|
Нютка-Анютка
|
 |
« : 14 Июня , 2015, 15:08:42 » |
|
Скоро начнется сезон ягод. поделитесь кто как и какие ягодки замораживает. может быть кто-то замораживает овощи.
я замораживаю малинку, кладу порционно в пакеты, чтоб ягодки не слипались, и пока не схватится (может раз в час) встряхиваю пакет. потом получаются не слипшиеся ягодки.
|
|
|
|
|
Melisa
|
|
« Ответ #1 : 16 Июня , 2015, 22:37:06 » |
|
замораживаю все ягоды, что растут у нас на даче(имею в виду те, что остаются после того, как мы все наедимся ими свежими). Чтобы ягоды не слипались раскладываю их на разделочную доску, которая может поместиться в морозилку. Когда ягоды становятся , как камушки, пересыпаю их в пакет или специальный лоточек . Вообще , замораживаю много разных овощей: перец сладкий, кабачки, спаржевую фасоль, зеленый горошек, кукурузу, брокколи, брюссельскую капусту, цветную капусту, зелень всякую разную.
|
|
|
|
|
|
Нютка-Анютка
|
|
« Ответ #2 : 16 Июня , 2015, 23:19:54 » |
|
Melisa, а горошек после разморозки в кашу не превращается?
|
|
|
|
|
Qwayess
|
|
« Ответ #3 : 16 Июня , 2015, 23:22:19 » |
|
Melisa, а горошек после разморозки в кашу не превращается?
нет |
|
|
|
|
Melisa
|
|
« Ответ #4 : 18 Июня , 2015, 00:22:24 » |
|
Нютка-Анютка,горошек, по-моему, лучше всех сохраняется при заморозке. А еще мне нравится, как сохраняются вишни. Они даже вкус не меняют. И перец болгарский тоже форму хорошо держит. Его можно зимой в супы добавлять. Выходит очень ярко и красочно
|
|
|
|
|
|
Нютка-Анютка
|
|
« Ответ #5 : 18 Июня , 2015, 00:33:47 » |
|
Melisa,Мне перец не очень понравился (в салат такой не добавишь, рыбу с ним запекала, либо суп- вкусно), замораживала половинками. Может надо целым. попробую еще в этом году.
|
|
|
|
|
Melisa
|
|
« Ответ #6 : 18 Июня , 2015, 13:17:30 » |
|
Я перец режу небольшими кусочками. Такими, что бы сразу в суп положить. Еще он мне нравится в тушеных овощах. Тушеная капуста, рагу разные. То, что надо выходит из замороженных овощей
|
|
|
|
|
|
Нани
|
|
« Ответ #7 : 30 Июля , 2015, 14:34:33 » |
|
Девочки, а яблоки вы замораживаете?
у меня садовые небольшого размера. я нарезала из на дольки крупные, думаю заморозить и зимой компот варить. ну или на пирог. Нормально так? в кашу не превратятся при варке компота потом?
|
|
|
|
|
|
Маленькая Герда
|
|
« Ответ #8 : 30 Июля , 2015, 14:40:17 » |
|
Нани, может, посушить лучше?
|
|
|
|
|
|
Lenka 76
|
|
« Ответ #9 : 30 Июля , 2015, 14:56:50 » |
|
девочки как кабачки морозите? я как-то кубиками морозила на рагу\тушения всякие и "стаканчиками" для фарширования... вот теперь думаю как бы их на оладьи заморозить? тертыми что-ли?
перец морозила целым (зимой отлично фаршировался), и уже фаршированным, еще морозила мелкими кубиками - на тушения разные и суп.
помидоры хорошо морозятся - на пиццу кружками и на всякое разное - дольками + мама давала протертые помидорки замороженные в формочках - супер!
морковку морозила уже натертую и свеклу - очень удобно зимой в супы\поджарки
думаю чего еще поморозить в этом году)))
|
|
|
|
|
Нани
|
|
« Ответ #10 : 30 Июля , 2015, 15:10:24 » |
|
Маленькая Герда, а как? чтоб не неделю сушились)))
|
|
|
|
|
|
Маленькая Герда
|
|
« Ответ #11 : 30 Июля , 2015, 15:13:03 » |
|
Нани, я разрезаю пополам яблочко, чищу сердцевинку, нарезаю на дольки и в духовку
|
|
|
|
|
|
Olga
|
|
« Ответ #12 : 30 Июля , 2015, 15:13:15 » |
|
Маленькая Герда, а как? чтоб не неделю сушились)))
в сушилке электрической. Отлично и быстро сохнут фруткы, овощи, грибы |
|
|
|
|
|
Нани
|
|
« Ответ #13 : 30 Июля , 2015, 15:13:51 » |
|
Маленькая Герда, а как? чтоб не неделю сушились)))
в сушилке электрической. Отлично и быстро сохнут фруткы, овощи, грибы ну в сушилке -то знаю)) только нет ее у меня) а покупать не вариант пока |
|
|
|
|
|
Нани
|
|
« Ответ #14 : 30 Июля , 2015, 15:14:50 » |
|
и в духовку
а дальше?)) температура, время...сколько примерно? |
|
|
|
|
|
М@тильда 11:38
→ Потеряла последнюю тысячу... 33510 /Клуб ОБС
