Антикризисная болталка

[Катринка]

Где незамороженную рыбу покупать?

[Семицветик]

Катринка, Много где есть, в Метро, в Ашане, в Патриоте, в Магните.

[romashka28]

Для тех ,кто считает интернет-магазин продуктов дорогим)
Купила кижуч без головы по 266ркг, к слову до этого обзванивала все холодильники дешевле 450 не было.

заморозка?

да

не беру заморозку, не вкатывает

а почему? вот некоторая заморозка получше охлажденки будет...
даже работница одного престижного ресторана говорила, что используют качественную заморозку, клиенты разницы не ощущают

[Lia]

Катринка, Много где есть, в Метро, в Ашане, в Патриоте, в Магните.

при этом в магните, да и в Ашане не раз слышала что рыба дефростированая, а не охлажденная. Это конечно в основном лосося, под видом которого семгу продают, касается.

[Sofico]

Девы, ну где охлажденку у нас взять? Конечно дефрост. Ежели только форель радужную с бирюзового карьера везут например)) где у нас лосося поймать, чтоб просто охладить??
Бенз тем временем 29,9 на газпроме :)

[babochka]

Катринка, Много где есть, в Метро, в Ашане, в Патриоте, в Магните.

при этом в магните, да и в Ашане не раз слышала что рыба дефростированая, а не охлажденная. Это конечно в основном лосося, под видом которого семгу продают, касается.

У нас вся океаническая рыба дефростированая. Не долетает она до нас охлаждёнкой. Её замораживают ещё на судне рыболовном.
Дефростировать можно дома.

[babochka]

Sofico, дай 5! :)

[Sofico]

Sofico, дай 5! :)

Даю!  ;)

[Lia]

babochka,Sofico, так и я о том же) есть ли смысл искать дефрост который в магазине еще пару дней вялится)

[Budur_]

Катринка, Много где есть, в Метро, в Ашане, в Патриоте, в Магните.

при этом в магните, да и в Ашане не раз слышала что рыба дефростированая, а не охлажденная. Это конечно в основном лосося, под видом которого семгу продают, касается.

У нас вся океаническая рыба дефростированая. Не долетает она до нас охлаждёнкой. Её замораживают ещё на судне рыболовном.
Дефростировать можно дома.

есть же искусственно выращенный лосось. Его и продают в Ашане охлажденку

[Qwayess]

У заморозки процентов 30-50 лед) филе - ваще лотерея. я из замороженной беру только минтай и скумбрию.
Охлажденка в городе есть. Мы берем сибас, дорадо, семгу в закупке в конце концов) и люблю еще сырка)
И я всегда покупаю рыбу с головой, т.к. На ней есть места, чтобы определить свежесть рыбы)))) рыба должна быть покрыта слизью) как то так
У дефростированной рыбы этих признаков нет

[Виллина]

На центральном рынке в углу есть отдельчик с живой и охлажденной рыбой. Мы , правда, туда на живых раков и лягушек ходим смотреть. :)

[Элен]

вместо семги, которая нынче по 700-800

в закупке 800 с лишним была, в ашане импортная семга около 1000 р, а вот форель (Карелия) - 539,90, взяла на засолку к новогоднему столу

Элен, семга которая по 1000 это цена целой или только филе ?

я поняла целой

[Элен]

Для тех ,кто считает интернет-магазин продуктов дорогим)
Купила кижуч без головы по 266ркг, к слову до этого обзванивала все холодильники дешевле 450 не было.

заморозка?

да

не беру заморозку, не вкатывает

а почему? вот некоторая заморозка получше охлажденки будет...
даже работница одного престижного ресторана говорила, что используют качественную заморозку, клиенты разницы не ощущают

про рыбу много читала и по телеку передачку какую-то краем глаза видела. Так вот, говорят, что у нас охлажденной рыбы не бывает в принципе. Есть либо глубокой заморозки, либо дефростированная, покупатель разморозку от охлажденки не отличит. Это было про импортную рыбу. Может нашу где-то как-то и могут привезти охлажденной, но тоже не верю, поскольку скоропортом, да с такой ценой рисковать никто не будет.
Глубокая заморозка + дефростация используются даже для тортов, которые вы также никогда не отличите от тех, что никогда не были заморожены.

[alst]

Для тех ,кто считает интернет-магазин продуктов дорогим)
Купила кижуч без головы по 266ркг, к слову до этого обзванивала все холодильники дешевле 450 не было.

заморозка?

да

не беру заморозку, не вкатывает

а почему? вот некоторая заморозка получше охлажденки будет...
даже работница одного престижного ресторана говорила, что используют качественную заморозку, клиенты разницы не ощущают

про рыбу много читала и по телеку передачку какую-то краем глаза видела. Так вот, говорят, что у нас охлажденной рыбы не бывает в принципе. Есть либо глубокой заморозки, либо дефростированная (размороженная особым способом), покупатель разморозку от охлажденки не отличит. Это было про импортную рыбу. Может нашу где-то как-то и могут привезти охлажденной, но тоже не верю, поскольку скоропортом, да с такой ценой рисковать никто не будет.
Глубокая заморозка + дефростация используются даже для тортов, которые вы также никогда не отличите от тех, что никогда не были заморожены.

тоже сомневаюсь в  охлажденке- слишком сроки хранения маленькие чтобы успеть  путь от вылова до прилавка на урале проделать