А что у нас вкусненького на УЖИН -5

[стрелка]

beshenaya_belka, если всего так много, то я бы заморозила, кроме картошки)))... режу все по порциям по отельности и замораживаю... зимой-то уууух как вкусненько достать и куда-нибудь добавить...

[Olga]

стрелка, и помидоры тоже морозить? вкусно потом?

[стрелка]

Olga, ага.. я морожу... тока не целиком, а кольцами режу... Свекровь моя такие помидоры даже в салат со сметанкой добавляет, а я чаще их в щи, гуляш, всякие пареные рагу, курицу и проч. добавляю... В прошлом году наморозила пол холодильника, так мы покупные вообще не ели помидоры, пока свои нового урожая не созрели)))... а еще молоденькие огурчки (карнишончики) морозила, зимой сделаешь из них салат - ароматище такой стоит на всю квартиру... ммм... аж летом запахнет...

[Olga]

стрелка, про мороженные огурцы тоже не слышала, надо попробовать!

[стрелка]

стрелка, про мороженные огурцы тоже не слышала, надо попробовать!

тока молоденькие упругие морозь, а то каша после разморозки будет..бее))

я уже года три как больше овощи морожу, чем консервирую.. и ругаю себя, что все те годы столько овощей переводила, т.к. такие консервы только муж ест и не съедает, остальное все в унитаз уходит... А теперь мы все едим овощи круглый год, морозилку и три холодильника под завязку намораживаем...

[Yangorod]

beshenaya_belka, Я кабачковую икру люблю  :roll:
Сегодня снова зразы были только на гарнир картошку потушили и запекала их с верху помидорчики и сыр даже интересней получилось на вкус чем в прошлый раз ^-^

[Пелагия]

А я шарлотку сверху заливаю взбитыми с сахаром белками,вообще вкуснотища получается.

[стрелка]

А я шарлотку сверху заливаю взбитыми с сахаром белками,вообще вкуснотища получается.

надо попробовать...

[Пелагия]

стрелка,Обязательно,только так и делать будете потом,можно в тесто еще корицы.

[белка_в_колесе]

А как вы храните замороженное, особенно интересуют помидоры, во что складываете?

[стрелка]

А как вы храните замороженное, особенно интересуют помидоры, во что складываете?

мою, режу толстыми колечками ок. 1 см и в мешочек и сразу в морозилку. Потом когда надо или откалываю ножичком сколько надо или целиком в сотейник, т.е. можно и большими порциями и маленькими морозить...  в морозилку..Правда я их не размораживала ниразу, т.к. всегда в блюда добавляю, а вот свекровь размораживает и делает летний салат из них... конечно выглядят никак свежие, но очень аппетитно, особенно студеной зимой...приятно со своего огорода отведать овощей)))... Только вот я помидоры морозю такие упругие.. типа "дамских пальчиков", "де-барао" и т.п.

[стрелка]

стрелка,Обязательно,только так и делать будете потом,можно в тесто еще корицы.

обязательно попробую... спасибо за идею...

[белка_в_колесе]

стрелка, спасибо)) наверное, так и сделаю, уж больно много помидор не съесть мужу, я-то их вообще не ем.

[Пелагия]

стрелка,А огурчики то же режете для заморозки?

[стрелка]

стрелка, спасибо)) наверное, так и сделаю, уж больно много помидор не съесть мужу, я-то их вообще не ем.

обязательно наморозьте... не пропадать же добру...

Я еще аджику делала,ее тоже везде добавляю для пикантности... правда варить ее нужно часа 3, но вкуснятина такая получается...ммм..
а можно из помидоров сок сделать (я помидоры в блендере измельчаю) довести до кипения и в стерилизованные банки закатать... Сок тоже везде толкаю... и овощи тушу, и в борщ или щи добавляю, в гуляши, жаркое... да везде в общем...