АлинкаМ
участник
Карма: 0
Offline
Пол:
Сообщений: 12
|
|
« : 22 Марта , 2017, 01:06:48 » |
|
Девочки, моя свекровь на майские праздники хочет нагрянуть, но я себя уже заранее к этому готовлю. Дело в том ещё, что она здорово любит плов и мне хотелось бы приготовить это блюдо так, чтобы она действительно была в восторге и похвалила меня. Ведь обычно похвалы от неё, увы, не дождешься. Так вот, с ингредиентами я вроде разобралась, буду покупать только самые свежие, рис взяла длиннозернистый - наиболее хороший для плова. Все бы ничего, но прочитала заметку где-то о том, что самый вкусный плов тот, который приготовлен в казане.. Так ли это? Правда, что такой плов вкуснее чем плов из кастрюли? Какой же казан тогда стоит купить? Чугунный скорее всего?
|
|
|
|
Lizo4ka
участник
Карма: 0
Offline
Пол:
Сообщений: 15
|
|
« Ответ #1 : 22 Марта , 2017, 01:14:31 » |
|
Не знаю, насчет казанка, но я плов готовлю в сковородке. Тоже получается неплохо. Самый неудачный плов - это разве что приготовленный в мультиварке. Он получается очень разваренным и мягким, вкус теряется напрочь..
|
|
|
|
Priscilla
новичок
Карма: 0
Offline
Сообщений: 5
|
|
« Ответ #2 : 19 Апреля , 2017, 19:54:10 » |
|
А я специально казан купила чтоб плов делать))
|
|
|
|
Zhanett
участник
Карма: 0
Offline
Сообщений: 11
|
|
« Ответ #3 : 24 Апреля , 2017, 16:57:07 » |
|
обязательно казан, лучше чугунный. всю жизнь в нем готовлю плов, получается супер)) еще можно нут в него добавить, а уж если на кунжутном масле сделан, мммм....
|
|
|
|
Coroka
|
|
« Ответ #4 : 03 Мая , 2017, 16:01:58 » |
|
Так намного вкуснее получается. Но я плов готовлю отдельно, потом соединяю.
|
|
|
|
franya
участник
Карма: 0
Offline
Сообщений: 18
|
|
« Ответ #5 : 26 Июня , 2017, 01:35:08 » |
|
Я даже не представляю что получится, если плов приготовить НЕ в казане. И чем толще стенки казана - тем лучше, тем вкуснее будет плов, но разумеется и качество мяса важно, рис тоже не любой для плова подходит.
|
|
|
|
qiwi
|
|
« Ответ #6 : 26 Июня , 2017, 09:41:23 » |
|
обязательно казан, лучше чугунный. всю жизнь в нем готовлю плов, получается супер)) еще можно нут в него добавить, а уж если на кунжутном масле сделан, мммм....
А если ещё и на костре- вообще вкусняшка. Мы раз в 2 недели готовим плов по-восточному, правда не всегда на костре. И я не понимаю как можно готовить действительно ПЛОВ в кастрюле или по-отдельности... Мы готовим сначала зербак потом в него добавляем рис и специи, не каждая кастрюлька это выдержит.
|
С годами я делаю всё меньше и меньше ошибок. Но зато их качество, несомненно, растёт.
|
|
|
Буква Ы
|
|
« Ответ #7 : 26 Июня , 2017, 11:01:09 » |
|
Как-то в студенчестве купила книгу про плов. Поняла, что нет настоящего плова, как нет настоящих шашлыков. Рецепты самые разные. Главное, чтобы вкусно получилось. Пусть даже в кастрюле )))
|
|
|
|
Irkole
участник
Карма: 0
Offline
Сообщений: 22
|
|
« Ответ #8 : 11 Июля , 2017, 13:50:34 » |
|
я даже в скороварке вкусно готовлю))
|
|
|
|
Mircha
новичок
Карма: 0
Offline
Пол:
Сообщений: 7
|
|
« Ответ #9 : 17 Июля , 2017, 23:15:45 » |
|
Не понимаю плов в скороварке или кастрюльке, пробовала в мультиварке, просто ужас, только казанок, это действительно плов, а не рисовая каша.
|
|
|
|
qiwi
|
|
« Ответ #10 : 17 Июля , 2017, 23:35:49 » |
|
Не понимаю плов в скороварке или кастрюльке, пробовала в мультиварке, просто ужас, только казанок, это действительно плов, а не рисовая каша.
+100500.
|
С годами я делаю всё меньше и меньше ошибок. Но зато их качество, несомненно, растёт.
|
|
|
MarishaNa
|
|
« Ответ #11 : 13 Октября , 2017, 14:41:53 » |
|
А я и против рисовой каши ничего не имею) Просто отдельную посуду заводить под одно блююдо мне кажется странным)
|
|
|
|
Назарина
новичок
Карма: 0
Offline
Пол:
Сообщений: 8
|
|
« Ответ #12 : 21 Ноября , 2017, 13:38:42 » |
|
Не понимаю плов в скороварке или кастрюльке, пробовала в мультиварке, просто ужас, только казанок, это действительно плов, а не рисовая каша.
+100500. Присоеденяюсь
|
|
|
|
NatylkaS
активный участник
Карма: 0
Offline
Пол:
Сообщений: 38
|
|
« Ответ #13 : 27 Марта , 2018, 00:31:18 » |
|
Я плов готовлю в казане, мультиварке и скороварке. Из трех кастрюль мне больше нравится плов приготовленный в скороварке.
|
|
|
|
zarka87
|
|
« Ответ #14 : 29 Марта , 2018, 05:43:00 » |
|
Там нагар смешивается и добавляет вкус)
|
|
|
|
|