РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ сметаны, йогурта, творожка, ряженки.

[Юлён@]

Миндаль в шоколаде, за 12 часов видимо более твёрдый станет, написано же "шарик с йогуртом", наверно более нежный из йогурта должен получиться по вкусу

[K@ri]

Катринка, спасибо за рецепт, будем пробовать.

[K@ti]

Катринка, за 12 часов йогурт не передерживается?
Тоже хочу попробовать, но боюсь у меня за 12 часов передержанный получится с крупинками.

[Миндаль в шоколаде]

K@ti, у меня в книге рецептов к мульте с программой йогурта указано 12 часов. Так и делаю, хорошо получается. А у вас в инструкции что написано?

[K@ti]

Миндаль в шоколаде, у меня по умолчанию 8 часов выставляется, но время можно менять от 6 до 12. Но я всегда 8 часов держу, если питьевой делаю, то 6 часов.

[Миндаль в шоколаде]

K@ti, вот кстати, у меня по умолчанию тоже 8 выставляется. В инструкции 12 написано, но бывало, я его не могла сразу в холодильник убрать, и он ещё пару часиков стоял, и ничего ему не было.

[VAV85]

K@ti,и у мпеня тоже 8 часов йогурт, а питьевой 6. Тоже интерсно, что же будет. Через 12 часов. Надо попробовать сделать такой сыр.

[Ribeshka]

Девочки, а домашняя сметана сколько может храниться? Как-то 5 дней стояла, я не попробовала, поставила новую порцию, по консистенции как сметана, а вот по вкусу - беее. Попробовала остатки прошлой партии - тоже беее((

[VAV85]

Ribeshka,я могу хранить и 5 дней. Но у нас быстро съедается.

[K@ti]

K@ti, вот кстати, у меня по умолчанию тоже 8 выставляется. В инструкции 12 написано, но бывало, я его не могла сразу в холодильник убрать, и он ещё пару часиков стоял, и ничего ему не было.

Я в отзывах часто встречала, что у многих йогурт после 10 часов с крупинками, как бы передержанный.
Вот мне и стало интересно какой все же йогурт должен быть для сыра)))

[Катринка]

Миндаль в шоколаде, за 12 часов видимо более твёрдый станет, написано же "шарик с йогуртом", наверно более нежный из йогурта должен получиться по вкусу

Девочки у меня за 12 часов йогурт остается йогуртом) Такой же консистенции, в марлю эту массу "сплюхиваю")) жидковата она всё равно.

[Эlka]

Девы!У мне подарили мультю Скарлет. В книге рецептов к ней нашла приготовление йогурта :
1. Смешать все ингредиенты и разлить по баночкам. (Подойдут баночки
из под детского питания).
2. Налить тёплую воду в чашу мультиварки до нижней риски
3. Поставить баночки, закрыть крышку мультиварки и установить про-
грамму «Йогурт» на 1 час (на дисплее будет светиться 1 Н).
4. Отключить и, не открывая крышки, дать постоять ещё два часа.
5. Баночки вытащить из мультиварки и поставить в холодильник.
Не мало будет ему три часа?Везде минимум 6 часов пишут же

[K@ti]

Эlka, мне кажется мало 3 часа.

[СветаКонфета]

Я передержала сметану, получился творог. Что с ним можно сделать? кроме как просто съесть) сырники получатся из него? Он такой нежный получился, жидковатый.

[Б.К.А.]

Девочки,приобрела я йогуртницу.Вроде радуйся,но столько вопросов. Рецептов к ней нет.
Почитала форум ,сделала молоко+топл.молоко+ активия.Взяла просто творожную.Это допустимо?
А если актимел выбирать, там со вкусами разными тоже можно?или надо без добавок?