Рецепты Великого поста

[marisabelca]

Мамаша Паприка, во-первых не на сливочном, а на топленом, во-вторых не жарить, а нагревать, надеюсь не нужно объяснять разницу.

[4you]

постные и веганские продукты в экотопии
на энгельса 97б

[Кима]

А разве нельзя нагревать на подсолнечном масле?
И в чем разница между нагреванием сливочного и топленого масла?

Конечно, каждый сам определяет для себя меру поста. Но в чем смысл строгого поста и сухоядения, если продукты нагреваются все равно на сливочном масле????

[Мамаша Паприка]

Мамаша Паприка, во-первых не на сливочном, а на топленом, во-вторых не жарить, а нагревать, надеюсь не нужно объяснять разницу.

вы писали на сливочном. Разницу мне объяснять не нужно, конечно. Но напомню вам, что и при пассировке масло нагревается. и Выделяются трансжиры.

[Мамаша Паприка]

Кима, мне все равно кто как поститься. Мне интересно про вред

[Майрик]

marisabelca,спасибо) все поняла.

[marisabelca]

Мамаша Паприка, Топлёное масло — очищенный молочный жир, приготовляемый из сливочного масла удалением из него воды, молочных белков и молочного сахара. То есть белка в нем нет, поэтому распадаться там нечему.
Жарка от нагревания отличается температурой, у каждого масла своя температура горения.

Кима, про нагрев растительного масла как то смотрела передачу с Малышевой, хоть я ей и не во всем доверяю, но в этом вопросе она была убедительна.

[marisabelca]

Мамаша Паприка, во-первых не на сливочном, а на топленом, во-вторых не жарить, а нагревать, надеюсь не нужно объяснять разницу.

вы писали на сливочном. Разницу мне объяснять не нужно, конечно. Но напомню вам, что и при пассировке масло нагревается. и Выделяются трансжиры.

простите, просто я делаю топленое из сливочного, поэтому так и написала)

[Мамаша Паприка]

Я еще смотрела передачу про температуру нагрева масел. Там было что-то типа того, что БЫСТРАЯ термическая обработка пищи на растительном масле в воке самая безопасная.

[Сибирочк@]

marisabelca, а почему готовое топленое не покупаешь?
Раньше продавалось в больших пластиковых банках. Я пользовалась, хранила в мороз илке. Потом забросила это дело. Топленое кстати не шипит и не подгорает и его не много надо.
Передачу смотрела про пользу именно топленого. Оно, да самое безвредное, по мнению передачи.
Интересно дорогое сейчас?

[marisabelca]

Сибирочк@, покупаю, почему же, но не всегда есть возможность, я покупаю не магазинное - оно очень дорогое, да и часто его смешивают с растительным, я беру масло, которое делают в одном ведическом центрее в Миассе, у нас его продают в ойга студии ом, в Челяле.
Вот еще интересная статья про масла растительные http://www.vedamost.info/2015/05/blog-post_86.html

[marisabelca]

постные и веганские продукты в экотопии
на энгельса 97б

цены только вообще не гуманные.
Девочки предлагаю организовать совместную покупку, чтобы так сказать в условиях кризиса и поста купить продукты по минимальным ценам. С этим поставщиком я работала, когда была агентом, все четко. Минималка всего 10000, никакого оргсбора, доставку поделим на всех, пропорционально. Просто я одна на 10000 не смогу закупиться, а в магазинах жаба душит покупать.
Вот цен:
изюм "Здороведа", 250 г
Узбекистан 130 р


Курага "Здороведа", 250 г временно отсутствует!
Узбекистан 130р

Чечевица зелёная "Здороведа", 400 г BIO
Россия 60р

Чечевица красная "Здороведа", 400 г BIO
Россия 85 р

Нут "Здороведа", 400 г
Россия 55 р

Гречка зелёная "Здороведа", 400 г
Россия 64 р

Кунжут "Здороведа", 200 г
Индия 74р

Кокосовая стружка "Здороведа", 150 г
Филиппины 84 р

Фасоль белая «Здороведа», 400 г
Узбекистан 58 р

Рис бурый «Здороведа», 400 г
Россия 42 р

Горох "Здороведа", 400 г
Россия 25р

Маш "Здороведа", 400 г
Узбекистан 94 р

Фасоль красная «Здороведа», 400 г
Узбекистан 63р

Фундук «Здороведа», 250г временно отсутствует!
Россия 341 р

Сахар "Сахараджа", 450 г тростниковый, не рафинированный
Индия 115р
 и еще продукция Ведрусса, кому интересно могу скинуть прайс.

[мама Оля]

Сегодня готовила салат из печёной свёклы с горошком и солёным огурцом,и печёную в рукаве картошку со специями.

[Лисена]

продолжаю уплетать тыкву-это для меня просто открытие..
Марина писала, что постное в приготовлении очень трудоемко и я с этим согласна.. так вот тыква- нечто обратное...
пока я запекала своим в духовке ногу баранью (она первую и большую часть в рукаве у меня лежала на листе) просто поставила рядышком половину тыквы на лист- не делала с ней НИЧЕГО-ни соли специй. ни масла, даже семечки с мякотью несущественной мне было некогда вычищать- и каждое утро от этой полтыквы просто отрезала кусочек, очищала от шкурки и мякоти, что с печеным продуктом гораздо проще, чем с сырым, чуть присаливала. добавляла оливк масла с орегано (из греции привезенного) и разминала ложкой-  всех манипуляций на 3 минуты-  и на хлеб на сковородке без масла подсушенный- ОЧЕНЬ вкусно и быстро :mrgreen:
похоже это будет мой любимый бутерброд и в непостное время :)

[Лисена]

marisabelca, по поводу вашего предложения- я б составила компанию, но максимум рублей на 700 я вижу тут объем для себя.. похоже мы не наберем минималку. но если что- я за.. цена на кунжут мне нравится, если он высокого качества..