Новогоднее меню 2020!!! Начинаем готовиться!!

[Lenka 76]

ну учитывая что свинья всеядна :смеется: :coolsmiley:

[Буква Ы]

Вчера фоново идёт мультик Смешарики про здоровое питание. Кто-то там объясняет, что нужно есть овощи и фрукты. Я, погружённая в отчеты, добавляю «ещё и мясо».
Тут возмущённый вопль дочки:
— Мама, ты предлагаешь Смешарикам съесть Нюшу?! Потом Бараша и Кроша!?

[lookas]

Девочки, я поражаюсь, у некоторых такой список, когда это все делать? Ну ладно, торт можно заранее, ну на оливье овощи заранее отварить...но остальное то свеженьким-горяченьким ведь надо?
Я, в общем, приуныла.

[Polundra]

Я планирую Молочную девочку испечь с персиками. В прошлом году меня раза три ее печь заставили.

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

Polundra, дайте рецептик пжл:)

[K@ti]

Мамаша Паприка, если без мяса, то мимоза, салат с крабами, с креветками, с морепродуктами, с кальмарами. Ещё салат с яблоками и сыром, даже не знаю как называется.
Рулетики с баклажанами.

[K@ti]

Девочки, я поражаюсь, у некоторых такой список, когда это все делать? Ну ладно, торт можно заранее, ну на оливье овощи заранее отварить...но остальное то свеженьким-горяченьким ведь надо?
Я, в общем, приуныла.

А у меня вопрос "когда всё это есть?"  :смеется:

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

Девочки, я поражаюсь, у некоторых такой список, когда это все делать? Ну ладно, торт можно заранее, ну на оливье овощи заранее отварить...но остальное то свеженьким-горяченьким ведь надо?
Я, в общем, приуныла.

А у меня вопрос "когда всё это есть?"  :смеется:

10 дней каникул, не готовить и есть, есть, есть))))

[Мишкинамама]

Девочки, я поражаюсь, у некоторых такой список, когда это все делать? Ну ладно, торт можно заранее, ну на оливье овощи заранее отварить...но остальное то свеженьким-горяченьким ведь надо?
Я, в общем, приуныла.

А у меня вопрос "когда всё это есть?"  :смеется:

Вот я читаю,  и не понимаю,  когда люди все это едят?  За 10 дней уже несвежее все будет.

[Polundra]

ஐஐஐНаталинаஐஐஐ, тесто делаю как вот тут http://maribela.ru/tort-molochnaya-devochka/
А крем: Грамм 150 охлажденных в морозилке сливок не менее 30%, столько же йогурта (я беру без начинок), сахарная пудра. Сливки взбиваю охлажденным блендером, когда станут густыми, взбитыми, постепенно добавляю йогурт и пудру.
Когда коржи остынут, смазываю кремом, между коржами кладу консервированные персики. Даю пропитаться, в идеале. Съедается у нас очень быстро и гонят делать следующий. Можно экспериментировать с кремами, начинками. Кто-то ещестабилизатор для сливок в крем добавляет. Я пробовала, разницы не заметила, не добавляю сейчас. Видимо, надо смотреть, как сливки взбились.

[Taina]

Мама готовила Лобио. Оч вкусно. И рулетики индейка завернутая в тонкую мясную нарезку ( в упаковке продается,она тонкая и длинная и солёная) и обжаренная.

[Polundra]

У нас готовка растянула, я тоже противник несвежего и боюсь, что за ночь стояния на столе еда протухнет просто. Поэтому готовим, например, салаты в виде заготовок и стараемся поменьше, но все равно много выходит. Их держим в холодильнике, без майонезов всяких. На столе только то, что едим прямо сейчас. Пельмени лепим заранее, но варим их уже в обед 1 января. Торт пеку либо 31, либо 1, как масть пойдет, либо и 31 и 1)) Продуктами закупаемся и лучше я еще приготовлю уже в Новом Году, но чтоб свежак. Хотя, даже того, что готовим на "прямо сейчас едим" все равно выходит много, честно говоря.

[Мамаша Паприка]

Девочки, я поражаюсь, у некоторых такой список, когда это все делать? Ну ладно, торт можно заранее, ну на оливье овощи заранее отварить...но остальное то свеженьким-горяченьким ведь надо?
Я, в общем, приуныла.

А у меня вопрос "когда всё это есть?"  :смеется:

в смысле? 31 гости придут и есть.

[Мамаша Паприка]

Девочки, я поражаюсь, у некоторых такой список, когда это все делать? Ну ладно, торт можно заранее, ну на оливье овощи заранее отварить...но остальное то свеженьким-горяченьким ведь надо?
Я, в общем, приуныла.

я выбираю салаты попроще и блюда попроще, поэтому на готовку часа 2 уходит 31 декабря под Иронию... Да и дети простые блюда лучше едят. В этом году подумываю курицу зажарить просто. Только замариновать в соевом соусе, чесноке, меде, горчичке чуть-чуть. И под шкурку ей апельсинов напихать.

[nefrit]

ஐஐஐНаталинаஐஐஐ, тесто делаю как вот тут http://maribela.ru/tort-molochnaya-devochka/
А крем: Грамм 150 охлажденных в морозилке сливок не менее 30%, столько же йогурта (я беру без начинок), сахарная пудра. Сливки взбиваю охлажденным блендером, когда станут густыми, взбитыми, постепенно добавляю йогурт и пудру.
Когда коржи остынут, смазываю кремом, между коржами кладу консервированные персики. Даю пропитаться, в идеале. Съедается у нас очень быстро и гонят делать следующий. Можно экспериментировать с кремами, начинками. Кто-то ещестабилизатор для сливок в крем добавляет. Я пробовала, разницы не заметила, не добавляю сейчас. Видимо, надо смотреть, как сливки взбились.

а крема не мало на такое кол-во коржей? у вас торт за счет персиков не сухой получается)
я пеку молочную девочку по рецепту Ирины Хлебниковой, я на 7 коржей беру 0,5 сливок 33%, полбанки сгущенки, 100грамм масла сливочного, вкусный крем получается. и его прямо многооо