Главная Форум Доска объявлений Конкурсы Совместные закупки  
                  
   Начало   Помощь Поиск Календарь Войти Регистрация  
Страниц: 1 2 3 4 [Все]   Вниз
  Отправить эту тему  |  Печать  
мастер классы сыроварения
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« : 30 Сентября , 2015, 10:21:18 »

Все большую популярность набирают мастер классы по сыроварению.
Кто видит более экологически чистый продукт, сделанный своими руками.
Кто новое увлечение.
Кто экономически обсчитывает и думает об экономии семейного бюджета.
Кто для необычного времяпровождения.
А кто и доп заработок.

Может кто уже посещал и есть интересное мнение о мк??
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
МишкаПанда
вечный житель
********

Карма: 360
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 20175



Награды
« Ответ #1 : 30 Сентября , 2015, 16:12:11 »

ТыкваЧел, а что там особенного в этих мастерклассах? У меня бабушка всю жизнь сама сыр варила, единственное он у нее всегда разный получался)) но вкусный был
Сообщить модератору   Записан

Саша-23.02.05
Света-11.01.2010
Степашка 10.02.2015

Время на себя? Хм, Саша,Света ,Степа, а кто такой Себя?
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #2 : 30 Сентября , 2015, 17:11:57 »

Ну там разные сорта как варить, выдерживать, температура созревания, практические советы.
так молодой я тж варю, а зрелый как сделать? Закваски какие?
Ну и от молока зависит приготовление, я думаю.какое лучше брать?
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #3 : 01 Октября , 2015, 13:14:20 »

МишкаПанда,слуууушай!!!пойдем в лс? ;)
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
bookmark
Mодераторы
вечный житель
******

Карма: 497
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 20677


...где не ступала нога человека


Награды
« Ответ #4 : 01 Октября , 2015, 14:58:36 »

Чего сразу в ЛС? Давайте сюда рецепты выкладывайте, вдруг у вас там вкусно получается, мы тоже хотим вкусный сыр!
Сообщить модератору   Записан

ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #5 : 01 Октября , 2015, 15:23:04 »

да не,еще рано,до рецептов.я только 3го пойду на мк. посмотрю.
а в лс)другая тема))
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
Наденька-солнышко
завсегдатай
*****

Карма: 6
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 417



Награды
« Ответ #6 : 01 Октября , 2015, 15:28:05 »

Я ходила на мастер класс. Сейчас проходит в мастерской сыра целое обучение от простого к сложному. У них можно и формы купить и вкусовые добавки и ферменты.
Сообщить модератору   Записан
Лапушка
завсегдатай
*****

Карма: 1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 258



Награды
« Ответ #7 : 01 Октября , 2015, 15:38:36 »

Наденька-солнышко, можно подробности?
Сообщить модератору   Записан

Наденька-солнышко
завсегдатай
*****

Карма: 6
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 417



Награды
« Ответ #8 : 01 Октября , 2015, 15:53:46 »

А какие подробни вас интересуют? Я ходила только на начальный уровень. Там рассказывается о правильном сыроварении. С ферментами, заквасками. Особеености подготовки молока. Созревании сыров. 
Сообщить модератору   Записан
Наденька-солнышко
завсегдатай
*****

Карма: 6
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 417



Награды
« Ответ #9 : 01 Октября , 2015, 15:56:11 »

Готовили сами домашний сыр каччоту. Делали фету и рикотту.
Сообщить модератору   Записан
АЧКа
завсегдатай
*****

Карма: 13
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 493


Награды
« Ответ #10 : 01 Октября , 2015, 15:58:23 »

Девочки, можно координаты, где это проходит?
Сообщить модератору   Записан
Наденька-солнышко
завсегдатай
*****

Карма: 6
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 417



Награды
« Ответ #11 : 01 Октября , 2015, 16:01:51 »

Воровского 50. Вилладжио частная сыроварня.
Сообщить модератору   Записан
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #12 : 01 Октября , 2015, 19:32:37 »

Да, я туда пойду.но есть и другие курсы.
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
Ol,ga
долгожитель
*******

Карма: 68
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4917


Жизнь - прекрасная штука!


Награды
« Ответ #13 : 19 Октября , 2015, 14:50:05 »

интересно
Сообщить модератору   Записан

Владюша 12.11.2007
Илюша 11.02.2015
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #14 : 05 Ноября , 2015, 15:56:25 »

сходила на курс.первый.интересно,познавательно,делать дома можно.конечно надо раскошелиться,чтобы купить ферменты и закваски.
но их хватает на долго+свой это не покупной.
наверное всего 5ый раз,в жизни,кушала сыры без соли. впечатляет.

на мк все подробно обьяснили, можно купить брошюру по нескольким видам,сделать заметки и готовить дома. можно не покупать,а все внимательно записать. тж инет в помощь.
напробовались сыров, сухариков, бездрожжевого хлеба, гречишных блинов, пастилы, грушевого джема, чая))) так по-домашнему приятно.
домой уехали с собственно приготовленными сырами.
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
АЧКа
завсегдатай
*****

Карма: 13
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 493


Награды
« Ответ #15 : 05 Ноября , 2015, 16:15:05 »

Что то не могу у них сайт найти :(
Сообщить модератору   Записан
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #16 : 05 Ноября , 2015, 16:15:19 »

вк
https://vk.com/id317397842
я только не знаю,можно тут ссылки выкладывать?
с др стороны они мне никто. не в целях собственного обогащения.
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
Sunflower
вечный житель
********

Карма: 120
Offline Offline

Сообщений: 6825



Награды
« Ответ #17 : 05 Ноября , 2015, 16:44:48 »

интересно
Сообщить модератору   Записан


Все расставит на свои места только одна вещь - это время, и с этим нужно смириться и идти дальше.
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #18 : 05 Ноября , 2015, 18:35:45 »

Я правда чечил хотела варить.но....терпенье, мой друг, терпенье (с)
Начало с малого.


Тел сейчас заряжу, неск фото выложу.
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
АЧКа
завсегдатай
*****

Карма: 13
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 493


Награды
« Ответ #19 : 26 Ноября , 2015, 10:53:34 »

Ждем фото
Сообщить модератору   Записан
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #20 : 27 Ноября , 2015, 16:04:52 »

вот я нарядная то!все забыла!
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #21 : 27 Ноября , 2015, 16:11:52 »

я была только на первой ступеньке обучения

по приходу нас встретил полный стол: чай травяных сборов,кофе,сыр в нарезке,сумашедшие сухарики, йогурт, пастила и ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЕ хозяева))
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #22 : 27 Ноября , 2015, 16:13:21 »


фото не четкое.жаль.
тягучий йогурт.
я такой,последний раз,пила на кавказе. вкус знаковый с детства.
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #23 : 27 Ноября , 2015, 16:14:38 »


солоноватый вкус+специи и шикарное масло мммммм
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #24 : 27 Ноября , 2015, 16:15:32 »


пастила к чаю


а какой был джем грушевый с имбиремммммммм. не сфоткала( жаль.вкуснооооооо
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #25 : 27 Ноября , 2015, 16:17:43 »


весь процесс, пришедшие на мк, могли творить сами. участвовать, не отходя от плиты))
(распустили ожерелье)
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #26 : 27 Ноября , 2015, 16:31:51 »






впервые сделанная риккота!

Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #27 : 27 Ноября , 2015, 16:33:14 »


девушки наполняют формочки творожной массой,дают стечь сыворотке.
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #28 : 27 Ноября , 2015, 16:35:39 »


параллельно мастер рассказывает технологию изготовления,рекомендации,исторические справки.
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #29 : 27 Ноября , 2015, 16:38:20 »


что интересно: прослушивают мк шеф-повара действующих ресторанов. перенимают опыт)
на фото (с право) Александр. привез нам на мк гречневые блины и бездрожжевой хлеб. Выпечка его ресторана.
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #30 : 27 Ноября , 2015, 16:40:58 »

Александр.
Колдующий сыровар сыроварни. Серьезный мужчина.
Пока мы впитывали информацию,Саша ваял настоящий будущий сыр
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #31 : 27 Ноября , 2015, 16:45:55 »

Ну как бы,если шеф повар в процессе, то его ни что не отвлечет)

Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #32 : 27 Ноября , 2015, 16:49:49 »




лично я,для себя,открыла новые сыры.
хотя,наивно думала,что знаю много о сыре))
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #33 : 27 Ноября , 2015, 16:50:52 »


сыр выдержанный в вине
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #34 : 27 Ноября , 2015, 16:52:50 »


это чудо!норвежский сыр.
на отборном коровьем молоке, без лишних консервантов и кг соли. вкуснотищще!!!!!!
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #35 : 27 Ноября , 2015, 16:57:06 »

общее впечатление от мк дающее позитивный настрой на дальнейшее производство сыра дома.
это просто.
просто варить,чудить и удивлять.
мк преподают прекрасные учителя,любящие свое дело.трепетно относящиеся к сыроварению. столько любви и оптимизма,столько ответов на самые тонкие вопросы....отлично собранный и душевный коллектив.
мк шел с 12-18. по-времени ,мне лично,на второй половине беременности дался тяжеловато. именно физически.
а прошел на одном дыхании.

Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
Лапушка
завсегдатай
*****

Карма: 1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 258



Награды
« Ответ #36 : 27 Ноября , 2015, 19:09:02 »

ТыкваЧел, часто проходят мк? стоимость не подскажете?
Сообщить модератору   Записан

ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #37 : 30 Ноября , 2015, 09:00:31 »

Выше ссылку давала. У них наверно лучше спросить. Я даже не в курсе.
первая ступень 2,5
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
Лисена
вечный житель
********

Карма: 249
Offline Offline

Сообщений: 6654



Награды
« Ответ #38 : 02 Февраля , 2016, 12:09:50 »

да... у виладжио хорошие сыры, по крайней мере те, что я пробовала...
Сообщить модератору   Записан
Лисена
вечный житель
********

Карма: 249
Offline Offline

Сообщений: 6654



Награды
« Ответ #39 : 02 Февраля , 2016, 12:10:41 »

ТыкваЧел, а ты потом как этими знаниями распорядилась? сам сварила дома хоть один?
Сообщить модератору   Записан
K@ri
долгожитель
*******

Карма: 19
Offline Offline

Сообщений: 2360



Награды
« Ответ #40 : 02 Марта , 2016, 13:15:48 »

Какую темку чуть не пропустила, тоже хочу дома сыр сделать. Только на мк пока не могу себе позволить сходить((( жаль. ТыкваЧел, а про закваски вам рассказывали? Я выбираю между угличем и даниско, пка только их в продаже нашла у нас. В принципе цены приемлимые.
Сообщить модератору   Записан

Лапушка
завсегдатай
*****

Карма: 1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 258



Награды
« Ответ #41 : 02 Марта , 2016, 16:15:35 »

K@ri, поделитесь, пожалуйста, где закваски нашли?
Сообщить модератору   Записан

Ol,ga
долгожитель
*******

Карма: 68
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4917


Жизнь - прекрасная штука!


Награды
« Ответ #42 : 03 Марта , 2016, 01:22:45 »

Я пробовала закваску из закупки. Ничего так сырок домашний получается. Только много молока надо, от этого он недешево получается
Сообщить модератору   Записан

Владюша 12.11.2007
Илюша 11.02.2015
K@ri
долгожитель
*******

Карма: 19
Offline Offline

Сообщений: 2360



Награды
« Ответ #43 : 03 Марта , 2016, 11:22:53 »

Ol,ga, какую закваску?
Сообщить модератору   Записан

ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #44 : 04 Мая , 2016, 23:56:29 »

Какую темку чуть не пропустила, тоже хочу дома сыр сделать. Только на мк пока не могу себе позволить сходить((( жаль. ТыкваЧел, а про закваски вам рассказывали? Я выбираю между угличем и даниско, пка только их в продаже нашла у нас. В принципе цены приемлимые.
рассказывали.но я "сэкономила"-взяла их с мк.
на 2-3 раза хватит.
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
Mrs.LeDi
вечный житель
********

Карма: 221
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7825



Награды
« Ответ #45 : 05 Мая , 2016, 00:04:25 »

ТыкваЧел, ух ты! Интересная темка какая!
Сообщить модератору   Записан


ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6568



Награды
« Ответ #46 : 05 Мая , 2016, 01:27:15 »

скорее :вкусная))
Сообщить модератору   Записан

Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
Mrs.LeDi
вечный житель
********

Карма: 221
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7825



Награды
« Ответ #47 : 05 Мая , 2016, 01:36:34 »

точно - вкуууусная!!!
а уж картинок насмотрелась - всю клавиатура залила)))
Сообщить модератору   Записан


Alushka
новичок
*

Карма: 0
Offline Offline

Сообщений: 5



Награды
« Ответ #48 : 21 Февраля , 2017, 06:39:00 »

На самом деле довольно странные вещи, для детей не очень...
Сообщить модератору   Записан
Страниц: 1 2 3 4 [Все]   Вверх
  Отправить эту тему  |  Печать  
 
Перейти в:  


Внимание ↓

 
Вход ↓
29 Марта , 2024, 14:35:39
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
 



 
Прямой эфир ↓
Просмотр профиля smoke 11:53 → 138 школа 34 /Школы Центрального района
Просмотр профиля qwe205 10:57 → Виктор Шамонин-Версенев С... 66 /Писатели - детям
Просмотр профиля Буква Ы 18:43 → Девочки 40+ ))))) продолж... 7144 /Мама - тоже человек!
Просмотр профиля hora 19:49 → Японский метод похудения.... 5 /Королевы красоты
Просмотр профиля mamaDanila 12:44 → Школа эффективного общени... 0 /Все об аутизме
Просмотр профиля F*lora 11:08 → Резекция желудка 0 /Красота и здоровье
Просмотр профиля OlgaOlgaOlga 19:17 → "глупые вопросы" но интер... 20966 /Клуб ОБС
Просмотр профиля ТИМОШЕНКО АННА 12:34 → ЧКШИ с ПЛП 1 /Лицеи
Просмотр профиля HappyBaby 14:34 → Суворовское училище в Ека... 90 /Отзывы о школах
Просмотр профиля Н-э-т 09:37 → ЧКШИ с ПЛП 0 /Школы Курчатовского района
 

 
Доска объявлений ↓
 
Отзывы ↓
Powered by SMF 1.1.13 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC  
Страница сгенерирована за 0.122 секунд. Запросов: 20. smf-srv