Nata_T
« : 21 Октября , 2010, 13:58:09 »
Помогите! Дайте проверенный рецепт заварного теста. Попробовала из книги - получился ужас... Больше яйца пачками переводить не хочется.
Нюшечка
« Ответ #1 : 21 Октября , 2010, 14:00:52 »
Nata_T , у меня мама умеет делать. Главный рецепт это не открывать духовку опреелённое кол-во времени. Щас убегаю, потом приду спрошу у неё как она делает :)
Сын и дочь, два этих слова всех других нужней Сын и дочь, нет в этом мире ваших рук нежней Сын и дочь, пусть вам приносит радость каждый год Сын и дочь, да пусть хранит вас судьба от всех тревог и невзгод.
tata_bogd
« Ответ #2 : 21 Октября , 2010, 14:07:19 »
отмечусь
svetofor
« Ответ #3 : 21 Октября , 2010, 14:10:48 »
тоже хочу научиться
Женьшень
« Ответ #4 : 21 Октября , 2010, 16:17:53 »
Ога, надо почитать, а то я с тестом на "вы"
Don’t Worry, Be Happy!
Intraverta
« Ответ #5 : 21 Октября , 2010, 20:26:47 »
Margaritta
« Ответ #6 : 21 Октября , 2010, 22:02:53 »
Хочу попробовать эклеры с рыбным или мясным паштетом (в комментариях вычитала идейку) и опробуем их в воскресенье)
Ксюша 15.03.2009
Nata_T
« Ответ #7 : 21 Октября , 2010, 22:25:17 »
Да уж а в моем рецепте было 16 яиц... я делала только на треть и спортила всего 6 :))
Margaritta
« Ответ #8 : 22 Октября , 2010, 14:03:53 »
У меня уже стоят в духовке, остывают! Зафоткаю и похвастаюсь! Начинку хочу сделать творог+сливки+замороженная малина, сдается мне будет очень вкусно))))
Ксюша 15.03.2009
Nata_T
« Ответ #9 : 28 Октября , 2010, 21:42:34 »
Intraverta , спасибо за рецепт. Здорово получились!
tata_bogd
« Ответ #10 : 28 Октября , 2010, 22:04:33 »
Intraverta , даже у меня по этому рецепту получились :) (правда мы с мужем без крема делали)
Sofico
« Ответ #11 : 28 Октября , 2010, 22:19:14 »
Я в выходные делала такие штуки :) Кто не очень любит возиться с милилитрами и граммами - все очень просто! пачка маргарина (самого обычного) большая кружка воды - закипятить на огне. Потом вмешать такую же (по объему) кружку муки и по одному - 4 яйца. Начинять ничем не стала, но обильно обсыпала сахарной пудрой :mrgreen:
kris
« Ответ #12 : 28 Октября , 2010, 22:33:58 »
интересно
Vishеnkа
« Ответ #13 : 28 Октября , 2010, 22:45:37 »
попробую,тоже мечтаю научиться)
Любимому Максику уже 7 лет!
Решиться на ребёнка - это решиться на то, что твоё сердце отныне и навсегда будет ходить отдельно...
Margaritta
« Ответ #14 : 29 Октября , 2010, 00:52:58 »
А у меня 4-х яиц не хватило, я 5 разбила. Тут девушка писала комментарий, что не важно сколько яиц, а тесто должно получиться такое, чтобы треугольником сползало с ложки. Вот для получения именно такой консистенции у меня ушло 5 яиц и заварные получились супер!!!
Ксюша 15.03.2009