Юбилей на Базе Отдыха. Что приготовить?

[Эллен]

:mrgreen:Эллен, я добавляю, добавляю,...

 :smitten:

[Ииса]

у меня д/р в начале июня..тоже была запланирована окрошка)..но с утра стал пролетать снежок, что в принципе для нашей уральской погоды норма...так что окрошка быстро была заменена на солянку, готовила ее дома, а на природу увозила в 5 литровом термосе. Оказалось это шикарный вариант для пикника в холодную погоду  :)

[Мамаша Паприка]

Ииса, по долгосрочному прогнозу в мой ДР 26, а на следующий день чет 13 что ль... Дай рецепт своей соляночки, а? (ничего, что на "ты"?)

[Ииса]

Мамаша Паприка, конечно)..напишу чуток позже

[Ииса]

Готовлю на мясном бульоне, можно и курином. Отдельно в глубокой сковороде слегка обжариваю лук, потом кладу морковь, немного тушу, потом добавляю соленые огурцы (мне больше нравится на крупной терке натереть, а мужу чтобы кубиками нарезать), опять чуток тушу и потом туда же нарезанные соломкой разные колбасы (обычно беру сервелат), сосиски кружком и другие виды мяса (окорок и прочее). Опять немного тушу, добавляю томаты в собственном соку без кожицы или пасту. Мои гости любят с картофелем, поэтому в бульон кладу немного картофеля кубиками, варю минут 7-10 и запускаю туда всё из сковороды. Опять немного варю, добавляю нарезанное мясо и оливки, соль, перец. Если кисловато от томатной пасты, то немного сахара. Лимон кладу уже в тарелки. Лучше класть не магазинную пасту, или поискать хорошую. А то брала Ку*хмастер, вроде не самая плохая, а дает какой-то "столовский" привкус.
Что-то много написала) надеюсь всё по делу.. :) Еще как-то на второй день готовили уху...вот прямо хорошую, на двойном бульоне. Многие гости сказали, что это было сродни реанимации  :смеется:

[Мамаша Паприка]

Ииса, оооооо! Теперь буду искать термос.
Оливки не в тарелку, а прямо туда, в супец, да?

[Ииса]

Мамаша Паприка, ага...кладу прямо туда. Я тоже термос одалживала у родственников, был бы свой ,без проблем предложила бы в пользование)

Добавляю черные без косточек..

[creonta]

Мамаша Паприка, я тоже посоветую)
сделайте конопешки
напеките 10- 12 блинов (можно купить)))
промажбте их смесью альметте со сметаной и майонезом, проложите зеленью, слабосоленой рыбкой и яичком (как вариант можно добавить грибы)
и порежте на конопе, проткните зубочистками
я делала маме на юбилей - все за рецептом приходили)
и правда оооочень вкусно!

[creonta]

увидела, что есть у вас уже рецепт лаваша с рыбкой и сыром
в общем-то похоже, но на вкус, уверяю совсем другое

[Мамаша Паприка]

creonta, точно! если будут лавашиковые кулечки, то семгу в блины! 

[Эллен]

creonta, Я тоже делала таким способом, только не разрезая на канапе, а на кусочки, такой блинный торт вышел)) Объедение!!!!!!!!!!! Мамаша Паприка, только если с семгой делать, то блины несладкие должны быть, аккуратнее с сахаром.