Главная Форум Доска объявлений Конкурсы Совместные закупки  
                  
   Начало   Помощь Поиск Календарь Войти Регистрация  
Страниц: [1]   Вниз
  Отправить эту тему  |  Печать  
Соленая селедка. Научите....
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Алечка!!
местный житель
******

Карма: 12
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 520



Награды
« : 30 Сентября , 2009, 00:14:14 »

Девочки, поделитесь рецептами как солить селедку. Желательно, что бы она слабосоленая получалась. Я в интернете нашла рецептик, не то что сами, кошка есть не стала :D
Сообщить модератору   Записан
МишкаПанда
вечный житель
********

Карма: 360
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 20175



Награды
« Ответ #1 : 03 Ноября , 2009, 08:08:39 »

Я раньше делала, просто мыла НЕ ЧИСТИТЬ! и заливала холодным крепким рассолом на 1 литр воды по 2ст.л соли и сахара, несколько горошин перца ну и ставила в холодильник, но мне все равно магазинная больше нравиится, просто ее нужно нормальную покупать
Сообщить модератору   Записан

Саша-23.02.05
Света-11.01.2010
Степашка 10.02.2015

Время на себя? Хм, Саша,Света ,Степа, а кто такой Себя?
Irise
завсегдатай
*****

Карма: 3
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 229



Награды
« Ответ #2 : 03 Ноября , 2009, 08:37:29 »

Сделать рассол из соли(побольше),сахара,лавр.листа,перца-горошка и гвоздики(делаю все на глаз),5 минут дать покипеть,остудить,и залить нечищенную селедку. Поставить в холодильник на 2-е суток.
Сообщить модератору   Записан
МишкаПанда
вечный житель
********

Карма: 360
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 20175



Награды
« Ответ #3 : 03 Ноября , 2009, 08:51:10 »

Lorka, подробнее получилось, совершенно не умею писать рецепты :смеется:
Сообщить модератору   Записан

Саша-23.02.05
Света-11.01.2010
Степашка 10.02.2015

Время на себя? Хм, Саша,Света ,Степа, а кто такой Себя?
Коала
местный житель
******

Карма: 12
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 950



Награды
« Ответ #4 : 03 Ноября , 2009, 12:03:00 »

Алечка!!, я солила по такому рецепту, получается вкусно:
на 1 кг рыбы - 1 литр воды, 1 стакан соли, 0,5 стак. сахара, 0,25 стак. уксуса.
Выпотрошенную рыбу залить и поставить на 12 часов.
Сообщить модератору   Записан

rakel
долгожитель
*******

Карма: 81
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4502



Награды
« Ответ #5 : 03 Ноября , 2009, 22:11:06 »

могу подсказать какая селедка в магазине самая вкусная)  дома так все равно не посолишь.
Сообщить модератору   Записан


Ни разу не упасть — не самая большая заслуга в жизни. Главное каждый раз подниматься.
Алечка!!
местный житель
******

Карма: 12
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 520



Награды
« Ответ #6 : 08 Ноября , 2009, 17:36:46 »

кошкаЛаска,седня селедку купила, буду по вашему рецепту солить, потом расскажу как получилось
Сообщить модератору   Записан
КЕБА
активный участник
***

Карма: 0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 29



Награды
« Ответ #7 : 21 Августа , 2011, 00:56:47 »

Не скажите, домашнего посола селёдка повкуснее(можно делать слабосолёную, а можно по солонее). Вот главное селёдку свежую купить проблема.
Сообщить модератору   Записан
Светка-Светик
местный житель
******

Карма: 14
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 787



Награды
« Ответ #8 : 09 Сентября , 2011, 11:34:57 »

Вскипятить литр воды, добавить 4 ст.ложки соли, 2ст. ложки сахара, перец черный горошком, лавровый лист, остудить до комнатной температуры. Уложить селедку, я укладываю без потрохов, и сколько войдет в рассол.  под гнет и в холодильник на трое суток. Пробовала через сутки, тоже очень вкусно. Делала без гнета, тоже хорошо))
Пользуюсь только этим рецептом и мои знакомые теперь тоже.
Сегодня купила селедочку, снова засолю. Домашнего посола всегда самая вкусная. :)
Сообщить модератору   Записан
Katze
местный житель
******

Карма: 25
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 843



Награды
« Ответ #9 : 09 Сентября , 2011, 13:06:56 »

rakel,мне скажите, а?
Сообщить модератору   Записан

оляська
новичок
*

Карма: 0
Offline Offline

Сообщений: 3


Награды
« Ответ #10 : 16 Октября , 2011, 23:10:41 »

А я вот так солю: Селедку мою ( не чищу). Беру пакет (маечка подойдет). Кладу в него селедку рядком, чтобы одна на одну не накладывалась. На ождну крупную селедку  - 1 ст ложка соли с горкой. Селедку хорошо натереть солью, особенно ыв жабрах. Оставшуюся высыпать сверху на селедку. Пакет завязать герметично. В холодильник на 3 дня. Один раз в день переворачиваем. Получается ооочень вкусно. В нашей семье этот рецепт прижился больше рассолочнрого посола
Сообщить модератору   Записан
VAV85
вечный житель
********

Карма: 264
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 13473


Бойтесь желаний - им свойственно сбываться.


Награды
« Ответ #11 : 09 Марта , 2015, 18:15:52 »

оляська,я к этому добавляю кориандр и сахар еще. Ммм вкусная и правда. Сухис мне нравиться больше и вкуснее магазинной
Сообщить модератору   Записан

В который раз убеждаюсь что женщины умеют хранить секреты. Группами. Человек по сорок ;)
Нани
вечный житель
********

Карма: 241
Offline Offline

Сообщений: 17947


Награды
« Ответ #12 : 30 Декабря , 2016, 21:06:29 »

 :smitten:
Сообщить модератору   Записан
Magnolija
новичок
*

Карма: 0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3



Награды
« Ответ #13 : 01 Июля , 2017, 10:02:28 »

круто!
Сообщить модератору   Записан
Mrs.LeDi
вечный житель
********

Карма: 221
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7825



Награды
« Ответ #14 : 01 Июля , 2017, 10:09:12 »

А я вот так солю: Селедку мою ( не чищу). Беру пакет (маечка подойдет). Кладу в него селедку рядком, чтобы одна на одну не накладывалась. На ождну крупную селедку  - 1 ст ложка соли с горкой. Селедку хорошо натереть солью, особенно ыв жабрах. Оставшуюся высыпать сверху на селедку. Пакет завязать герметично. В холодильник на 3 дня. Один раз в день переворачиваем. Получается ооочень вкусно. В нашей семье этот рецепт прижился больше рассолочнрого посола
оляська,я к этому добавляю кориандр и сахар еще. Ммм вкусная и правда. Сухис мне нравиться больше и вкуснее магазинной
оляська, VAV85, спасибо!
Сообщить модератору   Записан


Страниц: [1]   Вверх
  Отправить эту тему  |  Печать  
 
Перейти в:  


Внимание ↓

 
Вход ↓
29 Марта , 2024, 12:06:06
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
 



 
Прямой эфир ↓
Просмотр профиля smoke 11:53 → 138 школа 34 /Школы Центрального района
Просмотр профиля qwe205 10:57 → Виктор Шамонин-Версенев С... 66 /Писатели - детям
Просмотр профиля Буква Ы 18:43 → Девочки 40+ ))))) продолж... 7144 /Мама - тоже человек!
Просмотр профиля hora 19:49 → Японский метод похудения.... 5 /Королевы красоты
Просмотр профиля mamaDanila 12:44 → Школа эффективного общени... 0 /Все об аутизме
Просмотр профиля F*lora 11:08 → Резекция желудка 0 /Красота и здоровье
Просмотр профиля OlgaOlgaOlga 19:17 → "глупые вопросы" но интер... 20966 /Клуб ОБС
Просмотр профиля ТИМОШЕНКО АННА 12:34 → ЧКШИ с ПЛП 1 /Лицеи
Просмотр профиля HappyBaby 14:34 → Суворовское училище в Ека... 90 /Отзывы о школах
Просмотр профиля Н-э-т 09:37 → ЧКШИ с ПЛП 0 /Школы Курчатовского района
 

 
Доска объявлений ↓
 
Отзывы ↓
Powered by SMF 1.1.13 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC  
Страница сгенерирована за 0.1 секунд. Запросов: 21. smf-srv