Главная Форум Доска объявлений Конкурсы Совместные закупки  
                  
   Начало   Помощь Поиск Календарь Войти Регистрация  
Страниц: [1] 2 3 ... 5  Все   Вниз
  Отправить эту тему  |  Печать  
Манник. Примитивно, быстро и бюджетно
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
бабка Ёжка
долгожитель
*******

Карма: 325
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2344


Мы рождены, чтоб сказку сделать былью!


Награды
« : 17 Февраля , 2014, 09:20:59 »

На фото манник в суровых офисных джунглях-на принтере
продукты:
1) пачка масла (или банка сгущенки, тогда вкус будет более сливочный, но и слаще)
2) стакан манки
3) стакан муки
4) стакан сметаны
5) 2-3 пакетика ванильного сахара
6) стакан сахара
7) сода 1-1,5 ч.л.
8) 3 яйца
9) 1 лимон (по желанию)

манку смешать со сметаной и оставить размокать в холодильнике минимум ч 3-4. чем дольше размокает, тем вкуснее.
я утром смешиваю, вечером пеку. или вечером смешиваю, пеку утром.
как размокнет,
яйца взбить с сахаром (ванильный+обычный) миксером в пену. чем пышнее масса, тем пышнее и воздушней манник получается.
масло растопить в микроволновке (не нагревать)
масло смешать с манкой+сметана
просеять муку+сода в масляно-сметанно-мануню смесь
лимонную шкурку тереть ан мелкой терке. получатся желтые опилки. их в тесто.
+ я выжимаю сок с 1/3 лимона и тоже в тесто или гашу соду.
соединить яйца с сахаром с тестом все перемешать.
в форму и в духовку.
выпекать мин 45-50 и до этого времени не лезть в духовку, иначе упадет.
усе!

сверху можно сахарной пудрой его уделать через сито.


*  (161.27 Кб, 640x480 - просмотрено 714 раз.)

*  (165.23 Кб, 640x480 - просмотрено 502 раз.)
Сообщить модератору   Записан

М@М@ШК@
вечный житель
********

Карма: 68
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7798


УЛЫБНУЛО !!


Награды
« Ответ #1 : 19 Февраля , 2014, 15:05:06 »

Мадам Яга, :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

слюнки текут ... в закладки. вроде так же делаю, но пышности такой нет у меня (((
Сообщить модератору   Записан

Организм - это ваша шавка, тренируйте свою шавку, чтобы была послушная и покорная
бабка Ёжка
долгожитель
*******

Карма: 325
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2344


Мы рождены, чтоб сказку сделать былью!


Награды
« Ответ #2 : 20 Февраля , 2014, 15:12:40 »

М@М@ШК@,
попробуйте :
а) белки взбивать отдельно в пену и в конце аккуратно их ввести и перемешать ложкой.
б) взбивать тесто  очень долго - минут 15-20
в) муку несколько раз просеять
г) сметану самую НЕЖИРНУЮ
у меня опадает , если лезу в духовку раньше времени, надо прямо держать себя в руках и не открывать 50 минут.
Сообщить модератору   Записан

MurrMasha
долгожитель
*******

Карма: 51
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1783



Награды
« Ответ #3 : 20 Февраля , 2014, 15:16:21 »

Мадам Яга, "жёлтые опилки" - это шедевр)))
Я люблю манники, а муж - нет. Говорит, что они "мокрые"
Сообщить модератору   Записан


бабка Ёжка
долгожитель
*******

Карма: 325
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2344


Мы рождены, чтоб сказку сделать былью!


Награды
« Ответ #4 : 20 Февраля , 2014, 15:28:21 »

MurrMasha,

Ну тут да, каждая еда- на любителя, мой муж, например, зефир/пастилу/желе любит, я это вообще есть не могу.
а есть счастливцы, кто сладкое не ест. Некоторые вот и готовить умеют отлично, при этом сладкое не едят-не едят, а потом бессовестно выкладывают фото своих тончайших  талий, сохраненных во всей своей цветущей девичьей прелести, несмотря на троих детей)))

Желтые опилки -да, они помимо цвета еще и аромат лимона придают, для того, собственно, и добавлены, чтобы не очень пресно было, повеселее как-то, когда ванильный сахар и лимон в тесто добавляю.
Сообщить модератору   Записан

Нюська
долгожитель
*******

Карма: 17
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1685



Награды
« Ответ #5 : 20 Февраля , 2014, 15:29:55 »

А я всегда делаю на глаз, без рецепта:

2 яйца, стакан манки, 1-1,5 ряженки или кефира.
Мне нравится добавлять соевую муку туда немного. Смотрю по консистенции. Иногда пол стакана добавлю.
Получается типа кекса - очень вкусно.
Разрыхлитель.
Масло совсем не добавляю.
Жирно смазываю форму для выпекания.

Если есть остатки творога или сыра - тоже туда в ход идет.
Недавно изюм с финиками тоже туда пошли.

А сверху иногда глазурью поливаю.
Сообщить модератору   Записан
бабка Ёжка
долгожитель
*******

Карма: 325
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2344


Мы рождены, чтоб сказку сделать былью!


Награды
« Ответ #6 : 20 Февраля , 2014, 15:34:08 »

Нюська,
здорово, каждый раз разный получается, надо взять на заметку
Сообщить модератору   Записан

Ларисончик
вечный житель
********

Карма: 353
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 31311


Награды
« Ответ #7 : 20 Февраля , 2014, 15:55:36 »

я делаю вообще без муки, только на манке. люблю, когда похрустывают зернышки)
Сообщить модератору   Записан

сынок     11.04.04
доченька 31.07.07

Путешествия - приятная конвертация денег в воспоминания.
MurrMasha
долгожитель
*******

Карма: 51
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1783



Награды
« Ответ #8 : 20 Февраля , 2014, 15:58:23 »

Мадам Яга, я люблю готовить, а вот сладкое не люблю.
В отсутствие лимона повеселить манник вполне может и апельсин. А ещё мне нравится корицу добавлять, вот она с апельсином лучше, чем с лимоном дружит.
Сообщить модератору   Записан


Нюська
долгожитель
*******

Карма: 17
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1685



Награды
« Ответ #9 : 20 Февраля , 2014, 16:01:52 »

я делаю вообще без муки, только на манке. люблю, когда похрустывают зернышки)

Я тоже делаю без муки. И без масла.

Но соевая мука - это совсем другое. Я про нее выше написала.
сама не ожидала что так вкусно будет
Сообщить модератору   Записан
Нани
вечный житель
********

Карма: 241
Offline Offline

Сообщений: 17947


Награды
« Ответ #10 : 23 Января , 2015, 20:47:40 »

искала-искала рецепты в сети, так и не поняла какой манник классический  :не знаю:
вот бабушка у меня делала такой вкууууусный, но как найти рецепт ...

то ли надо масло, то ли нет. то 3 яйца, то 6 пишут на стакан манки и кисломочки
« Последнее редактирование: 24 Января , 2015, 13:36:51 от Нани » Сообщить модератору   Записан
Мамочка ЮЮ
долгожитель
*******

Карма: 21
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1936


Тихо шифером шурша, крыша едет не спеша....


Награды
« Ответ #11 : 23 Января , 2015, 23:03:14 »

 :mrgreen:
Сообщить модератору   Записан

мама Алины-малины
вечный житель
********

Карма: 83
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5542


Счастье есть!


Награды
« Ответ #12 : 23 Января , 2015, 23:15:03 »

А я даже "невеселый" манник люблю )) Ну а ваш, бабка  Ёжка, очень красивый и аппетитный. Сохраняю рецепт.
Сообщить модератору   Записан

Алина-малина 12.05.2008
Степан-великан 24.09.2014
VAV85
вечный житель
********

Карма: 264
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 13473


Бойтесь желаний - им свойственно сбываться.


Награды
« Ответ #13 : 23 Января , 2015, 23:16:47 »

Я делаю манник без муки и обязательно столовая ложка майонеза и в этом секрет манника он будет ооочень вкусный. И да я только на сметане люблю
Сообщить модератору   Записан

В который раз убеждаюсь что женщины умеют хранить секреты. Группами. Человек по сорок ;)
Речная
активный участник
***

Карма: 0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 32



Награды
« Ответ #14 : 24 Января , 2015, 14:03:21 »

Про майонез интересно, возьму на заметку.
 Я манник с разрыхлителем всегда делаю, иначе не получается. И без муки.
Сообщить модератору   Записан
Страниц: [1] 2 3 ... 5  Все   Вверх
  Отправить эту тему  |  Печать  
 
Перейти в:  


Внимание ↓

 
Вход ↓
28 Марта , 2024, 17:12:41
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
 



 
Прямой эфир ↓
Просмотр профиля hora 19:49 → Японский метод похудения.... 5 /Королевы красоты
Просмотр профиля SoniMa 17:23 → Девочки 40+ ))))) продолж... 7143 /Мама - тоже человек!
Просмотр профиля mamaDanila 12:44 → Школа эффективного общени... 0 /Все об аутизме
Просмотр профиля F*lora 11:08 → Резекция желудка 0 /Красота и здоровье
Просмотр профиля OlgaOlgaOlga 19:17 → "глупые вопросы" но интер... 20966 /Клуб ОБС
Просмотр профиля ТИМОШЕНКО АННА 12:34 → ЧКШИ с ПЛП 1 /Лицеи
Просмотр профиля HappyBaby 14:34 → Суворовское училище в Ека... 90 /Отзывы о школах
Просмотр профиля Н-э-т 09:37 → ЧКШИ с ПЛП 0 /Школы Курчатовского района
Просмотр профиля Ruata 12:48 → А вы играете в игры компь... 112 /Игры. Интернет. Компьютеры.
Просмотр профиля Светлячок500 09:19 → Приятное и дружелюбное об... 66474 /Клуб ОБС
 

 
Доска объявлений ↓
 
Отзывы ↓
Powered by SMF 1.1.13 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC  
Страница сгенерирована за 0.113 секунд. Запросов: 20. smf-srv