Новогодний стол 2014

[K@ti]

HECTOP, ого, мариновалось 3 дня  :shock:
Я обычно утром замариновала, днем готовлю  :смеется:

[Светик]

+

[уехавшая]

HECTOP, как маринуете?

[HECTOP]

Свининку по простому.
Взял маринад "Костровок" на гранатовом соке и остатки соуса "Ткемали".
Можно просто гранатовый соус взять, и бальзамика к нему добавить.
А три дня мариновалось потому как дочкиного приезда ждало, а морозить кусок не хотелось.
Я его замариновал свежий и на балкон выставил. Вот оно при 0 три дня и стояло мариновалось.

А еще очень вкусно получается если в серединку куска воткнуть глубоко нож филейный и в
полученные длинные дырки засунуть тоненькие копченые охотничьи колбаски на всю длину.
Потом режешь поперек куска, получается буженинка с колбасой.  Вкуууусно.
Кусок на 2 кг. почти доели за праздники.

А сегодня нам возжелалось блинов с красной икрой.
Поели.

[уехавшая]

HECTOP, а в том Костровке не многовато химии?

[HECTOP]

Natalika, не много.
Да и в каких нынешних продуктах ее нет?

Можно конечно взять гранат и нажать сок.
Насыпать специй. Но кто знает на каких удобрениях и обработках росли те гранаты и специи :)

[уехавшая]

HECTOP, вкусно так пишите :) я вот не умею мясо готовить
но буду пробовать