|
Название: Овощной суп Отправлено: chertovka от 29 Сентября , 2012, 23:46:22 Отвариваю курицу. Мяско разделяю на волокна. Потом обжариваю сельдерей черешковый и кабачок - цукини. Отдельно лук-порей, морковь и обычный лук. Всё в кастрюльку с курицей и помидорчик порезаный туда же. Соль, перец, лаврушку.
Название: Re: Овощной суп Отправлено: Миранта от 07 Февраля , 2013, 13:06:32 Это получается суп на курином бульоне, а не овощной. Хотя дело в терминах.
Название: Re: Овощной суп Отправлено: Melisa от 16 Июня , 2015, 22:27:33 Иногда готовлю такой супчик: в небольшую кастрюльку кладу нарезанную картошку, морковку и лук(никакой зажарки),
когда картошка будет почти готова, добавляю цветную капусту, разобранную на соцветия, чуть погодя добавляю в суп тертый плавленный сырок и зелень . Нам очень нравится такой овощной супчик. Название: Re: Овощной суп Отправлено: Tuse от 29 Февраля , 2016, 21:52:02 Мне тоже нравится такой суп, и все в доме его любят. Готовлю на курином бульоне, овощей разных побольше. Но зимой, конечно, замороженные, и тоже не плохо получается
Название: Re: Овощной суп Отправлено: Миранта от 28 Октября , 2016, 10:36:51 Моим нравятся овощные супы. Делаю разные. Но не на мясном наваре. Со сметанкой.
Название: Re: Овощной суп Отправлено: IrinaB от 03 Декабря , 2016, 12:47:13 читаю
Название: Re: Овощной суп Отправлено: елена0елена от 29 Декабря , 2016, 16:26:16 а кто-нибудь пытался приготовить суп в мультиварке?? Я тут недавно купила и экспериментирую)
Название: Re: Овощной суп Отправлено: Ксения80 от 10 Ноября , 2017, 11:29:56 Овощной супчик.
Вам понадобится: Замороженные брокколи и цветная капуста. Лук, морковка, 2 кусочка плавленного сыра, несколько картофелин, специи, немного сливочного масла. Готовим все в одной кастрюле – делаем поджарку из морковки с луком на сливочном масле. Затем добавляем воды, включаем на максимальный огонь. Пока вода закипает, добавляем туда овощи, чистим картошку, режем кубиками, брокколи и цветную капусту просто кидаем в суп. Все это закипает, и должно еще немного покипеть, в это время добавляем плавленный сыр, перемешиваем. Добавляем специи, соль, перец, хмели-сунели, все, что вы любите, и вот суп готов. На все уходит примерно 20 минут. Можно добавить в супчик курочку. Она готовится не долго. А в конце измельчаем все блендером – получается такой сырно-овощной суп-пюре, которое нравится и детям и взрослым. 2. Еще одна вариация быстрого овощного супа – тыквенный суп с чечевицей. Так же все готовим в одной кастрюле, делаем поджарку из морковки, лука и чеснока. Тыква очень любит чеснок, и очень вкусно сочетается с ним. Чистим 300 г тыквы, трем на крупной терке, как морковку, жарим вместе в кастрюле, добавляем еще и помидорки. Заливаем эту поджарку водой. Добавляем чечевицу, красную, которая быстро разваривается, и кубики из нескольких картофелин. Все это доводим до кипения, немного поварим, добавим наши любимые специи, а перед подачей на стол, потрем сыр прямо в теплый супчик, чтобы сыр успел расплавиться. И также, можем сделать из него суп-пюре. |