Пасха скоро

[Роксана]

Пасхальный кулич!

Вот рецепт от отца Арипия, который также служил в Лавре Киево- Печерской старшим просфорником. Мука - 2 кг, яйца - 9 штук, сахар - 300 г, соль - 20 г (неполная столовая ложка), масло - 200 г, маргарин - 450 г, молоко и вода - по 400 г, изюм - 2 стакана, дрожжи - 100 г. В подогретой воде разводят дрожжи, 1,5 стакана муки, замешивают негустое тесто и дают ему подняться. Доливают теплое молоко, всыпают остальную муку, кладут яйца, соль, сахар, хорошо перемешивают, добавляют масло, дают подняться еще раз, кладут изюм. После выпечки украшают смесью взбитого яичного белка с сахарной пудрой.
По моему классный рецепт попробуйте.
Рецепт нашла на форуме сайта http://russianfood.com