Читаю уже давно эту тему, пытаюсь разобраться и запутываюсь еще больше.
Получается, что нельзя решать, можно кушать что-то или нельзя, по этим спискам, ведь они разные, в разных источниках разные добавки называются вредными.
Например.
А также запрещены такие добавки: Е103, Е107, Е125, Е127, Е128, Е213-219, Е140, Е153-155, Е166, E173–175, E180, E182, E209, E213–219, E225–228, E230–233, E237, E238, Е240, E241, E252, E253, E264, E281–283, E302, E303, E305, E308–314, E317, E318, E323–325, E328, E329, E343–345, E349, E350–352, E355–357, E359, E365–368, E370, E375, E381, E384, E387–390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429–436, E441–444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476–480, E482–489, E491–496, E505, E512, E519–523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554–557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622–625, E628, E629, E632–635, E640, E641, E906, E908–911, E913, E916–919, E922–926, E929, E942–946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.
Решила проверить Е375, что-то про нее читала раньше и отложилось в памяти.
Так вот, нашла, что
Название: Никотиновая кислота, Е375
Другие названия: Е375, Е-375, ниацин, витамин РР, Англ: E375, E-375, niacin, 3-picolinic acid, nicotinic acid, vitamin B3, vitamin B5, pyridine-3-carboxylic acid
Группа: Пищевая добавка
Вид: Антиоксиданты, регуляторы кислотности, диетическая БАД, нутриент
Влияние на организм: безопасна
То есть это витамин РР, без которого организм не может нормально развиваться. Другое дело, что есть норма потребления витаминов, перебарщивать не надо.
Превышение допустимой дозы никотиновой кислоты Е-375 может привести к гиповитаминозу РР, выраженному в виде пеллагры. Симптоматику ее можно распознать по дерматиту, деменции, диарее. Также может проявиться гиперемия кожных покровов лица и верхней части тела, головокружение, парестезия, аритмия, сухость слизистых оболочек глаз и кожи, тошнота, рвота, кожный зуд, пептическая язва.
Е140 – это хлорофилл, натуральный краситель, получают из природных источников. Содержится, в частности, в яблоках
Хлорофилл (краситель Е140) полезен для здоровья человека. Например, было доказано, что он обладает противораковыми свойствами, за счет способности снижать активность энзимов, которые вызывают трансформацию некоторых химических препаратов в разрушающие организм канцерогены. Хлорофилл является важнейшим элементом для вывода различного рода токсинов из организма человека.
Можете бросаться тапками. Я не говорю, что надо нам всем сесть и начать кущать е-шки. Просто часто то, что пишут, преувеличивается и интерпретируется по-разному.
ThomasBip 21:37
→ Штабелерами 0 /О сайте, форуме
