Красная_ШапТочка
« : 14 Февраля , 2013, 09:29:30 »
Всем доброе утро-день-вечер.
Что-то давно мы вместе ничего не делали.
Как насчёт зефира?
Признаться давно хочу попробовать сделать- но нужен волшебный пендель :-)
Рецепт например можно взять вот здесь:
Зефир по ГОСТу от Чадейки Или здесь :
Пастила - думаю подойдёт тем кому в зефире сахара много
Нашла ещё несколько рецептов, но там везде идёт ссылка на Чадейкин :mrgreen:
« Последнее редактирование: 14 Февраля , 2013, 10:02:00 от Красная_ШапТочка »
Сообщить модератору
Записан
SoniMa
« Ответ #1 : 14 Февраля , 2013, 11:41:05 »
Красная_ШапТочка , я делала уже несколько раз именно по этому рецепту. Очень вкусно! и довольно просто делается ))
EvaQueen
« Ответ #2 : 14 Февраля , 2013, 11:53:50 »
ммм ,теперь делитесь, что такое агар и где у нас его можно купить)))
Все приходит в свое время, для тех кто умеет ждать
Наденька-солнышко
« Ответ #3 : 14 Февраля , 2013, 11:59:42 »
ммм ,теперь делитесь, что такое агар и где у нас его можно купить)))
агар желирующее вещество растительного происхождения, легче всего взять в закупках, так как в магазинах это редкий зверь
SoniMa
« Ответ #4 : 14 Февраля , 2013, 12:37:14 »
EvaQueen , кроме закупок точно есть в Теореме.
Красная_ШапТочка
« Ответ #5 : 14 Февраля , 2013, 13:42:47 »
EvaQueen , я в Теореме покупала. в закупке фасовка по 500гр. была, а в Теореме 50. по цене не помню, но мне показалось приемлимо. Так-же в синьор Антонио Петти может быть, туда можно позвонить и спросить, но тоже возможно большая фасовкаSoniMa , а вы на агаре делали? В общем не знаю кто как и что- а у меня сегодня задача купить яблоки :-)
SoniMa
« Ответ #6 : 14 Февраля , 2013, 14:21:21 »
Красная_ШапТочка , да, на агаре.
zoltrix
« Ответ #7 : 14 Февраля , 2013, 20:00:52 »
+
Красная_ШапТочка
« Ответ #8 : 27 Февраля , 2013, 22:31:59 »
Я таки сделала! Всё совсем не страшно и довольно просто. Готовила пастилу- ибо в ней меньше сахара. Масса вкусная, сейчас по формочкам застывает. У "пастилушного" яблочного пюре, до добавления белка и агара - вкус как у детского питания из далёкого детства только слишком сладкого :-))) ( которое сейчас продают- не пробовала) Была крамольная мысль чисто пюре съесть, не доделывая пастилу.
« Последнее редактирование: 27 Февраля , 2013, 22:35:59 от Красная_ШапТочка »
Сообщить модератору
Записан
Евгения2011
« Ответ #9 : 14 Мая , 2013, 12:32:15 »
агар можно купить в тк никитенском, отдел напротив фруктов, там товары для суши продают, агар-агар пакет 50г.-160р
Lirlin
новичок
Карма: 0
Offline
Пол:
Сообщений: 8
Не спеши, а то успеешь)
« Ответ #10 : 07 Ноября , 2013, 01:16:10 »
Спасибо. Попробую обязательно.
Все поступки правильны, если они были совершены...
babochka
« Ответ #11 : 07 Ноября , 2013, 01:25:46 »
Опять вкусняшки.
Красная_ШапТочка
« Ответ #12 : 03 Февраля , 2017, 14:02:08 »
Вот такие вот получаются зефирки.
Сильно уменьшать кол-во сахара в рецепте не советую- тают если его мало, пробовала :-)
а это веганский зефир
отвар нута, сахар, агар, т.е. без яиц
а из самого нута потом можно хумус сделать :-)
Anitabax
новичок
Карма: 0
Offline
Пол:
Сообщений: 5
« Ответ #13 : 03 Марта , 2017, 19:57:37 »
Александра Спасибо,все посмотрел,да металлическая.Круто.Мне кажется,что цена на нее была ниже чем сейчас?Или я ошибаюсь?