МК готвим суши дома для начинающих. Состоялся

[Karamell]

Приглашаем всех желающих на МК по приготовлению СУШИ в домашних условиях!
Место проведения - Семейный клуб Дети74, ул. Ворошилова, 12а.
Стоимость мастер-класса - 950руб. С собой вы уносить 5 порции разных роллов.
Продолжительность - примерно 2,5 часа.
С собой нужно иметь:  макису (бамбуковая салфетка); емкость для воды (смачивать руки), полотенце кухонное, контейнер для готовых роллов, квадратный 30/30см или большого диаметра. Вроде, все…

Дата проведения - 18 марта, 12-00.
Список участников:
uuasa, оплачено
Mar_Go,
Eleka,
Olimpia, оплачено
vjulia, оплачено
Masheda, оплачено
Lizavetka, оплачено

Т.к. продукты будут готовиться заранее на определенное количество человек, работать будем по предоплате. До обеда четверга, нужно будет внести оплату на карту СБ.

Записываемся здесь. После этого тел. в личку мне сбрасываем обязательно. Или смс-кой на тел. 89088247269 ваш ник и инфу об оплате.

Обещанный конспект по приготовлению риса ;)

Моем рис очень аккуратно, не перетирая его, а медленно перемешивая. Чистоту проверяем так: взять в руку рис, сильно сжать, отжать воду, открыть ладонь - если рис рассыпался - чистый, если остался комочком - моем дальше. Как правило, нужно сменить 3 воды.
Закладываем в кастрюлю из расчета 1 часть риса/1,1 часть воды. Закрываем крышкой, на медленный огонь, готовим 40мин, крышку не открываем. В мультиварке пропорции те же, режим «пароварка», после отключения мульти крышку не открываем еще 5-10 минут.
Пока варится рис – готовим микс: на 1 кг готового риса берем 400гр мицукана, 200гр соли, 250гр. Сахара – нагреваем на плите до растворения сахара, но не кипятим! (микс можно сделать впрок, хранится в холодильнике, под крышкой)
В готовый рис очень медленно и аккуратно вмешиваем микс. (вмешиваем как белки в бисквитное тесто ;) )
    Есть еще один рецепт приготовления риса:
на кг риса взять 1,5 литра воды. варить без крышки до тех пор, пока не выкипит вода. затем накрыть крышкой и варить на медленном огне еще 15-20 мин до готовности.
в горячий рис добавляем мицукан из расчета 250 мл на кг риса. аккуратно перемешиваем ложкой. Остужаем до комнатной температуры примерно. Если в процессе кручения роллов рис остывает – лучше его подогреть.

[Francy]

я записываюсь, давно жду

[ИКА]

Karamell, меня запишите

[Karamell]

ждем еще желающих, что бы назначить время...

[Francy]

Karamell,пока не оплачиваем?

[Karamell]

Francy, пока нет. Нужен еще 1 желающий.

[Lenka 76]

я желающий)
тел скидывала, жду инфу про оплату)

[Karamell]

Lenka 76, отлично! :)
все тетефоны прошу скинуть в личку :)

[ИКА]

Karamell, тел кинула,
еще хотелось бы уточнить по времени, я смогу только на 12-00 28.01, т.к. в 16-00в цирк идем))

[solo]

Девочки! Поздно увидела. В следующий раз я с Вами. Стукните если забуду  :смеется:

[Francy]

solo,так приходите нас всего то 5 чел., мест еще много.
мы только вчера например оплачивали.

[Karamell]

Деовчки, очень рада была с Вами познакомиться :)
По моему, хорошо посидели  :smitten:

Коспект попозже выложу в 1 пост - пока дети не дают  :ой ой:

[Francy]

Karamell,тоже, очень рада была, что приехала,
рада , что с вами познакомилась, вы просто прелесть,
 спасибо еще раз, что организовали, делились опытом и комментировали.
PS/ надеюсь Сергея мы не очень утомили, спасибо ему большое, что поделился профессионализмом и научил нас

[Karamell]

Francy,  в профессиональном плане не утомили, он просто не привыкший к такому длительному контакту с 6-ю девушками ))))) Это для нас разговоры и прочее общение приятно и непринужденно, а мужчин утомляет, знаете ли )))) А он еще и молодой-неопытный ))))

[Lenka 76]

Karamell, Спасибо за организацию такого полезного семинара! По моему было весело и интересно) Суши вкусные получились)
Сергея мы канеш думаю немного утомили, ну ничего молодым людям даже и полезно в такой компании побывать))) для опыта жизненного))) Спасибо ему большое, было приятно с ним заниматься)