ГРИБЫ

[Нюсик]

купили обалденные свиду опята. кажется маринованные. попробовала-как то не в восторге. мужу нра. подскажите как можно разнообразить их? может в сметанку их как грузди или соус какой есть особый для опят? а может их потушить :laugh:?

[ТыкваЧел]

а если мужу отдать? ;)

[Нюсик]

хехе-пристроить их то не беда)))
а мне вот хочется выяснить может подливы для них какие то есть. потому как знаю что смотря с чем есть. вот грузди соленые как то не сильно тоже ем, а вот со сметанкой или в груздянке-не оттащишь))
путанно объяснила, ну ты меня поняла))

[ТыкваЧел]

так есть подливы конечно..как освобожусь малехо-копирну)

[Пеппи Длинныйчулок]

я б пожарила с картошечкой.

[ТыкваЧел]

Горчичный соус
6 ст л растительного масла
2 ст ложки уксуса
1 ст ложка лимонного сока
1 ст ложка горчицы
1/ 2 ч л сахара
соль, перец,
_ Взбить ввсе нгридеинты в блендере или миксером ( получается не полный стакан соуса)                                                                           Лимонный соус
6 ст ложек растительного масла
3 ст ложки лимонного сока
1 ч л сахара
1 ст ложка сливок
соль, перец, зелень
Все ингридеинты смешать , и взбить в блендере

[Нюсик]

спасибо девчат))

[kapriss]

А нам нравится с маринованными опятками закуска, простенькая, но вкуснятская.
Отварной картофель нарезать кубиками как на "Оливье", маринованные огурчики так же кубиками и все перемешать с рубленой петрушкой, укропом, чесночком  и опятками. Огурчик/картошечка/опята в пропорции 1/1/1.

[kapriss]

Вот еще, не готовила, но кажется достойный внимания рецептик.


что нужно:
2 средние свеклы
4 картофелины
1 луковица
200 г маринованных опят
4 ст. л. растительного масла
1 ст. л. винного или фруктового уксуса
соль, перец по вкусу

шаг 1
Картофель и свеклу вымыть и отварить до готовности. Дать остыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Лук очистить и измельчить.

шаг 2
Грибы откинуть на дуршлаг и промыть от рассола.

шаг 3
В небольшой миске смешать растительное масло с уксусом, посолить, поперчить. Перемешать свеклу, картофель, лук и грибы. Заправить соусом.

Я бы по своему вкусу, обошлась без уксуса, но в рецепте он присутствует.

[Нюсик]

kapriss,спасибо!