нужно!

4you, с тебя рецепт этого чего то  с интригующим названием я обожаю все с черносливом.

а киш делаю и з теста ( мука, масло растопленное, молоко сода соль): начинка любая;  заливка яйца, майонез мука

Катенька,у меня и тесто и заливка для кишей другая)))
Катенька,заведу темку про этот тарт-достойная штучка

пюре с куриными шницелями

меня сегодня опять муж стряпней побаловал. на этот раз  - бигус .

Murka, а что такое бигус?

Nastechka, это мясо с тушеной капустой, марковкой и т.д.

4you, очень-очень жду рецепт шоколадного тарта с черносливом!  :mrgreen:

Буду знать

У нас сеодня на обед был суп из красной фасоли с копчёностями :)
В свежей зелени обязательно попробуйте кинзу - она неповторимый вкус блюду придает :smitten:

Maninka,Марин, это единственный из моих пирогов на который свекровь сказала "Обалденный!! представь что такое угодить идише маме-свекрови! сделаю темку-это достойно воплощения!

Муж приготовил на ужин спегетти "Long Beach".
Вкуснятинаааа получилась :smitten:!

1.Спагетти заранее отваренные(желательно из твёрдых сортов пшеницы), в подсолёной воде с оливковым(или растительным) масло 1-2 стол. ложки.

2.Обжариваем овощи на большом огне, постоянно помешивая.
Сначала обжариваем красный репчатый лук, крупно порезанный.
Затем добавляем к луку моркрвку, нарезанную соломкой.
Потом добавляем мелко нарезанную капусту.
Из специй - перец "мельница - 4 перца".
Когда всё хорошо обжарилось, добавляем соевый соус - не жалеем, обильненько так)...
Убавляем огонь и выкладываем спагетти, перемешиваем и тушим.
В самый последний момент добавляем зеленый лучок.

Подаём на стол! Приятного аппетита!

mazda,отличный рецептик-попробую! обожаю пасту

У нас было всё по-скромному. На первое суп с фрикадельками, на второе макароны с сыром с сосиками, на третье - арбуз :) Наверное, последний в этом сезоне.
А сейчас мне родители притаранили разной капусты. Натушу завтра и с котлетками (фарша накрутила на месяц, наверное).

блинов на ужин пекла

Пюре картофельное с куриными котлетками.

сделала рыбьи котлетки из мор.языка-очень и очень класснеькие, в фарш добавила немного тыквы и луковицу, 1 яйцо, на гарнир картофельное пюре

а у меня сегодня муж готовил: мяяясо пожарил, пюре и овощи потушил. уже смели:)

у нас сегодня пельмешки, у мужа просто пельмешки, а у меня обжаренные с сыром

Юлька,у тебя вкуснее и вреднее чем у мужа :laugh:

ага :) люблю сырные вредности

ну не сыр здесь самый вредный ;) а вобще с ним все вкуснее, ага

а подскажите какой-нибудь салатик под шашлык, а то надоел банальный огурцы-помидоры

yanik_1985, капусточка по корейски будет к шашлычку в самый раз!!!
Очень неплох салат "красное море" - крабовые палочки (режем соломкой) + мясистая помидорка (соломкой по возможности) + сыр (чуть-чуть) чеснок по вкусу + майонез. Отлично идет с шашлыком и отварной картошечкой.

у нас говядина тушеная с черносливом и гречка

приготовила суп-харчо и нафаршировала 4 перца остатками картофельного пюре с крупными кусочками сыра и сладкого перца, запекла в духовке. можно есть и горячими, и холодными будет)))
кстати кто занет когда появлется айва? до смерти хочу наварить айвового варенья

4you , помирать не надо.  ;) В Молнии и на овощных рынках уже продается

Пеппи Длинныйчулок, спасибо, будем пробовать

Я тоже шашлычок дела - поставила мариноваться. И салатик из морской капусты.

У нас сегодня была лазанья. Уже месяца два собиралась сделать, наконец созрела. Муж в восторге  :angel:, но очень уж каллорийное блюдо получается

Солнышко,а в какой молнии айву видела? и на каком рынке? на каслинском и у юности нету)))

4you, на Российской в ТК Радуга, в Молнии там, очень много айвы  :)

Разделяю твоё почтение к айвовому варенью... с детства люблю

4you, в молнии на кашириных тоже айва есть

Я видела на Труда, на рынке нашем овощном на Троицком тракте

съезжу сегодня в радугу за айвой)))) сегодня испекла маффинсы с кабачками сладкие))) такие вкуснючие получились. мне рассылка приходит с амер.сайта джойофбейкинюком там такие прикольные рецепты и на эти кабачковые маффинсы я давненько запала-воплотила в жизнь сейчас... думаю можно и с тыквой делать и с морковкой)))

4you, давай с чувством, с толком, с расстановкой ...

Я все запоминаю и ОЧЕНЬ жду обещанный рецепт шоколадного тарта с черносливом...

Кстати, заведи темку про маффины - я тоже напишу рецепт маффинов с сыром, ветчиной и зеленью и еще пеку сладкие маффины с кусочками шоколада

Maninka,Марин я помню что обещала, но... поверь времени не было, но сделаю обязательно, т.к. хочу чтобы все были щастливы, поедая такой чудный тарт!
про маффины это идея: там ведь главное технология, а печь можно хоть с чертом лысым)))) ну и формочки должны быть соответствующие

у нас свинина тушеная с бананами

А я в духовке запекла форельку с картошкой. Мммм...вкуснятинка...  :smitten:

Доча уснула, можно идти творить на кухню. Сейчас свинину с кедровыми орешками пожарю и, наверное, с рисом.

Катенька, как это?

Мария-Мирабелла,очень быстро и легко! обжарить лук полукольцами побольше, затем отправить к нему  кусочки свинины ( мелкими кубиками) затем добавить банан, порезаный круглишками, залить все сверху кетчупом или томатной пастой посолить и тушить до готовности мяса.

Мы вчера ели котлеты на гарнир рис с овощами.
Девочки, научите варить рис, что он не был безвкусным.
В общем сколько раз пытаюсь все ерунда получается, только в плове нормальный. И разные сорта риса покупала, почти ничего не меняется. Понравился только более-менее Японика.

Семицветик, может обжаренный лучок, морковку добавить к рису? а еще можно добавить при варке риса универсальную приправу овощную...

сделала солянку с говядиной и 4 мя видами колбас\копченостей)))
я рис варю исключительно в микроволновке, на плите лишь японику для роллов

А я варю рис порционный (в пакетиках с дырочками). Чтобы не мешать. С дочей на руках особо к плите не побегаешь. И тут главное воввремя с плиты снять. Мягкий рассыпчатый рис я могу вообще без приправ есть, как макароны альденте.

4you, На сколько минут и на какой мощности ты варишь рис. А то я в микроволновке умею только разогревать ((
Maninka, Лучок и морковку добавить в конце и перемешать, или в начале как при готовке плова?

Семицветик,10 минут про 450 с закрытой крышкой, 5 минут при 300 с открытой с посуде микроплюс (тупперваре), хотя думаю можно в любой подходящей

приготовила овощной пирог тарт татен из слоеного теста с баклажанами и красным луком, ну и еще солянка у мужа))))

вчера готовила солянку, но не в виде супа, а в виде второго блюда... рецептик на пакетике Магги углядела)))) очень и очень недурственно, вполне съедобно и бюджетно

Вчера на ужин любимый муж приготовил такое вкусное блюдо :smitten:
КРЕВЕТКИ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Способ приготовления:
Замороженные креветки кладём в кастрюлю, добавляем немного(!) воды,
сливочное масло, мелко порубленный чеснок и сушеный укроп, подсолить.
Доводим до кипения (с закрытой крышкой) - даём кипнуть 1-2 минуты, выключаем.

Подается в пиалах с бульоном и со свежайшей горбулкой
(желательно не той, что запечатана в упаковку, а с хрустящей(!) корочкой).
Хлеб макаем в бульон*.

* -  Есть надо лёжа, ибо можно упасть :D

Пропорция на 2 персоны: 500гр. креветок, 1/2 пачки сливочного масла, 1 зубчик чеснока.

mazda, ну муж изобретатель! :D

я сегодня испекла кекс с грушами, а сейчас поставила варить куриный сальтисон-курицу в желе (варю в пакете из-под молока)

у нас пицца с сосисками

Юлька, спасибо)))))
Творческий человек, что тут ещё сказать)))))))

А у нас вчера на ужин были горошовый суп-пюре и ёжики в кабачках, сегодня будет рыбка под чесноком и сыром с картофельным пюре...

я сегодня щи варила на курином бульоне

У нас был гороховый суп, да такой вкусный что я 2 тарелки за раз уплела. А Вика как всегда только ложек 5 съела и типа наелась.

а я сегодня не готовила-ленилась... и похоже не я одн,а как минимум-весь форум))))

 я на ужин купила в кулинарии песочное печенье к чаю - на большее меня не хватило
а ужин - греча-хлопья Увелка и гуляш из куриной печени (но не я готовила)

А у нас сегодня День рождения у дочи!
Свекры приехали со своей едой  :shock: :-D
Конечно ,я запекла картошечку, курочку гриль, сделала салат. А тут такая помощь: пирог, пирожки с сыром, море фруктов, печенье, сок! Короче, гулять будем еще дня два  :-D

А я пошла в Теорему и купила ленивых голубцов и рис по-итальянски, так что я не ленилась, я в магазин ходила:))

а мы в ссоре, и у нас покупной гуляш и гречка

главное кастрюлю на голову не надеть кому-нибудь  :crazy2:

Мы тож вчера в ссоре были... поэтому у нас были картошка с сосисками... да и готовить просто было лень...

у на вчера была уха. точнее у  меня уха,а у мужа непонятный супчик, т.к. он в эту уху добавил целую кучу укропа и петрушки, солёных огурчиков и маслины.

а у нас сегодня пюре картофельное с запеченой курочкой и салатик под шубой

Девочки, научите варить гороховый суп. Если можно, прямо все по полочкам  :)

сварила куриный суп с клецками, хочу вечером испечь яблочный пирог, но как получится

тефтели с черносливом и пюре

Солнышко, я тебе расскажу, как я варю почти все супы.
варю на воде - муж не любит наваристые. Но можно и на мясе. А гороховый на ребрышках копченых. Ну вот: Вода закипела, бросаю картошку, заправку (обжаренный лук/морковка/тертый на терке помидор без кожицы). Потом в зависимости от вида супа капуста/вермишель/грибы обжаренные/горошек консервированный/фасоль консервированная (2 последних перед самой готовностью). Сыплю зелень, порубленный чеснок, выключаю. Оставляю на плите дозреть. Усе :)

Девочки, а я вот буквально на днях не нашла копченых ребрышек. Ну не встретились они мне по пути нигде! а горохового супа хотелось ужас как сильно. И, простите за пошлось,пришлось купить копченые окорочка. И супец вышел-ум отъешь.
Для Солнышка. А горох я предварительно замачиваю на ночь, потому что люблю разваренный суп, в идеале конечно суп-пюре. Но зачастую лень его в комбайне молотить, а простояший ночь горох в воде разваривается оч хорошо

Надя, я если ребрышки не встречаю, беру куриные крылышки для супа, вкусно

НоваяМама, дада, я это и имела ввиду, что в принципе заморачиваться за поиск ребер не стоит)))) Нашел хорошо, нет - копченая курятина в ход пойдет

у нас егодня мясо по-французски и кекс...
суп варить лень!

а я пошла делать пирог из кислых яблок))))

у меня курица с грибами в сливках... на гарнир еще не знаю что, наверное рис или гречка

Танчик, супы я варю  ;). Я имела ввиду классический гороховый суп, из сухого гороха.

Надя, я думала, что надо замачивать, а потом горох сколько по времени варится? Чтобы не переварить остальные ингридиенты.

а я так хочу пирог приготовить, а у меня духовки пока нет.... :-( а кто-нибудь пек пироги в микроволновке и можно ли вообще это сделать, поделитесь опытом

у нас сегодня каннеллони с мясом

у нас куриные фрикадельки и овощное рагу ну и салат корейский из картошки))))

yanik_1985, пироги лучше не печь. даже если у вас микроволновка с грилем и блюдом для хрустящей корочки. фигня получается, если только маленькие пирожки из слоеного теста, но духовка все-же лучше. а в обычной микроволновке точно не испечь!

marissa,ну с конвекцией то можно, тем более если мощность от 900))) правда микро нагрвается немилосердно, да и вообще в обычной духовке намного удобнее
я сегодня к куриным тефтелям отварила рисовой лапши и сделала салат из мариновой свеклы с яблоком. а вечером испекла из остатков теста такие маленькие пирожные- с начинкой суфле (лимон с маком сделала), получилось 7 штук, завтра продегустируем))))

значит буду ждать духовку, а пока к секрови на пироги.
А у нас картошка с селедкой. что-то нет вдохновения на готовку.

А мы малышке сделали картофельное пюре на сливочках с мяском)))
Сами объелись креветками в сливочном соусе))))))).

4you, так я и говорю, лучше не печь, даже если с наворотами. в духовке лучше. да и быстрее

сделала сегодня рыбку в духовке по Похлебкину, рецепт гениально прост: рыбку целиком обмазать солью и запекать в духовке.  вкусно!  на гарнир была капуста на пару приготовленная.  просто диетический ужин какой-то

НоваяМама,мы с тобой похоже одни готовили))) у меня был гороховый суп и перцы запеченые,фаршированные шпинатом и сыром

4you, похоже, что так :-)

у нас рассольник был, пюре и котлеты.

Я тоже готовила ) У нас был суп-пюре из цветной капусты с чесноком и ленивые голубцы

У нас вчера были брокколи на пару и куриная грудка, тушеная с луком в сметане

А мы наконец-то купили кресло для малышки, так что теперь она рядом со мной на кухне, и я могу спокойно готовить! Ура! Вчера сделала гуляш, на гарнир - картофельное пюре и жареные кабачки со сметаной. На десерт - шарлотка.

Вчера делала куриный супчик диетический, чтобы Ника могла покушать, картофельный салат и хлебный пудинг
сегодня-тефтельки из куриных грудок и тыквенный пирожок-суфле

наконец то и я созрела до ужина. а то готовлю что придется. у дочки аппетиту нет - болеет, сама то ем, то не ем. муж на очередной диете :razz:. а сегодня решила потушить фасоль красную с перцем и луком. и отдельно еще тушеную баранину сделаю. ну и пусть никто не оценит - зато я наконец то поем то что люблю

4you , хочу рецепт тыквенного пирожка-суфле! Две тыквы пропадают!

Кима,я просто делаю
запекаю тыкв в микров при 1000вт 15 мин, потом взбиваюв пюре. 2 яйца с сахаром, грамм 70 растопленного\мягкого масла\маргарина, 100 гармм йогурта\кефира\молока\сметаны все взбиваю, соль 0,5 ч.л. разрыхлителя, ваниль или корица по вкусу, добавляю тыквенное пюре и 2 стол.ложки муки. сегодня добавила горсть изюма, хорошо подходит цедра апельсина и сок. выложила в форму и поставила на противень с водой и в духовку при 180 минут на 45
можно в отдельных формочках делать
получается нежный-нежный суфлейный пирожок\запеканка
муж любит со взбитыми сливками из балона)))а я с растертой клюквой с сахаром

Кима, спасибо, что спросила рецепт у 4you.... А то я сижу - стесняюсь... :2funny:

4you  :smitten:, а сколько граммов запекать? у меня только кусок от тыквы есть

marissa, напиши, пожалуйста, как вкусно приготовить баранину  :razz: Дочка моя любит баранину...

Goose, рецептов то много... но на мой взгляд вкуснее всего просто тушеная с луком. режу (или прошу порезать там где покупаю) крупными, очень крупными кусками и долго тушу.
еще есть рецепт любимый, но там вино и очень много пряностей - сомневаюсь, что ребенку понравится.

вот я прошу проверенные рецепты :angel:
а с вином интересно... может я тоже полюблю  :razz: напиши, плиз

Maninka, у меня кусок был граммов 250 -300 на это количество продуктов

Goose, по вашей просьбе сделаю отдельную темку по этой баранине, а то здесь долго писать. много места займет

А у нас овощное рагу. Вот!

4you , спасибо за рецептик! Опробую!

Goose, http://deti74.ru/forum/index.php/topic,15084.new.html#new

у нас сегодня говядина с шампиньонами и рис

а у моего мужа временное помешательство - он 3 дня ел вареную картошку с разными консервами, сегодня опять картошки попросил сварить. :-)

У нас ленивые голубцы, пюре картофельное, салат с фасолью, а на десерт с дочей испекли тортик медовый.

суп с фрикадельками

овощное рагу

А у нас сегодня тыквенный день!
Тыквенная каша и пирог-суфле из тыквы по рецепту 4you .
 :оффтопик: Такааая тыыыква обалденная!!! :smitten: Слаааадкаааяяя!!!!

Кима,как пирог?

очень хочется узнать рецепт запеканки картоф. :ой засмущали:

морской язык в кляре и рожки отварные:)

 у нас борщец

может, я что не так сделала :idiot2: Но оценил только сын! И то сказал, что ОЧЕНЬ сладко (тыква сладкая).

я пошла делать запеканку картофельную.7_Ya, спасибо,за рецепт.попробуем.

А я картофельную запеканку делаю из картофельного пюре, в которое добавляем и молоко, и сливочное масло, пюре не должно быть жидким, иначе запеканка расползется.  И яйцо не добавляю, именно оно дает сухость.
Фарш тоже слегка обжариваю, в него можно и морковки добавить.
У меня очень любят это блюдо!

А еще делаю такой вариант запеканки:
картофель сырой кружочками, 3-4 яйца, молоко, фарш обжаренный.
половину сырого картофеля уложить a глубокую форму для запекания (у меня глубокий протвень), посолить, потом слой фарша, потом оставшийся картофель, тоже немного посолить. Яйца взбить с молоком (количество молока - на глаз, насколько глубокая форма, этот омлет должен покрыть картошку), посолить и залить картошку. Поставить в духовку. Не знаю, на сколько, до готовности, пока картошка не станет мягкая. Можно сверху посыпать тертым сыром, но уже перед самым окончанием запекания, мои очень любят!


Мой сегодняшний тыквенный ужин произвел неизгладимое впечатление на семью :-D. Сын, увидев тыквенную кашу и пирог-суфле, спросил: "И это все???" :shock: :shock: :shock: "А где мясо???" :shock: :shock: :shock:

паровые котлеты, греча и салат морковный http://deti74.ru/forum/index.php/topic,11885.0.html
(вкусный салат, спасибо Strekoza)

А у нас капустка тушеная (квашенная). ОБОЖАЮ ЕЕ!!! и Котлетки!

marissa, спасибо большое! Теперь я не боюсь папиного прихода... с бараниной  :mrgreen:

Goose, пожалуйста :)

чего то форумчанки аж 10 дней не готовили)))) прямо удивительно-чем питаемся)))
у меня сегодня кислые щи  и салат со свеклой и яблоками

4you, а вчера, мне кажется, ты пекла. Очень у тебя вкусно пахло!

nastik,не поверишь мне все говорят кто приходит-у тебя вкусно пахнет! а мы не чувствуем принюхались уже...
да днем пекла овсяное печенье, вернее пыталась-ни фига не вышло, невкусное получилось. хотя рецептик взяла из проверенного блога... да видимо не для такой криворучки как я

У нас вчера были макароны с белыми грибами в сливочном соусе. Ням-ням.  :рай: Готовил муж  :mrgreen:


Сегодня, т.к. мы с дочей дома, куриный супчик и салат из курочки (скорее всего, "столичный")

Солнышко,какие вы молодцы со своими белыми грибами! сухие или...?

Замороженные, муж в "Метро" покупал, бельгийские

Да уж прям криворучка! Вы у нас мастерица на все руки... очень вкусные рецептики выкладываете... вот только никак рецепт харчо из вас не вытянуть... а обесчались ведь!  :D

У нас вчера была соляночка... а сегодня будет приготовленный вчера холодец и салатик какой-нить забабахаю...

А мы что-то "подсели" на тушеные в горшочках овощи. Мужу сколько не приготовь все мало будет. Вчера запекала картошку и скабачками под слоем мяса с солеными огурчиками. Не оттощить было :)

Nata_T, рецептик бросьте, а то у меня в горшочках что-то никогда не получается...

а у нас сегодня плов! и салатик из моркови, яблок и ананасов.
вчера была запеченная в духовке форель, и вообще мы в последнее время стали рыбными фанатами))

а у нас макароны по флотски, точнее таки большие ракушки-сапожки кажется, фарш из грудок
еще сделала компот из сухофруктов, очень захотелось

А я вот сегодня надумала овощное рагу сделать....

А у нас вчера был ресторан по поводу моей днюхи. А сегодня придётся готовить, пока не знаю чего... Сейчас вот тут почитаю. И на чьём посте слюнки побегут, то и будет у нас на ужин :)

а у нас сегодня плов

а у нас сегодня не было воды весь день и сейачс на пригтовление ужина у меня было 30 минут-в итоге телятина с карри и соевым соусом, гречка и салат из соленой капусты с яблоком

 у нас рыбный день..уха из щуки и салат из печени трески

Nata_T, спасибо за рецептик... получилось вкусно и сочно

4you, гений кулинарный!
у нас чахохбили из курицы, с рисом, и стандартная шарлотка :)

а я сегодня делала пирог с капустой, тесто по рецепту Maninka-просто супер тесто, ум отъесть! уже карму повысила хозяйке рецептика(((
еще делала фальшивый рассольник с солеными помидорами вместо огурцов))) фантазирую как всегда

ой :) балдею прям... Получила похвалу от Мариши-4you!!! :ой засмущали:

Maninka,то ли еще будет)))

А я планирую сегодня котлетки я макарошками сделать... И ко всему этому чесночный соус.

я приготовила блюдо паэлья-ели в испании очень понра, сделала с куриной грудкой и кальмарами. это рис такой,если проще, сварила компот из сухофруктов, что то я на него подсела последнее время и сделала хлебный пудинг с вареньем на завтра

а я вчера бежбармак делала. очень вкусно получилось. гостям понравился :mrgreen:

Капуста тушеная и курочка, запеченная в духовке с чесноком.

девы, мы третий день подряд ели солянку и пили компот из сухофруктов))) а вы? ничего?))))

голубцы у нас были.

а у нас каннеллони с мясом под соусом бешамель

у нас гороховый супчи из копченой  курочки. и сырная запеканка из болгарского перца...( еще не пробовали ее не знаю что получилось-делала первый раз)

Катенька,первое один в один как у тебя))) еще рыбный пирог из палтуса-палтус развалился

сделала супец-молодец из плавленого сырка с овощами, из остатков курьего мяса сварганила пирог-киш

а мы сегодня на ужин пойдем в ресторан. а на обед приходили гости, похвалюсь что готовила. греческий салат, блинчики с красной икрой, жюльен с курицей и грибами, а на горячее фарфалле де салмон (макароны бантики с лососем). ну и десерт конечно - любимый с детства бланманже. после такого обеда даже не знаю что вечером в ресторане делать

marissa...  :razz:

marissa,я в шоке))) срочно напиши бланманже что такое, слышала тыщу раз, думала это некая заоблачная величина))) хочу!
а бантики с лососем-просто отвариваешь и...? или...?

4you, бланманже (по крайней мере у меня) это такое желе на основе сметаны с какао и немного коньяка. очень вкусно и просто.
а бантики... в общем тоже не сложно, только продуктов много. пока бантики варятся готовим соус. на сливочном масле тушим нарезанный мелкими кубиками слабосоленый лосось. потом наливаем туда немного белого вина, мелконарезанную петрушку, сливки и красную икру. еще посолить и поперчить. положить туда бантики и перемешать. очень вкусно.

marissa,сметанное желе знаю, но тчо оно бланманже впервые слышу! век живи-век учись, точно

4you, напиши пожалуйста рецепт пирога киш! очень люблю твои рецепты, вчера пекла пирог с яблоками и булочки из удивит теста. Очень ждУ рецепт!

4you, я думаю, что это что-то адаптированное. просто у мамы это так называлось.

Фахрик,пирог киш это открытый несладкйи пирог с яично-сливочно-сырной заливкой. Я делала из теста, которое давала (рецепт в смысле) Maninka, но ты можешь использовать или удивительное или слоеное покупное, сверху выложеного теста-начинку, я барала обжаренные куриные кусочки с окрочка и две порезанные кольцами обжаренные луковицы, залила 2 яйца+пара стол.ложек сливок+1 плавленный сырок поломала. 20 минут при 180 градусах.
отилчно в начинку идет просто обжаренный лук, вместо сливок-молоко,сметана, сыр-любой. Удачи!

Спасибо!

А я сегодня учусь пароваркой пользоваться (eora   ;))!
Надеюсь ,что на ужин у нас будет кукурузная каша и курочка со специями. По крайней мере, запах уже  :mrgreen:

Притащили мне от бабушки (у них свой дом, хозяйство, живность...) гуся. Свежатинка! Бум сейчас суп из него делать.

натушила капусты огромную жаровню:свежая вперемешку с квашеной с копченой свининкой и ветчиной да еще и морской капусты размоченной добавила горсть... надеюсь неделю к плите не подходить))))

БОРЩ

мы вот только доели и капусту тушеную, и картошку жареную, и суп куриный
теперь вот хочу мясо с черносливом потушить. 

решил снова начать себя радовать ..спагетти больньезе с телячьим фаршом и базиликом.Ну и бутылочку вина для настроения

у нас ужин будет у свекрови, не знаю, будет там что-то или с собой еду везти

А я опять пароварю! Картошечка и рыбка с морковкой и специями.
Скажу вам, удобная вещь - пароварка. Закинул все, она пароварит себе, ничего не сгорит! :mrgreen:
Вот только мыть ее ... :uglystupid2:

А я на сегодня решила лазаньей обойтись: просто и вкусно

Дождик,
ничего себе просто!
я ни разу не делала по моему сложно очень)))

4you, когда уже "в очередной" раз готовишь, тогда все простым кажется - даже лазанья. У меня на нее уже никак не реагируют, раньше куча охов-вздохов, а теперь "опять?!"

Дождик,меня смущает что листы эти дорогие очень, я за эти деньги целый обед приготовлю и еще пирог испеку)))

4you,это точно дорогие, но у меня одной пачки на два раза хватает, так что побаловать себя  любимым блюдом можно

Дождик,рецептиком поделись и где эти заготовки продают?

Кенгуру, вот на форуме рецептик и брала http://deti74.ru/forum/index.php/topic,9551.0.html. Иногда, правда, без бешамеля делаю, тоже вкусно получается

...а заготовки покупаю в "Молнии", в основном Барилу беру, пробовала многие, но нравятся именно эти.

лазанья очень просто. кстати, тесто и самим можно сделать. еще и вскуснее получится. обыкновенное тесто для лапши. раскатать тоненько и нарезать пластинками. можно немножко подсушить, а можно прямо так укладывать. я когда в первые разы делала эту лазанью, у нас еще нигде в продаже не было. а еще встречала в те же далекие времена рецепт лазаньи, но вместо пластин использовались бантики. только их нужно предварительно отваривать

ну вот и я отмечаюсь, а то у меня по вечерам все больше суши заказанные))

но завтра приходит в гости моя любимая подруга, которая сейчас живет в екате. и я решила порадовать госью - приготовить ее любимый пирог, мой фирменный)

(http://keep4u.ru/imgs/s/081124/6e/6e582801c8c317526a.jpg) (http://keep4u.ru/full/081124/6e582801c8c317526a/jpg)

не удержалась и отрезала себе пару кусочкофф))

(http://keep4u.ru/imgs/s/081124/81/81ff893087490c3321.jpg) (http://keep4u.ru/full/081124/81ff893087490c3321/jpg)

Lelvani, это что у вас за вкусняша вкусная. Поделитесь рецептиком

Lelvani,давай делись с общественностью)))
а мы все как наши четвероногие блеющие друзья-по капусте:щи и пирог из слоеного теста с капустой)))

да это самый простой рецепт, который только можно себе вообразить!

сначала делаем песочное тесто, для чего 3/4 пачки сливочного масла режем кубиками, добавляем 250 граммов муки, одно яйцо, 100 граммов сахара, 3 ст ложки теплой воды - и руками все енто дело смешиваем. когда тесто станет гомогенной массой, катаем колобок, заворачиваем его в пленочку и в холод на полчаса-час.

тем временем начинка: в блендере взбиваем 4 яйца, 2 пачки обезжиренного творога, 100 гр сахара, ст ложку крахмала, 200 мл сливок (10-процентных достаточно), щепотку соли и немного ванилина или корицы, кто что предпочитает)

на смазанную маслом форму выкладываем тесто, размазыываем его равномерно по дну и боковинкам формы, сверху укладываем персики (консервированные) плотным слоем по дну, заливаем начинкой (она получается жидкая).

выпекаем при 200 градусах 40 минут. посыпаем сахарной пудрой)))

можно варьировать начинки, я пробовала со свежими фруктами и ягодами, но получается не так вкусно, посему беру консервированные. предпочитаю сочные и ароматные клубнику, персики, абрикосы, груши.

бон аппети :)

4you, у нас сегодня намного "круче" вашего. ПРихожу с работы часов в 19:00, по запаху чувствую, на кухне что-то невообразимое приготовлено. Поднимаю крышку кастрюли и правда такое я себе вообразить никак не могла - простые макароны :D, это все на что хватило фантазии у нашего дедушки, но вот от куда такой потрясающий запах был. До сих пор не пойму :не знаю:.

Lelvani,3 пачки сливочного масла-200-граммовые? т.е. 600 грамм масла и 250 грам-1 стакан муки? не много масла?

Lelvani, брависссимо!

4you, там 3\4...по правилам математики это три четверти от одной пачки)

7_Ya,это сахар скорее всего))) соли везде щепотка, не более того
Lelvani,сорр что за тебя ответила

Strekoza,у меня с математикой проблемы, спасиб что подсказали)))
а я сегодня жарю бараньи котлетки)))

Для семьи - отварная картошечка и ... не знаю, как это называется, в общем, куриное филе кусочками, тущёное с морковкой, луком и томатной пастой.
А себе - паровые зразы! Вот, теперь отдельно ужинаю  ^-^

пожарю филе куриное на сковородке гриль без масла, но со специями. и салат сделаю. еще хлебушек свежий испекла

marissa,тоже хочу сковородку гриль... видела в молнии на труда "хипфель" немецкие, а у тебя какая? удобная штука?

4you, у меня цептер. очень нравится.

У нас сегодня рулетики из свинины с черносливом , картофельное пюре, домашние помидоры консервированные.На десерт творожная запеканка.

А мне сегодня лень готовить было, поэтому просто чайком с бличиками обошлись))))

А у меня муж после 6 теперь не кушает, красота... много готовить не надо, сегодня с сыном обошлись творожком, фруктами ну и чаем с печеньками. вот

А у нас сегодня была простая яичница запеченая в духовке в силиконовой форме с начинкой (колбаска и помидорки)

У нас была "сочная курочка с пряными травами" от Магги и овощная смесь в пароварке. Кстати, курочка мне очень даже понравилась  :mrgreen:, даже не ожидала.
Еще кексики с морковкой и изюмом  :smitten:

я доедала роллы, муж -винегрет и пирог с сыром и шпинатом.
короче были выходные - свободные от готовки

сварганила счас плов на завтра мужу, сижу облизываюсь. такой горяченький и вкусненький  :mrgreen:

Helga, ну так ешь его, ешь! че смотреть-то на него и облизываться ;)

а мы сегодня поехали к свекрови поздравлять с Днем Матери, заодно и поужинали))  :)

вчера на дР Ники готовила для бабушек курицу целиком запеченную на вертеле (у меня же новая плита!), мариновала ее в домашнем йогурте и внутрь положила поллимона (фрухта, а не денех :)), к ней салат из краснокочанной капусты и другой из дайкона (белый редис). пекла наполеон первый раз в жызни-спуер рецепт, ленивый до умотаться, коржи жарятся на скородке без жира, тесто готовится 5 минут, без грамма масла, коржи пекутся по 3-4! правда раскатывать их скалкой надо)))) время, однако)) ну в общем тортец за 40 минут-запросто. и вкус-ну реально наполеон! очень удачный рецептик, буду делать еще :)

Рецепт в студию!!!

сегодня буду тушить баранину. без всяких премудростей. просто с луком и специями. пока не придумала что к ней на гарнир сделать

7_Ya , молодцы какие!  :mrgreen:
М ы в выходные с дочей пекли кексики вместе, так теперь она меня каждый день проит их испечь  :смеется:

а нам косулю привезли. нажарила просто стейками на сковородке, сейчас будем дегустировать.

А у нас все проще. Семью кормила гороховой кашей и котлетами. Потом еще дети попросили яблочного пюре, просто яблок натертых.

Обленились мы неМНОГО и тоже сделала все очень просто: жареная картошка с кальмарами, и пирог из слоеного теста с картошкой и рыбной консервой. Скромненько и вкусненько

у меня гороховый суп из баранины))))

Дождик,а как картошку с кальмарами жарить?:)

Кенгуру,я делаю все очень просто, чтоб особо не заморачиваться. Чищу кальмары (не отвариваю) и сразу на сковороду чуток обжариваю на растительном масле, потом добавляю  лук и снова обжариваю минуты две-три. И под конец добавляю картошку и жарю до готовности. При приготовлении добавляю соль, перец, специи по вкусу. Получается очень даже вкусненько, мне нравится :mrgreen:

сегодня сделала говядину с черносливом, а на гарнир гречку
и ставлю эксперимент-поставила в духовку чизкейк. давно хотела сделать, все с духом собириалась, сейчас нашла очень простой рецептик, результаты - пока впереди)))

Я наконец-то добралась до говяжьего языка. Затушила его с баклажанами. Ещё суп сварила обычный с курочкой и оладьи напекла. Сейчас мужа отправлю в погреб за персиковым компотиком.

4you, Марииииииииин..... а где рецепт Наполеона??? :( или я не там смотрю?

Sofico,не там однозначно)))
где ему и следует быть в разделе Выпечка

4you, ну как чизкейк получился? я ж жду окончания эксперимента

klubnichka,получился.
ничего не развалилось все ок.
я его не разрезала, резать надо через 4 часа после духовки или лучше наутро, но про вкус, думаю, проблем не будет вообще, т.к. знаю какие там продукты)))

4you, а можно рецептик? обожаю чизкейки! правда тут стала делать пирожок с творогом - очень похоже получается если творог правильный взять, но все же не чизкейк

marissa,присоединяюсь к просьбе о рецептике!!  я вообще творог люблюююююю

klubnichka, настоящий чизкейк вроде не из творога делают...

сделаю завтра темку, только пробу снимем

У нас сегодня Макарошки с сыром и отбивыные из телятины.
Квашенная капуста с зелёнфм лучком и редька с маслои и солью.
Муж сказал: "язык проглатить можно"

4you, ок, буду ждать темку!
marissa, а из чего?? я думала из творога(( жаль конечно

А у нас сегодня мясо по французски! И сок томатный бабушкин  :smitten:

klubnichka, из творога получается похоже, если творог нежный и жирный. а вообще из сливочных мягких сыров. потому он и чизкейк

А у нас вчера были пельмешки с сырным соусом и пицца... наелись до отвала...
4you, тож жду рецептика чизкейка

Свинина с грибами, пюре картофельное, винегрет, на десерт кекс с лимонными корочками.

Сегодня на ужин буду делать омлетные рулетики с куриным филе и грибами. На десерт - яблочную пиццу.

Картофельное пюре, горбуша, запеченая в духовке (почти тушеная) и салатик из зимних запасов огурцы+помидоры.

у нас сегодня картоф.пюре + сердечки куриные , тушеные в томатах и сливках)))
и вот думаю шарлотка....

Ставлю в духовку пирог (картофель, лук, филе морского языка) ;) .... и супчик имеется... гороховый :)

иду делать кальмары-фри, на гарнир картошечка

муж запекает картошку с курицей на решетке в духовке

ой, у всех такие вкусности!!!! молодцы! :) Едим дома!

пицца)

завтра гости,п оэтому мы сегодня не едим))) кручу роллы со скоростью света, в холодильнике застывает знаменитый шоколадный тарт)))

4you, вот бы мне его научиться делать... а пока доедаем вчерашний еврейский пирог :)

olimpia,есть темка там все описано подробно,что же тебя останавливает

4you, яблоки в холодильнике :)

olimpia,у кого?

сегодня буду запекать баранину с картошкой в духовке. сегодня она у меня всю ночь замачивалась. так что теперь не отвертеться

муж делает два пирога. один с картошкой и мясом (для меня),второй с картошкой,капустой, яблоками,мясом и солеными грибами.

NataSI,второй пирог очень интересный, все эти компоненты в одном пироге сочетаются? или я поняла не правильно?

А я рыбу засолила на днях. Вот сейчас ужинали ею с печеной картошкой.

девочки кто солит сельдь, киньте как ето вы делаете,плиз?

Это эксперимент. Все началось с салата - картошка, копченая колбаса, соленые огурцы, яблоки, чернослив - получилось вкусно. Тут пирог также слоями - картошка, капуста, яблоки, мясо, соленые грибы. Что получилось посмотрим. МэЖо если что покажет :-)))

А у нас макароны и печенка куриная тушеная со сметаной.

У нас творожная запеканка

борщ, котлетки + макарошки, яблочный пирог из удивительного теста)

а у нас "разгрузочный день" - макароны с овощами

Ну а мы опять лентяйничаем. Чай со сладостями и бутерами,вредно до безумия,но так хочется))))

А у нас перцы фаршированные, вкуснятина неописуемая получилась.

а у нас плов с бараниной и коврижки

а у нас рёбрышки свиные с макаронами, и картошка тушенная с мяском (со вчера)

4you, а у нас плов со свининой! И гречка  подливом - на выбор!  :)

у нас сегодня рыбные котлеты из жериха и салатик из редьки

marissa, а поподробнее про салатик из редьки? рецептик напиши пож-та!!!

А у нас сегодня блины фаршированные. С творогом и еще с середчками+гречка.

У нас вчера был плов с курочкой и лавашные рулетики с паштетос и сыром. Прям не ожидала от себя приготовления такой вкусняшки.

Л@рис@, да какой там рецепт? тру на терке редьку и яблоко. потом себе заправляю майонезом или сметаной. а мужу растительным маслом. можно редька + морковка. я редьку зеленую обычно покупаю

http://deti74.ru/forum/index.php/topic,17484.msg324281.html#msg324281
вот я темку сделала по чизкейку
сегодня у меня кислые щи на бараньем бульоне из квашенной капусты, еще виногр.листья квашенные добавляю-вкуснотишшша!
сделаю еще пирог с рыбой и рисом из дрожжеовго теста, готовго. у нас в гавани тесто отличное!

А я туда ещё свежий огурчик тру - обожаю этот салатик!

у нас сегодня прям английский ужин:говяжьи бифштексы и овсянка на гарнир
нужно еще парочку привидений запустить))))

4you, вроде англичане овсянку на завтрак едят :)

marissa,у нас на ужин будет))) псевдоангличане

подскажите. пожалйста, где-то здесь был рецептик пельменей в горшочках, но времени совсем нет искать

у нас был мексиканский луковый суп, печень говяжья в томатносметанном соусе с луком и морковкой  (в пароварке все) на гарнир  гороховое пюре.
 еще сделала печеночный паштет первый раз вкусняшка получилась))

Катенька, можно про пароварку поподробнее? :) Как?

Кима, ну суп конечно не в пароварке)))в кастрюльке  это я так непонятно написала

а печень порезала кубиками закинула на первый этаж, много лука и моркови порезаных полукольцами и брусочками соответсвенно -на второй этаж, варилось минут 25 потом половину содержимого первого и второго этажа закинула в блендер добавила масло специи и получился паштет; а другую половину печени и морковки с луком положила в чашу для риса посолила, залила сметаной и томатной пастой и еще минут на 15.

Даёшь рыбный уик-энд! У нас сегодня уха из петуха морского языка. Завтра салат "мимоза" и пирог с рыбкой ;)

у меня овощное рагу: картоха, кабачки, болг.перцы, помидоры и тыква замороженные плюс маринованные винорградныелистья. полюбила я их))))
из остатков дрожжевого теста из гавани напекла булочек-завитушек с заварным кремом и изюмом
крем развела погуще как пудинг, изюм вымочила в черном чае-вкуснятинки!

4you, а зачем изюм в чае вымачивать?

У меня сегодня на ужин омлет с курицей в духовке + горошек, кукуруза.

мама Алины-малины,слушай, ну вообще его вымачивают перед тем как добавить в выпечку
а в чае черном-он вкус приобретает более насыщенный чтоли
чаем я заменяю ром\коньяк в этом случае, вообще в алкоголе принято

4you, где виноградные листья берете?

marissa,купила на центральном рынке, прямо-таки влюбилась в них-пихаю во все блюда подряд))))

 у нас супчик из "обезжиренных" куринных сердечек с брюсельской капусткой

4you, ясен перец, что его вымачивают. Просто я обычно водой обходилась. Про чай и ром не знала. Попробую в след. раз в чае.

мама Алины-малины,да я сама не знала до недавнего времени)) попробуй-разница видна,реально))

4you, у меня сегодня прям день кулинарных открытий :)

мама Алины-малины,благодаря некоторым личностям - у меня тоже)))

У нас вчера были блинчики, фаршированные мясом с рисом.
Сегодня кормит мама  :)

 у нас куриное филе с овощами, запеченое в фольге и творожная запеканка с бананами , приготовленная в пароварке

А Сашка все равно ничего  ентого есть не захотела (((((

я потушила куриную грудку по-восточному (замариновала слегка в рисовом уксусе+соевый соус) с большим кол-вом лука и болгарским перцем и отварила гречневую лапшу
испекла чиаббату по рецепту Лельвани-улет! просто умотаться,а не чиабатта

У нас солянка  :)

а у нас караси выловленные отчимом моим, жаренные на сковородке, а на гарнир пюре и овощи.

У меня наконец до роллов руки дошли.

sevo444ka, так аппетино!!!
красиво
...
у нас на ужин - кулебяки разные и горбуша соленая - все покупное
готовить никто не хотел

я тушила баранину и гороховую кашу делала

а у нас........... опять косуля.... и когда мы ее всю скушаем....

yanik_1985, обожаю косулю. а как вы готовите?
 у нас вреднючее мясо по французски (говядина) и брокколи. а на десерт чудесные кексики по рецепту курносой

marissa , ну и как кексы? удались?

Солнышко, да, я в той теме отписалась. на всякий случай и здесь скажу, начинки на самом деле нужно раза в 2 больше чем в рецепте

marissa, ой да по разному, муж любит с подливом из ооочень острого кетчупа, помидорок и лука, я люблю просто стейками с горчицей пожарить, типа плова делаем, картошку с ней тушим.

а у нас на ужин сегодня корпоратив :)

обновим тему)
сырное фондю с шампиньонами.Глинтвейн самоварный.

Артем, у меня муж тоже поклонник сырного фондю :)
из какого сыра/каких сыров делаете?

вы не швейцарские крестьяне часом в предыдущем воплощении, а, любители фондю?))))
супчик бараний с фрикадельками
может испеку кексики, подруга приедет что то надо...

4you,марин- готовлю что просто сделать и не надо много посуды потом мыть)

Артем,а... мне просто кажется-фондю довольно тяжелая пища...
а глинтвейн как делаешь (я просто любительница):какие вина,какие пряности (сам или смеси д\глинтвейна)?

4you,фондю,особенно сырное- да)поэтому стараюсь не особо жирные сыры брать.
Глинтвейн,чем мне нравится,что  это каждый раз эксперимент-  на щепотку больше кардамона или попробовать поиграть с имбирем,лаймом а не лимоном - безграничные просторы.Но основа практически всегда одна и та же- хорошее столовое красное вино (полусладкое или сухое,периодически сухое приходится  уж слишком подслащивать),корица,гвоздика,ваниль.Кислинку решаем с помощью фруктов - лимон,лайм,грейпфрут,кислые яблоки.А вот уж с добавками - в зависимости от ситуации.Если это горнолыжный выезд- то можно добавить имбиря,красного перца,молотого кофе..если уже после- то меда,травяного сбора.Градус можно вернуть добавкой коньяка либо водки- ликер не люблю.
Пока самое масштабное варево было на БГВ- целая полевая кухня глинтвейна)

olimpia,в зависимости от рецепта и от состояния живота\кошелька и настроя.Очень нравится совмещать несколько видов сыров- когда основа (2\3) идет на классическом твердом сыре,а вот добавки уже делаю моцареллой,горконцолой,пармезаном,гаудой.Диетические варианты- нежирные пресные и соленоватые сыры.Вот с мясным фондю пока боязно связываться...а для сладкого надо поменьше посудину.

слушай, а ваниль ты какую кладешь? стручки? не видела их в Че...
а какой травяной сбор? травы как -прямо сухие сыпешь?
пс. надо темку заводить по-моему по глинтвейну

4you,я в Москве покупал в лавках со специями..и корицу палочками.А травяной сбор- обычно душица\зверобой\ромашка\хмель\мелисса в разных вариациях,прям в сухом виде)
ПС:надо будет как нить с Сергеем зазвать вас на кальян и глинтвейн

Артем,насчет трав-спасибо! попробую... на литр винца сколько в ложках?

4you,если свежая и сильнопахнущая травка- то буквально по 1 ложке, и сразу просчитывать какой эффект нужен- бодрящий или таки расслаблающе- успокаивающий

нет, к сожалению :)
муж как в Швейцарии побывал, напробовался разных, с тех пор и поклонник :) Особенно ему мясное фондю понра, но мы дома не пробовали.

Артем, а какой именно сыр для основы берешь? Мы стараемся по классическому рецепту делать, но все равно с нашими российскими сырами плохо получается, неправильно они плавятся, с корочкой. Поэтому у нас фондю, когда сыр из Германии привозим, или друзья привозят в подарок :)

про глинтвейн: в Германии его из самого дешевого вина делают!

olimpia, у нас дома тоже из самого дешевого вина))) мы как в Германии (хм...)
Артем, ты-то наверное в 5 Океане вино для глинтвенйа покупаешь? с виноградников долины Луары какого нибудь девятьсот лохматого года?))))

4you,вот чего издеваться то)Кстати и в 5 океане можно найти оочень пристойное вино по хорошей цене- 2 года покупаю там суперское вино белое полусухое французское по 150 рублей бутыль..перед НГ скупил все остатки,ибо привозить не будут(.Так что столовые вина  любого приличного производителя.
olimpia,дело не всегда в сырах,а в "растворе", хорошая смесь получается на вине или на пиве,на молоке - более комковатая,крахмал если добавляете- можно чуть уменьшить количество.А вообще - нет как такового классического рецепта фондю..я когда на кухню издательства пришел руку набить,да рецептуру подобрать- мне как выкатили список из 20 рецептов только сырного фондю)
Да и сыры уже давно не проблема для покупки- не доверяете нашим сырам,попробуйте сделать основой эмменталь тот же,эдам или гауду.

Артем,да кто бы издевался-я в восхищении как и любой далекий от гламуррра и красивой жЫзни обыватель города Че))) мы покупаем виноградную лозу фанагории в пакетах по 1 л. за 60 рэ))) ниче, живы-здоровы....

4you, видела ваниль в стручках в метро (около 40 р) , и в теореме - там раза в 3 дороже
Вы с Артемом так вкусно обсуждали приготовление глинтвейна, тоже загорелась - люблю, но сама не разу не делала

блин мне ваниль в стручках, пожалста... в метро не бываю вообще... купите кто-нить пару стручков,а?
Yul@,давай включайся в диспут)))

Yul@,для максимального удовольствия - сварите а потом на выход в парк)и из термоса попивая из кружечки)

Артем, мы всегда на вине делаем, классически :)

Что-то давно тут никто не пишет  :roll: все ушли ругаться в соответствующие темы?  :смеется:

Я купила на днях увельскую гречку в пакетиках (я так считала сослепу, да + я всегда мечтаю хожу  :смеется:), оказалась гречневая мука!
Так что у нас сегодня гречневые лепёшки со сметаной.

Вот така я затейница  :2funny:



З. Ы. Рецепты написаны на пачке с мукой кстати, видно для таких как я, вдруг найдёт что-то и купят, чтоб знали что сделать можно :uglystupid2:  :смеется: Кроме блинов (натурально лепёшки получились!), там ещё написано как печенье делать и оладьи что ли...

Кстати по рецепту - делайте в 2 раза меньше! Такая туча получается этих лепёшек  :uglystupid2:

apple fresh!!! О да, спасибо за идею... у меня 2 года стоит полная банка фасоли, лобио - это из фасоли? Кто-нибудь готовил? Как оно? Рецепт в студию, если вкусно!

Я ещё борщ варю... видно на завтрак уже  :-D

А я на завтрак кекс испекла - такой ореховый-ореховый! С грецкими и миндалём...

севочка, а на ужин? :)))

а я делала салат с ф тунцом и фасолью-ооочень его люблю
сегодня буду джелать куриный суп-пюре

мы вчера с сыном пекли шведское овсяное печенье, еще готовила плов с курицей..
сегодня, наверно, лапша куриная будет.
4you, а что за салатик с тунцом и фасолью? можно рецептик?
я с фасолью только мясные делать умею, да фасольно-кукурузный с сухариками.

Yul@,фасоль+банка тунца, поджаренный лук+лим.сок. фсе!

С фасолью люблю салатики, они оч. сытные, не надо готовить много.
У меня на ужин вчера было жареное филе морского окуня с рисом.
Сегодня борщец сварю.

у нас вчера были окорочка и цветная капуста в кляре, а сегодня что буду делать, пока не знаю

На ужин банальная курочка, тушеная в луке и морковке...

4you, спасибо.. просто и на мой взгляд вкусно.. попробую обязательно

Приветик! Сижу и читаю про ваши "ужины"... аж слюнки потекли! Радуюсь, что вчера наготовила, т.к. сегодня целый день не будет воды. На ужин сегодня "остатки со вчерашнего дня": окрошка, плов или бигус на выбор. Бигусом моя мама, а теперь и я, называет свининку тушеную с капусткой, луком, морковкой и помидорками. А как вы это называете?

а я окрошечку делаю мммммм соскучилась по ней за зиму

  МаРЫСЯ, а я всю зиму окрошку делала, правда приходилось не один магазин посетить, чтобы оурцы порядочные найти.

Всё банально у нас: котлетки с пюрешкой и соляночка.
МашаС,мы енто блюдо просто тушеной капусткой называем.

Ой как хочу такой "банальный" ужин! А мне лень готовить. Вчерашнее сегодня едим :)

sevo444ka,не очень люблю готовку,но делаю это каждый день...не получается почему-то наготовить хотя бы на 2 дня,только если вечером приготовлю,то на следующий день остаётся.
Завидую :-D

SNAK, а я готовить обожаю, просто иногда настроения нет. И ещё картошку чистить ненавижу - муж пюре обожает, а на него прям тонну картошки надо (по моим ощущениям)...

Да, девоньки, окрошка это супер! А если еще к свеженьким огурчикам добавить редисочку...вкуснотища! Я так и делаю и теперь мой муж эту окрошку каждые 3 дня заказывает. Ой, что-то картошечки захотелось с грибочками и со сметанкой /я называю это "по-деревенски"/. Хотя картошку чистить я тоже ненавижу. Завтра сделаю и наемся, ням-ням. Сегодня-то воду еще не дали, так что нечего и мечтать   :cry:

sevo444ka,это точно,вроде готовлю то не много,а очисток,как будто с 10 кг.

МашаС,раздразнила окрошечкой то :-Dсижу слюнки глотаю :D

Snak, а я по картошечке слюнки пускаю. Чего-то сильно охота. Наверное, это "беременное" желание. Вот завтра на прием схожу, взвешаюсь и если нет большой прибавки - наемся картошки. Если есть прибавка... все равно наемся. :razz:

МашаС, :-D :-D :-D

Snak, вкуснятинка forewer! Пока беременная - надо отрываться. Правда много в меня не влазит. Ну, это к лучшему! А потом будем думать как худеть ;)

МашаС,я только об этом и думаю,уже1год и3 месяца.

У нас сегодня тоже все банально :-|: куринные бедрышки под сыром и макароны. А так окрошки захотелось... На выходных приготовлю... :mrgreen:
PS: спасибо, что напомнили :)

испекла печенье по рецепту балл-Ирина-супер просто!

Goose, готовила лобио - если вы любите фасоль - то просто отлично
рецепт: фасоль нужно замочить желательно на ночь (так быстрее свариться) - отварить практически для готовности
большое количество лука нарезаем и обжариваем на сковороде до прозрачности добавляем фасоль и еще помешива обжариваем мин 5.
достаточно быстро, питательно и вкусно
если вы едите всякие приправки то можно добавить орегано, чебер, базилик по вкусу - запах оболденный (а ну и посолить не мешало бы))) а то бывает забываю)

4you, рада что тебе понравилось

Спасибо! Не знаю люблю ли я фасоль... :roll:  Но попробовать надо :) А я думала, что лобио - это как пюре фасолевое))) Приправы - да, любим, и такие тоже в том числе :) И муската пожалуй, как везде натолкаю... А майоран как сюда будет? Если вместо орегано, и без базилика?...

Goose, я думаю что пойдет только когда будете  обжаривать раст масла не жалейте что б сухое не было я оливковое добавляю (ососбенно если екстра веджин - то доп оттенок придает)

вот-вот, у меня такое же :)

чёт и баклажанов захотелось... и чахохбили  :roll:...

ball-IRINA,пеку уже 3-й раз-отменное, как английское в жест.банках... имено такое как я люблю)))

я сегодня делала в первый раз салат из курицы и винограда - сууууупер))))))))))))
з ы - только куриная грудка вареная и зеленый виноград, запрвляется майонезом)

4you,ball-IRINA, а где рецепт?

А у нас вчера на ужин был рис и курочка с фасолью, тушеные в томате.

ball-IRINA, я фасоль обожаю, но делаю вообще без обжарки и кладу еще перец болгарский - вкуснота получается. муж мне даже не поверил что там нет ни мяса, ни даже масла растительного. 4you, марин, для тебя вариант, ты ж не жаришь вообще?

marissa,у меня у бабушки знакомая грузинка - я у нее брала рецепт это ее фирменное блюда
а рецептик печенок я выкладывала в отд темке "ванильные рогалики"
(про тортик я тож те написала)

а я сегодня потушила капусту с копченой курочкой

Хм, а у меня... активия, ммммм

У меня была биоряженка и киви. :)
Остальные ели супчик свежесваренный.

а у нас вчера был ужин "смерть желудку" и десерт "расти попа" )))
макароны с жареными котлетами и блины с топленым сливочным маслом.....спала плохо ))))

ball-IRINA, спасибо, посмотрю рецептик обязательно, я вообще по печеньям сейчас с ума схожу.
кто-нибудь покупал филе кальмара. не тушки, а именно филе - огроменным куском? вчера приготовила, как то жестковато, вот и думаю - это из-за возраста кальмара или я что-то не так сделала?

marissa, я где то читала что кальмара нельзя подвергать длительно йтепловой обработке из-за этого он приобретает жесткость...мож с этим связано?

Marissa, я покупала филе кальмара крупным куском. Такой отстой...  :sad: Мы не стали есть-выбросили. Жесткий как резина. Теперь не беру. Беру как всегда - тушки. Вот они супер :mrgreen: А варю я их ровно 2 минутки с момента закипания. Поэтому сдается мне, что ты не виновата. Виноват во всем кальмар :-D

для кольмаров могу посоветовать рецептик - оч вкусно и проверено
делаете маринад 1\2 сока половинки лимона, раст масло - 5 ст.л. - приправы (розмарин, эстрагон и т.п.) + обяз-но свежая зелень петрушка, укроп
тушки маринуются в маринаде 5-7 мин и затем обжариваются на сковородке (преварительно не варить!!!) лучше если сковорода-гриль, но и обычная потянет
обжаривать буквально по минутке на каждой стороне
выложить на блюдце - и полить оставшимся маринадом

что то мне уведомления не приходят)))

А мы с дочей испекли гречневое печенье, вкусно тёплое с молоком  :smitten:

Goose,интересно,не слышала о таком.А рецептик?

А у нас на ужин был лагман. Ням-ням!  :mrgreen:

Сегодня у нас лапшичка домашняя и салат морковный с жареным хлебом(здесь где-то рецепт вычитала-понравилось) :)

Картофельное пюре + гуляш из курочки. А сама ела курочку запеченую.

Девочки, как правильно запекать мясо в рукаве? У меня чего-то не получается... То рукав раздуется и лопнет, то все в рукаве прямо почернеет и прилипнет :idiot2: Как правильно?

Кима, в рукаве сверху надо дырочки сделать, чтоб не лопался, а так я выяснила, что надо при не высокой температуре готовить, оно тогда мягкое и сочное... Но я не целым куском делаю, я кубиками режу, картоху добавляю и грибочки, там ещё бульончик прям образуется (если при невысокой температуре...) Муж говорит, что похоже будто в горшочках готовилось.

sevo444ka , а невысокая температура - это какая?

Кима, незнаю. Моя плита не показывает температуру :(

а у нас гречка с куринной печенью, тушеной в сметанном соусе  :смеется:

Постою, послушаю. Мож рецептиком поделятся?  :ой засмущали:

А у нас на ужин картошкино пюре с капусточкой тушеной и котлетка. Компотик из сухофруктов с рогаликами творожными. Мняммммммм!

Вот что я готовила на ужин. Горячая закуска.
мне подкинула идею подруга-Незабудка. только нужны для этой идеи тарталетки, сыр, грибы. я сделала так: поджарила лучок, добавила помидоры (можно и морковку, а можно ничего не добавлять), грибы (шампиньоны). все обжарила до золотистой корочки. остудила смешала со сметаной, выложила в тарталетки, посыпала тертым сыром и на 15 минут в духовку. получилась вкуснятина. можно и курочку класть и рыбку, и все что вам нравится))) приятного аппетита.

Елизавета, тарталетки готовые брала?

я буду жарить котлеты из мор.языка, делать пюре и еще суп сварю грибной чтобы завтра не подходить к плите

olimpia,да, готовые! среднего размера!

ням-ням :)

Сегодня печень говяжья с пюрешкой и суп грибной сварю,глядя на 4yuo :смеется:

А как именно? У меня просто и курица тоже чернела внутри рукава и прилипала к нему...


У меня такая же плита. Ругулятор мощности (так он называется?) ближе к минимуму или к середине?


А у нас сегодня каша горохово-чечевичная и котлеты.
А для себя снова экспериментирую - минтай в рукаве запекаю.

А я решила курочку с макорошками, просто конечно, но хочется что-то.

у нас тоже самое... Мне плюхаться не хочется.  а так быстро сварил макарошки и курочку в духовку под майонезиком

Груздяночка со сметанкой. Такой летний запах стоит на всю квартиру!!!

Кима, регулятор примерно посередине, чуть меньше может... - небольшой такой газ, но не совсем прям малюсенький.
Я сегодня буду картошку с курицей в рукаве запекать...

Кима, попробуй хорошо промыть или вымочить, это кровь - то что чернеет, то же что и пенки в супе, которые снимаем, потом хорошо обсушить курицу или мясо, потом уже натирать солью или ещё чем и чуть масла растительного, я запекала на 200 где-то курицу, но не прокалывала пакет

По просьбам печеньколюбов "Гречневое печенье" вот http://deti74.ru/forum/index.php/topic,21832.new.html#new

Myx@, я еще сделала оригинальный луковый соус, так что домашние уже рады! Муж с дедом какой то прибор собираю и принюхиваются :) а у меня уже готово! Соус делала так :
 Три не большие луковки нарезала мелко, разогрела сковородку с подсолнечным маслом. Поджарила лук, но так чтобы не подгорел, добавила немного муки. Затем добавить воду и немного прокипятить. Слить это все в тару не большую, добавить немножко уксуса, потом ложки две сметаны или горячего молока. (кому нужно можно добавить соли) поливаю этим макорошки :)

Yangorod, а без уксуса такой соус получится?

А у нас сегодня плов из морепродуктов - жуткая вкуснятина!!! Кого заинтересует - могу выложить рецепт.

Goose, да в полне!

Нет, мне в конце рабочего дня противопоказано такие темы читать!!! Сижу слюной захлёбываюсь!!!
А так, очень даже здорово, а то иногда голова пухнет(что приготовить????)

Яйя, ИНТЕРЕСУЕТ!!!

Яйя, оч интересно! Выкладывай!

у нас тоже курица на ужин, только пока не решила - как именно лучше приготовить.  
наверно будут куриные отбивные с пюре или макаронами и гороховый суп на завтра сварю

:( девочки а я еще с горя пива выпила  и пойду посмотрю, что на ужин у свекрови :) развеюсь! Потом раскажу что она приготовила.

http://deti74.ru/forum/index.php/topic,21835.msg424731.html#msg424731 - плов из морепродуктов.

о, я сегодня первый раз за неделю приготовила ужин!
у нас сегодня жутко калорийное блюдо - лазанья)

Катрин, давай рецепт! Очень люблю лазанью.

А у нас творожные галушки с белым соусом))).

Uma,  хочу к вам :roll:

А плов с морепродуктами завтра надо сделать, соблазнили вы меня :smitten:

Катрин, давайте действительно Лазанью... я знаю что там соус как-то сложно делать и тесто тоже.

Yangorod,ничего сложного в соусе нет, а листы мона и магазине купить. кстати есть на форуме тема про лазанью))

Я смотрела передачу как ее делают в промышленных условиях и мне так сложно показалось...

Yangorod,почитай в темке соответсвующей. мне тоже казалосьсложно, а теперь на 1-2-3- делаю. не дольше обычного ужина. а это ты по галилео смотрела?

Елизавета, не помню даже... но на вид оч вкусно было.

Alinakostina, ум отъесть можно. А готовить всего минут 20 вместе с варкой).

Я вчера рыбу запекала, тоже прокалывала, но вот суховато поучилось все равно... Хотя даже подливала туда сразу маринад, а он весь выпарился.

я в фольге делаю и тоже дырки протыкаю. у меня обычно так сочно получается, что весь сок вытекает в противень и форму и я ее отмыть потом не могу. сегодня по просотому сделаю картошку в молоке с яцом и зеоенью и салатик морковка с чесноком))

Сегодня картофель в мундире и селедка... некогда было.

у нас были магазинные пельмени :)
дети у бабушки, мы отдыхаем

а у нас были вафли хрустящие, прям как в моем детстве:) 
электровафельницей в кой-то веки воспользовались

у меня греча на молоке и гуляш из зайца, тушеного с луком и соевым соусом
чай - зеленый с жасмином с сахаром и кусочек магазинного кекса

Uma, ум отъесть можно.  :-D Это как?

Alinakostina, любимое выражение моей начальницы :смеется:.

где зайца выловили???

а мы сегодня доедаем остатки вчерашнего пиршества :) (у мужа был др)

marissa,что готовила на др супруга?

в первый раз сделала ростбиф, как ни странно получилось. ну салаты всякие, кстати я совершила подвиг - ни один салат не был заправлен майонезом (я обожаю майонез, а муж его не ест).
ну и торт, правда гости наши решили что я его заказала :). получилось похоже на мирелевские творожные, только вкуснее. похожи по вкусу и внешнему виду на те, которые были несколько лет назад, пока не испортились. кстати торт делала первый раз за последние не знаю сколько лет. а до этого сложнее медовика даже и не замахивалась :)

marissa,а какой торт?

4you, бисквит и творожно-сливочный крем, я туда еще бухнула земляники замороженной. а сверху - желе. и еще умудрилась написать надпись взбитыми сливками :)
кстати, марин, а ты что на др готовила?

родственник-охотник угостил

сегодня без ужина, точнее был поздно обедоужин: куриные грудки в кляре, каша 4 злака на молоке, немного зеленого горошка, половина зеленого яблока и самодельный клюквенный морс...и к нему 3 конфетки-ассорти :)

marissa,у меня было в 2 этапа и оба раза сладкий стол-подруги приходили кучками)) первый раз пекла торт Панчо банановый (очень вкусный и простой) и сливочно кофейный десерт , который я называю квази-тирамису (готовила в таперовском кольце подсолнух). второй раз пекла наполеон на сковродке (давала рецетик) и эклеры с шоколадныс кремомо (эклеры чудные получились)

картошечку жарю с грибочками. фкуснотищщща!!! Ща я ее с квашеной капусткой кааааааак съем))))

картофельное пюре и говячья печень. когда первый раз ее муду готовила он весь скривился, фу печень, а когда распробовал, очень нравится)) просто добавляю когда ее тушу томатную пасту, а тимке сметанку))

у нас были ёжики. к ним хотела сварить немного риса, но не нашла, сварила пшённую кашу напополам с мужем

Goose, а мужа как варишь? :) Рецептиком поделись...

Да-а,кризис до чего довел,уже и мужа в котел... :)

ой ржу))) в смысле варили наполовину я, потом он, я всё посолила и ушла спать, он мешал похоже до посинения кашу, так как пшёнка разварилась напрочь! :) получилось прямо пшённое пюре

Я варила щи с кислой капустой. Осталось немного бульона, сделала на пробу заливные яйца :

(http://data8.gallery.ru/albums/gallery/158384--16585486-h200.jpg) (http://yanast.gallery.ru/watch?ph=PmK-bhKN0)

Хочу на Пасху таких сделать, только клюквы или морковки для цвета нужно добавить. Рецепт Заливные яйца (http://www.say7.info/cook/recipe/293-Zalivnyie-yayca.html)

4you, Марина, а можно рецептик бананового торта? обожаю все с бананами

НоваяМама, очень красивые яйца! у меня бабушка такие делала

У нас вчера была окрошка  :angel:. Мне так захотелось, аж зубы свело :). Тем более в ближайшие несколько месяцев я ее не поем  :-|, низзя будет

Солнышко, я тоже окрошку вчера делала - любимое блюдо мужа. сама не ела, нельзя...

Солнышко,marissa, а почему вам окрошку нельзя?

потому что marissa кормящая мама, а я ей скоро буду :).
А там квас, огурцы, редиска....

vishnya, ну мне как кормящей маме, а солнышку как будущей кормящей маме :) там же куча вредностей. я правда не на квасе делаю, но все равно  нельзя. хотя бы из-за огурцов

Солнышко, синхронно ответили :)

Интересно, окрошка на кефире, только из картошки, яиц и колбасы, будет съедобной? Или это уже не окрошка...

я прошлое лето ела окрошку на Тане :)) и этим летом собираюсь!правда без редиски))

Такая ерунда :)
Я ем окрошку - все нормально! А что там вредного? Колбаса легко заменяется отварной говядиной, квас кефиром или минералкой, редиску я сама не люблю в окрошке.

vishnya, тут же личный вкус каждой из нас. Если я считаю, что в правильной окрошке должен быть свежий огурец, зеленый лук, редиска и квас, то только такую я и буду хотеть. А новорожденному ребенку незачем есть молоко после такой окрошки. Помните, газики/колики? Ну вот об этом и речь. А некоторых деток от огурца свежего слабит. Конечно, у вас уже такой возраст, когда можно вам есть практически все. И это хорошо :)

Тан4ик, так я же не о вкусах спорю! Просто если очень хочется, почему бы не сделать более подходящий вариант? А возраст наш не причем - я с самого начала ела и все нормуль. Хотя мы аллергики страшные и мой рацион обычно всех приводит в тихий ужас вот уже 2 года ;)

А чего все так боятся действия огурцов, для меня до сих пор остается загадкой :) Для деток даже лучше, если у них в кишечнике ничего не застаивается ;)

А я вот решила сварить борщ из баранины :smitten: мои его обожают ;)

vishnya, я тоже на минералке делаю и с мясом. колбасу я и в обычном состоянии не ем. но вот от газированной воды колики бывают. и от кваса и от кефира. с огурцов не просто слабит, с них и животик может болеть и стул у ребеночка зеленый. вам повезло если можно было есть все, я вот себя хотя и не сильно, но ограничиваю. а окрошка без огурцов и редиски для меня не окрошка :)

Alinakostina,я тоже обожаю, вари и на меня!
marissa,сделаю темку))) правда у меня фотки нет, хотя он выглядит супер, не успела сфотать

Девоньки, я сегодня сготовила мясо по-французски: слоями картофель, свининка, грибочки, майонезик и сыр. Муж чуть язык не проглотил!

курица по-староанглийски..  еще не пробовали, но запах обалденный

4you, Борщ готов!!!!!

Alinakostina,уже поела)))

Мы сегодня кушали гречку в горшочках с говядиной :)))))))) мммммм

желудочки в сметанке :)
гарнир муж сделает

А нас сегодня бабушка кормит пловом из гречки с курицей!!!

У нас сегодня пловчик, суп с курочкой и салатик с кальмарами. :mrgreen:

Грудка, запеченная в фольге  и гренки с пряными травами, + овощной салатик

Делала сегодня такие вот Рыбные гнездышки

(http://data8.gallery.ru/albums/gallery/158384--16720624-h200.jpg) (http://yanast.gallery.ru/watch?ph=PmK-bijXE)

НоваяМама,выглядит очень аппетитно. Рецептик можно?

МашаС, авторство не мое ))), вот ссылка http://www.say7.info/cook/recipe/662-Gnezdyishki-ryiboy.html

НоваяМама,спасибочки за ссылку! А то мой "беременный" организм требует чего-нибудь эдакого.

НоваяМама,Яна ты просто шокируешь общественность своими изысками и красотами!

ща буду хачапури делать - просто и вкусно!

Марина, тоже мне изыски, рыба в батоне. Это не тарт же )))

НоваяМама,ааааа
так это батон? а я думала-нифигасе чего она там накрутила)))
я испекла пирог с капустой из слоеного теста-ооочень вкусно!

4you, да, это был батон ))) По вкусу все это на пирог похоже.

у меня был просто салат на ужин:краб.палочки, кукуруза, св.огурец, яйцо, майонез
1 мандаринка
чай с лимоном
(я занимаюсь похуданием)

тефтели из хека, капустный салат, и печенье кокосанки...жаль я из этого только рыбу съела

Вчера ночью пекла торт черемуховый, утром дегустировали. Вкусно! Правда, получился не красавчик. Будем тренироваться.
(http://data8.gallery.ru/albums/gallery/158384-30e7f-16775542-h200.jpg) (http://yanast.gallery.ru/watch?ph=PmK-biyfq)

Сегодня делала кальмары в панировке. На гарнир овощи на пару:
(http://data8.gallery.ru/albums/gallery/158384-c1072-16775541-h200.jpg) (http://yanast.gallery.ru/watch?ph=PmK-biyfp)

НоваяМама, красота. люблю все в панировке, а муж не ест :(. а у нас гости  сегодня, готовить лень поэтому меню прикольное. я готовлю окрошку, блины фаршированные, и кекс банановый. а так - еще пельмени и суши

marissa,это так тебе лень готовить?))
у меня  сегодня по плану запеканка с рисом и морским окунем!

marissa, да уж, обленилась совсем )))

marissa,ну обленилась не говри
я вчера на день рожденья свекрови пекла торт ПАНЧО опять-такой удачный и красавчик, да блин опять не сфотали))))
НоваяМама,напиши про черемуховый торт-это из сушеной черемухи (продается в магазах)?

ну пельмени и суши то покупные :)

4you,  рецепт панчо ?

marissa,без фоты?

4you, да, из черемуховой муки. У нас в Че я ее не нашла. Привез муж очень и очень милой и отзывчивой форумчанки из Иркутска. Теперь у меня целый килограмм этой муки, довольна как слон )))

НоваяМама,Яна у нас в Гавани продают молотую черемуху от приправыча (фирма такая), может это то?

 а я наконец то испекла чиабатту -вкусняцко получилось...еще впервые  сделала супер популярный тарт с черносливом, завтра бум пробовать, а еще у нас была куриная печень  в вине,  на гарнир гречка

А у нас все просто: макароны с сыром.
Я сегодня болею :sad:

apple fresh, а я к такому мясоньку спагетти отвариваю, самый гарнир походящий.

У нас курочка в сливочном соусе под сыром и овощное рагу. Сейчас вот сижу от плиты отдыхаю, потягиваю какао. Кайф! Тяжело уже с таким животиком готовить.

Кима, выздоравливай!
У нас сегодня борщ (в обед не успели поесть) и винегрет - просто но вкусно. На десерт - компот с сахаром! :-)

4you, а без фото непонятно будет?

apple fresh, точно отрыв...я еще и пью весь день по чуть-чуть ( уже не первый день) состояние легкого алкогольного опьянения и жизнь заиграла новыми красками)) вот на кулинарные  подвиги потянуло , остановите меня...!!! еще и черемуховый торт -интрига дня!
насчет чиабатты есть темка  в "выпечке" вроде -это лепешка такая

marissa,понятно канеш... просто красиво было))) эх...
все-поставлю просто рецептиком, тем более он легкий,вкусный,эффектный

А у нас курочка в омлете и рис!

у нас плов

Ой почитаешь тут вас,кушать сразу хочется....у нас картофель с грибами и салат из свежих овощей...Енто мы все съели,а сейчас пойду опять че нить съем...

ольга юрьевна, ага, сразу кушать хочется
у нас сегодня опять разгрузочный день, дети у бабушки, муш на хоккее, ужина у меня нет :)

Катенька, как можно чиабатту да лепёшкой обозвать?!  :) Самый настоящий хлеб, да ещё и обалденно вкусный! У меня, кстати, фото моей чеабатты под рукой:
(http://i052.radikal.ru/0904/a5/2aa37f93ae71t.jpg) (http://radikal.ru/F/i052.radikal.ru/0904/a5/2aa37f93ae71.jpg.html)

А у нас сегодня картошка в казане со свининой и традиционный компот из сухофруктов.

Это то! Только когда я искала не было (на ЧМЗ).

мама Алины-малины, вкуснятина какая! Надо посмотреть, как это делается.

НоваяМама,я тогда сегодня куплю.
с тебя рецепт)))

мама Алины-малины, не хотела обидеть ваши нежные чувства)))  тем более что на роль эксперта не претендую, но в некоторых заведениях нашего города ее подают именно в виде лепешки. к тому же мой первый опыт ее выпекания тоже напомнил больше лепешки, но это может руки у меня не оттуда растут. Главное что вкуса это особо не меняет, так что думаю не так уж важно как назвать.

Катенька, тарт удался?

НоваяМама,кинь рецептик черемухового чуда

Марина, здесь рецепт http://www.say7.info/cook/recipe/105-Tort-CHeremukhovyiy.html
Я вот сумничала, дополнительно сиропом с коньяком пропитала. Можно было не делать этого. Сколько в Гавани стоит это чудо?

Сегодня делала рыбные гнёздышки,вкуснятина :smitten:
НоваяМама,спасибо за рецепт :mrgreen:

А я на ужин сегодня готовила картофельное пюре+паровой омлет+хек (обжаренный чуть+водички добавила и до выпаривания воды готовила)

А вчера паровые куриные котлетки+паровая пшеничная каша

Вообще пароварка здорово помогает мне, красота!  :mrgreen:
Я там же варю такую "трудную" кашу, как кукурузная, овощи на все салаты, яйца, если "за компанию" надо, и вообще много чего...

Goose,
пароварка - вещь, я помню дочь когда совсем крошка была, так пароваркой каждый день пользовалась, теперь только для мантов....
А у нас на ужин была болгарская Мусака, вкуснаааа......... вот как готовить не скажу - мужнино фирменное блюдо,  не допускаюсь :)

SNAK, на здоровье!
У нас вчера на ужин была рыбка (хек) в кляре с рисом на гарнир.

у нас вчера был рассольник и пирог с картошкой и мясом.

Девочки, что на ужин приготовить из свинины не подскажите оригинальный рецепт?

я сварила куриный суп-пюре и сделаю салат из кальмаров

А кто-нибудь может поделиться вкусным рецептом с чечевицей. давно покупала, а что сделать из нее хотела - забыла уже :)

У нас вчера были гречневые блины на ужин, сегодня - горбуша под шубой скорее всего

А я делаю гуляш (паприкаш) что-то никто не подсказал что с свининой сделать... вот я и по старинке... И макароны отвариваю. Открою малиновый компот...

Yangorod, инет падал, не успела. Хотела подсказать про свининку с ананасами.

Yul@, я из чечевицы суп варила - наподобе горохового - вкусно и готовиться намного быстрее чем гороховый
ее не надо замачивать
вообще г-т был салатик с чечевицой если интересно могу посмотреть

сегодня фахитас из курицы делать буду, только лепешек нет. ну и без них обойдемся, муж у меня все равно хлеб ни в каких видах не ест

marissa,а как будешь его делать? поделись плизз, а то у меня фантазия уже закончилась...

ball-IRINA, очень интересно :) Спасибо.
Суп - тоже хорошая идея, только кроме меня никто супы больше не ест :)

Елизавета, я буду по упрощенному варианту. курицу мариновать не буду, просто пожарю филе на гриле. отдельно пожарю перец болгарский с луком и гуакамоле сделаю. у меня как раз авокадина завалялась :)

Мы на ужин вчера свининку в фальге запекали под шубкой из жареных грибов с луком. Получилось вкусненько.  И блинчики фаршированые сладким творожком. Сегодня на вечер что-нить из курицы буду готовить (скорее всего просто зажарю в духовке) и салатик из свежих овощей.

N@t@,спасибо напомнила вкусный рецептик. Грибочки уже куплены, а за свининкой сейчас схожу.

N@t@, очень вкусно курица в духовке в кисло-сладком соусе (мед пополам с соевым соусом)  :mrgreen: Просто обмазать, как майонезом  :)

У нас вчера были макароны по-флотски.

мы сегодня по перцам фаршированным ударяем (хорошая вещь-большая морозильная камера)

буду делать делать курицу под сливочно-сырным соусом и цветную капусту в сухариках!

Куриные котлеты из цельного филе и паровая кукурузная каша

У меня курица отварная, на гарнир каша кукурузная. Почти что как у Гусика ))

девочки, у меня вопрос - чего бы такого приготовить, если нельзя жаренного, жирного, перченого, маринованного??? а то у меня фантазия только на супы и салаты, а второе? пароварки нету((((((((((((

ess, просто курочку отвари. На гарнир пюре или что-то из круп.

ess , очень вкусно в рукаве запекать. Не жареное, жир вытапливается, а такая вкуснятина!
А сегодня я себе (правда, в обед) запекала картошку в фольге - вкусно! Потом тертым сыром посыпала, немного масла - объедение.  :mrgreen:
В духовке ведь тоже не жареное получается.
Те же котлеты в духовке запечь. Курочку на соли. Рыбу с овощами.
Запеканки всевозможные: творожная, картофельная, рисовая, макаронная.
Я люблю все в духовке готовить. Например, в глубокой сковороде, а сверху плотно фольгой закрыть. Очень вкусно.
Или в горшочках. Вариантов - масса, чтоб не жареное, не жирное, не перченое и не маринованное. :)

а я вчера пирог пекла со щавелем. такой вкус весенний :smitten:

у меня сегодня суп-пюре с плавленным сырком и салат из редьки с курицей

откуда щавель то уже...

Марин, а можно рецептик супчика и салатика?  :ой засмущали:

Артем, в метро выбрались, увидела там в продаже щавель и не удержалась, купила :).

А у нас вчера была паста с креветками с чесночно-томатным соусом
А сегодня наверное будет рис с овощами.... у меня муж постится  :angel:

надо ехать..пирожки с щавелем моя слабость)
дайте рецепт соуса томатно-чесночного..основа таки майонез или что то сметанно-сливочное?

Все очень просто: оливковое масло, чеснок, помидоры с собственном соку и базилик. Т.к. муж постится, то все без сметаны и сливок.
А вообще всегда пасту делаю с соусом на основе сливок :)

Артем,лучше на натур.йогурте+том.паста+чеснок+приправы по вкусу

Кима,про рыбу с овощами можно подробнее? ДАЙТЕ РЕЦЕПТ В СТУДИЮ!
мне просто сегодня мужчину кормить, которому ничего вкусного (на мой взгляд) нельзя( вот так(

4you,суп-пюре с сырком - это спец сырки, которые называются Для супа?
мне нра из них делать грибной суп-пюре, я его обожаю))))))))

ess,обычная дружба)))

ммм..сегодня попробую такой соус...назвал вечером подруг а роллы крутить лень..вот и наделаю пасты и итальянского салату

чуть чуть не по теме,но про рецепты
http://www.utro-russia.ru/news?sid=1400

Хм... У меня это муж обычно готовит...
Картошка кружочками, овощи мороженые (какие есть: перец, кукуруза, горошек, фасоль, можно всякие капусты), все это в глубокую сковороду, немного масла, сверху - рыба (у нас обычно морской язык, телапия, хек или филе минтая), конечно, все посолить, можно лавровый лист добавить, немного (совсем чуть-чуть) водички, накрыть сверху фольгой и в духовку на средний огонь. До готовности. Готовность определяем по запаху. Или можно с одного краешку фольгу приподнять - проверить.
Для вкусноты в конце запекания можно посыпать сыром. Или еще (тоже получается вкусно) перед тем, как посыпать сыром, полить такой смесью: сметана+водичка+чеснок, и еще на пару минут в духовку.

Артем,ага зотела насте на одноклассниках написать-мега! ложку выронила когда ее увидела, ну и муш тоже там кстати сказал))) вот что наши земляки вытворяют в первопрестольной

У нас на ужин печень в соусе сметанном с макаронами, творожная запеканка, а дочке мясо-овощное рагу :-) А на завтра будет супик гороховый с копченостями, горох уже намокает...

а я таки сварила суп с чечевицей и копченостями - очень похож на гороховый, но по мне - вкуснее с чечевицей - более мягкий вкус у нее.
Еще сделала пирожки с зеленым луком и яйцом, и пиццу

Кима,спасибо! Лук не надо?
*утопала на кухню, пока козявка спит)

а я делаю Крестьянский суп (вычитала рецепт в любимой брошюре)

У меня жареные карасики и жаренный картофель.

У нас сегодня было "мяско (свининка) по французски". Уже поужинали

Ой, про лук-то я ничего не сказала...  :idiot2: Просто я ем лук только в сыром виде (ну или в жареном), поэтому в такие блюда не добавляем, я не подумала, что кто-то про него вспомнит  :смеется:
ess , как получилось?

А я язычок телячий сварила в сметанном соусе с пюрешкой. Доча аж причмокивала)))

У нас окрошечка со всякой там редисочкой и кучей зелени  :razz:

Видимо, все по гостям?  :рай:
А мы дома ели... Каша пшеничная и курочка в рукаве со сметанным соусом.

мясо с черносливом и капуста тушеная. ну и салатик какой-нибудь

Вчера была на ужин окрошка, а сегодня плов.

А у нас сегодня плов с сердечками, такая вкуснятина :smitten:

У нас опять всё банально,курочка с картошечкой,запеченые в духовке и супик куриный.

Ёжики и салат с редькой, ещё варю борщ
и купила куриные желудки, вот думаю - что с ними делать  :не знаю: Поддалась впечатлениям готовивших из темы про субпродукты, сама их ни разу не брала...

Goose, Сделайте плов из них, очень прикольно получается

Alinakostina, а как плов готовить такой, как вы рекомендуете?   :ой засмущали:

Ага - как?

А то я прочитала, что их очень долго готовят?

Mrs.LeDi, Я делаю из сердечек и желудочков, сначала их отвариваю (около часа, полутора) потом тушу марковь с луком и специями, и отвариваю рис до полуготовности. Потом в казане все смешиваю, и заливаю бульоном который от патрашков остался и в духовку мин на 20-30.

Alinakostina, спасибо! Попробую завтра.

Alinakostina,хотела с утра у тебя спросить про плов, попробую на неделе
Goose,Лен я их навострилась тушить в чугунке по 1,5 часа в 2 вариантах-томатный и сметанный-ум отъесть! мягчайшие, прям как телячьи языки

Тоже поддалась как-то на желудочки. Тушила с ними картошечку с луком, морковкой и немножко чесночка добавила, потом сверху свежий укропчик. Получилось весьма недурно. Правда готовила дольше - примерно 1,5 ч.

я вчера делала рыбьи гнезда и салат из грибов, курочки, сыра и прочего с грецкими орехами. сегодня вот ещ еголову ломаю чего б такого соорудить...но вот желудки ни в каком виде не люблю...

у меня суп пюре из печени

Гуляш из говядины с рисом и макароны по-флотски.

Курица с корицей - интересно... никогда такого не пробовала, тоже всё корицей посыпать что ли)))) точно посыплю, когда буду готовить куру  :roll:

Отчитываюсь - приготовила желудочки, вчера вечером их отварила, сегодня утром довести до ума собиралась, вчера муж попробовал, и съел половину)))) рис был отварной - полил его бульоном, выловил сколько получилось себе опупков, и наелся на ночь  :crazy2:

Сегодня утром остатки я обжарила слегонца с луком-морквой + добавила сметаны, картошечки, залила процеженным их же бульоном, потушила, получилось очень даже вкусно.
Точно, плов из них тоже интересным должен быть :)

Теперь ради эксперимента купила я сердечки  :crazy2: :смеется:

Пошла готовить рыбные котлеты. Гарнир придумаю в процессе  :roll:

Goose, А можете их смешать, сердечки и желудочки, так еще вкуснее будет

У нас сегодня гороховая каша с жареной камбалой. Муж это сочетание обожает!

а я сегодня ленюсь. ничего не хочу готовить. суши чтоли заказать?

У нас щи с фрикадельками и овощные котлетки.
marissa, а суши вчера были)))). Все-таки в Сао-Тао они обалденные!

купила тут кокосовое молоко, готовлю сегодня цыпленка карри

я полностью полтерпела фиаско с почками
потушила желудочки со сметанкой на гарнир гречка и салат и з морковки и плав.сырка

буду делать отбивные, на гарнир овощи,  овощной салатик))

Капустка тушенная с фаршем).

А у нас сегодня капустка тушеная была. А сейчас будем пить чай с лимоном и еще теплой шарлоткой с яблоками - ням-ням-ням  -  вкуууусноооо....

у нас плов

Доели печенку с грибами в сметане с пшённой кашей.

Курицу достала, фантазирую вот...

А я сегодня буженину буду запекать. На гарнир еще не знаю чего.
Ну еще вчерашний борщ остался, вкуснючий.

У меня сегодня будут оладьи из печени,приправленые морковочкой и чесночком чуть-чуть,на гарнир рис(варю мистралевский бурый,очень нра)

Пюре с рыбой жареной

У меня плов в духовке и горшочках нам с бабушкой, а мужу с дедом так же готовила, только гречку... Все довольны :)

А у меня в плане готовки творческий кризис. Пришла в темку вдохновляться. Вдохновилась бужниной. Семицветик, как готовите: в фольге или в тесто заворачиваете?
SNAK, не поняла какой фирмы рис? где продаётся?

И у нас. А рыба у нас... акула! И еще салатик из краснокочанной капусты.
Хожу облизываюсь... У меня гречка с салатом...

а я сделала суп с пшеном как Кенгуру советовала

Ну вот, вдохновилась, а продуктов дома не ма и муж голодный уже едет. Придётся пельмени отваривать :(
Но на выходных - я решила точно :) - будет буженина с гарнирчиком каким-нибудь и  гороховая каша с копчёными рёбрышками. Побегу завтра с ура в магазин :) Ох, ещё же куличи печь и яйца красить...

мама Алины-малины,точно... пасха же на носу.А я вчера в роддоме на КТГ лежу и слышу как девочки беременные в предродовой стонут, а врачи тем временем про яйца разговаривают. Теперь понятно про какие...

каша греча на молоке, грудки куриные в кляре, чай с лимоном с кусочком кекса и почти целое желтое яблоко

А я яйца заливные сделала как девочки тут рецепт давали,вот сделала к пасхе...

мама Алины-малины, Я буженину в мультиварке готовлю. В фольге ни разу не получалась.
Думаю в рукаве может получиться, хотя не гарантирую.
 

Делала буженину в фольге, вкусно было, правда точно не помню при какой температуре, вроде не очень высокая и долго готовила.

Мария-Мирабелла, Да скорее всего в духовке надо на низкой температуре готовить. У меня видимо из-за высокой температуры суховатая получалась.

Семицветик, я еще сильно заматывала фольгой, в пару слоев, чтобы нигде сок не выпаривался.

Мария-Мирабелла, Да я вот вроде тоже хорошо заматывала, но вот про температурку как-то и не задумывалась. Теперь бум знать.
Поэтому для меня мультиварка как спасение оказалась, очень люблю такое мяско)).

Буду печь торт "Прага" на пасху. У нас куличи никто не любит: проще купить, чем ковыряться...

мама Алины-малины,рис Мистраль,мне очень нравится,его несколько видов,я предпочетаю Мистраль Индика(коричневатый).

у меня сегодня телятина (только в какой виде я еще не решила). может кто-н посоветует? и гороховая кашка (соблазнили таки)

Елизавета, вот и я сегодня горох купила, а мясо хорошее не нашла :( Отложим это дело до завтра.
А сейчас пошла тушить капусту. Будет просто с сосисками.

А я пошла лазанью делать.... люблю я енто дело, хоть и не стройнит оно совсем  ;)

А у нас тоже сосиски  :crazy2: Доча весь день шастает по занятиям и гостям, я варила пасху, сейчас придёт - будем вместе яйца красить  :smitten:

А я уже накрасила яйца. Пасху раньше делала (до замужества) Сейчас таким не балуюсь.
А на ужин у нас котлеты с начинкой из сыра и пюре картофельное

У нас сегодня гречка с котлетами.
Яйца тоже накрасили (в этом году у нас перламутровые!), пасху сделала, куличи испекла (правда, маловато..., дети очень любят, готовы каждый день есть  :смеется:). Чего-то так устала  :crazy2:

Чего-то меня тоже эти яйца вымотали. Ещё сестра со своими экспериментами: то ей краски смешать, то воском рисунок накапать... Два часа провозились.

Мы сегодня с дочей тоже красили яйца, прозанимались с ней больше часа точно.
Но в итоге осталось только 2 яйца, и те пришлось прятать. Дочка остальные почистила и понадкусала, и зачем спрашивается красили....

А кушали сегодня курочку с макаронами.

творожная запеканочка из домашнего творога..на завтра любимый салат сделала со свеколкой, чесночком и грецкими орешками) еще может блинов напеку)

У меня сегодня гречка с курицей,не охота мудрить-болею.

Супчик сделала из бектышской курочки, а недавно её запекала - очень нежное создание, надо сказать, вкусное  :razz:

Ага,тоже их беру,хорошие куры :mrgreen:

У нас плов

картошка с грибами маслятами))

ввязалась я в готовку сердечек  :crazy2: Измучилась чистить, я досконально какие-то белые вены повыковыривала, всякие белые жиры (?), внутри сгустки крови.... Если приготовленное блюдо не будет безумно вкусным, больше сердечки не возьму, не для лентяек :ой засмущали:

Goose, где вы бектышских курочек покупаете? мне они тоже очень нравятся, раньше привозили прямо с птицефабрики, тепреь вот нет такой возможности

на "Северный двор" занесло, когда выбирала кур - смотрю - киоск Бектышских кур, и случайно вспомнила Ваш отзыв))))))

Goose, а где это?

marissa, на повороте ЧМЗ, в сторону Е-бурга...

sevo444ka, далековато...

а у нас сегодня будет Жаркое по-домашнему с грибами.... если доча позволит  :)

они ещё в магазине "Петушок" вроде бы есть...

Ещё они же бывают под таинственным названием - Еткуль... а потом написано "Бектышская птицефабрика"....

Goose, ага, про петушок мне уже тоже подсказали и недалеко от моего дома. надо будет завтра туда наведаться :)

marissa, в нашем доме (Чичерина, 29) прямо на углу есть Петушок, туда бектышская машина практически каждый день приходит

Еткуль - это город Челяб области вроде, около него как раз поселок Бектыш

а у нас сегодня 2 дня рожденяи у моей мамочки и мужа, так что буду запекать телятину, салат с морепродуктами, разные бутербродики и тарталетки с грибочками. вот...

Елизавета, как вкусно! :) Хоть бы мне попробовать чужой еды, а то за годы сидения с ребенком только свою пищу и ем. Надоело! :sad:
У нас скромно: печень куриная (аргаяш), картошка поджареная, предварительно в "мундирах" отвареная. И салат из помидоров, огурцов и зелени

Ekaterina_Sib, приходи в гости))что-н вкусненькое состряпаю. сделала вчера телятину под соусом бешамель, все были в восторге.слат пользовался восторгом женщин, а мужчины сказали что сомневаются в нем. чтобы понимали в морепродуктах!))

А у нас сегодня у всех свой ужин. Я ела суп гороховый.
Доча ела гречку с отварным свиным языком. А папа себе гамбургеры из Мак Дональдса привез.

сегодня варила грибной супчик и пекла печенье-оба блюда на ура!

Бедный папа ;) И давно он у вас на такой диете?
Елизавета, спасибо за приглашение :smitten: Наш папа тоже патологически боиться кальмаров, криветок и пр. морскую живность :idiot2:

Ekaterina_Sib, Да нет недавно)). Но сам то он в это время безумно счастлив)).

Семицветик, безумно хочу гамбургеры...

marissa, Так в чем же вопрос, Киномакс-Победа рядом)).

Семицветик, мне нельзя кетчуп как минимум :(. вообще хочу кучу вредных вещей!

И я просто дико хочу очень вредных вещей :). Например, гамбургер с колой ;)
Сейчас полетят тапки от 4you

Солнышко, гамбургер с колой :smitten: :smitten:

Я потушила капусту с курочкой, и тоже супчик грибной варю  :razz:

девчонки, ловите босоножки))))
овощной плов и котлеты из мор.языка все развалившиеся
в тапперовской форме для желе-желеный тортик-мал.желе из пакетиков, сметанное и лес.ягода желе из пакетиков

4you, а что за овощной плов? можно поподробнее? это без мяса?

Ekaterina_Sib,банальный рис с овощами называю овощной плов

картофельное пюре, селедка
чай с лимоном

Кальмары с овощами, черемуховый торт

apple fresh,и как вы говядину с бананами делаете? это какой-то фьюжн просто...

apple fresh,спасибо за пояснения! попробую как-н...

На ужин вчера запекала филе акулы (купила первый раз) в сливочно-чесночном соусе с помидорами + рис ризотто и салатик "Ананасовый остров" - из конс. ананасов+кур.грудка+грибы жарен.+яйцо+сыр.

N@t@,ничего себе меню вкуснятина наверно?  :smitten: Наташь, скинь рецептик! ;)

Ulek, если честно - то я от филе акулы не в восторге, купилась на "акулу" - она по вкусу похожа на минтай, да еще и со специфическим запахом амиака, вот и пришлось перебивать запах. Короче рецепт такой (но вкуснее с морским языком) :
Соус: сливки 20%+соль+перец+чеснок+укроп (все по вкусу)
Кусочки филе рыбы выложила в глубокую сковороду, сверху слой помидор кружочками и все залила соусом. Готовила в духовке 50 мин на 180 градусов сначала с конвекцией, а когда начал соус булькать, то выключила конвекцию.

Девочки, кто готовил эту акулу? Поделитесь рецептом, плиз. Хотя наверно больше ее не куплю, но так на всяк. случай, а вдруг она вкусная если ее по особенному приготовить ;)

N@t@,я рецептов не знаю, но поскольку я имела некоторое отношение к ресторанному бизнесу, знаю, что повара ее сначала вымачивают м молоке...

N@t@ , мы акулу просто жарили. Понравилось. Но запаха аммиака не учуяли  :не знаю:. Муж сказал, что вкус необычный, но не похож ни на одну рыбу.

А у нас сегодня Манты с рубленным мясом и картошкой, вкуснятина :smitten: Правда с мясом пришлось повозиться :razz:

N@t@, cпасибки надо попробовать! ;)
Alinakostina, тоже вкуснотища :smitten:

у нас опять фахитас с курицей. что-то я к нему пристрастилась

вообще она вкусная, на самом деле ни на одну рыбу не похожа. ну может своей мягкостью на морской язык. без запаха...

У нас плов :)

ГОВЯДИНА  под соусом бешамель, гарнир-макароны, салат из овощей с чесноком!

а это что такое?

Солнышко, отдельно тушеные лук с перцем болгарским, отдельно пожаренное или запеченое мясо. ну это вкратце. на самом деле мясо мариновать надо, и еще соус из авокадо делать. фахитас в титанике вкусно делают. у меня получается практически также

А у нас макароны с язычком. И салатик "Гранатовый браслет".

вчерашние щи и запеченная курица с вермишелью

marissa, напиши отдельно в теме фахистахис))

Вчера был борщ. И еще капустки цветной в кляре нажарила просто как закуска.

а я сегодня сварю суп с белыми грибами и сделаю барбекю из свиных косточек)))

Картошечку с грибами буду жарить и супчик  куриный с вермишелькой

У нас вчера был теплый салат с цукини и пирог с картошкой и мясом :smitten:
А сегодня, наверное, будет паста с мясным фаршем и томатным соусом

девочки, я читаю вас-похоже кризис нас форумчанок, слава Богу, не коснулся-такие меню, мамамиа! а если учесть объемы СЗ в ДО, тоя вообще просто за всех щастлива)))
у меня сегодня сердце))) говяжье

+1 :D

4you, Марина, м-м-м, не сказла бы, что совсем не коснулся :sad:: что касается конкретно моей семьи, то основное меню осталось на прежнем уровне (всегда свежее мясо, много овощей, соки для дочки), но фруктов мы стали меньше потреблять, всякие там лакомства и экзотика тоже у нас под запретом. Я лично даже за молоком теперь разливным хожу по 20 руб./литр, т.к. в магазине дороже :tickedoff: Но это уже совсем другая тема :оффтопик:
А по теме: на ужин у нас буду ленивые голобцы по рецепту ТыквыЧел (когда -то давно отрыла на сайте)

Ekaterina_Sib, а молоко кипятите??

klubnichka,само собой, я и магазинное кипятила. Просто из бочки заметно жиренее магазинного. Иногда беру у проверенной бабули, но к сожалению она не каждый день возит молоко в Челябинск

Ekaterina_Sib,мы обычно летом берем около сада, там бабули из соседних окрестностей приезжат продавать, а зимой всегда магзинное, потому как другого нет..
сегодня будут рыбные котлетки, запеканка из картофеля и овощной салат!

а мне сегодня что-то лень готовить. Наварю картошки, салатик сделаю из свежей капустки. И семку слабо-соленую нарежу.

А я сегодня в ударе :lol:: приготовила "олевье" (ну, естесствено с колбасой :-|), мясо (свинина) запекла в горшке. Чего бы на гарнир сморганить? :не знаю:

Ekaterina_Sib, Я бы овощей пароварных сделала к такому плотному ужину:))

А я буду плов делать...

Я мяско запекла с грибами,а на гарнир рис.

слюньки потекли, как вкусно наверно

Myx@,у самой текут,осталось только мужа дождаться

Спагетти с соусом болоньез.

Треску с картошечкой запекала. И слойки с творогом слепили с дочей. Она строго сказала, "я их есть не буду, если хоть краем глаза там творог увижу"  :shock: :-|
Ещё налепили - ёлку, солнце, гриб, морскую звезду и прямоугольник  :рай:

Борщ варить буду,неохота мудрить сегодня.

У нас сегодня мясо в горшочках с картошкой и два еще с гречкой сделала :) ммммммм

а я карпов запекала в духовке, семья с удовольствием их уничтожила :)

Темка находкадля пузатиков. Почитаешь и сразу придумаешь чего хочеться :2funny: :2funny:

У нас сегодня супчик гороховый, спасибо muza_k, за рецепт  :пятачок с шариком:

4you, а можно рецептик куринного супа-пюре???

Пирог с капустой и курочкой. А тесто удивительное по рецепту 4you.
4you, моей семье по вкусу пришелся этот рецептик! Спасибо!

Любимый попросил приготовить что-нибудь без мясо, например макарошки!
Вот какой нашла вкуснятский рецепт:
Макароны отварить до готовности.
Взять помидоры, чем больше, тем лучше (я брала 6 средних штук!) и  нарезать кубиками. Затем выложить их на разогретую сковоруду с маслом, посолить, поперчить, можно добавить столовую ложку сока лимона. Потушить так минут 7 и добавить макароны. Натереть сыр на мелкой терке (грамм 200) и довать в туже сковороду, все перемешать и отключить!
Разложить по тарелкам!
Вкуснотища получилась!!!

Ося, я еще сосисочки добавялю))) а нас сегодян была печенка в томатном соусе и рис на гарнир. так по простнькому. что-то совсем нет настроения готовить....

Я готовила борщ