Вкусный Хенд Мейд

[Наталья Анатoльевна]

Давно чесались у меня ручки завести такую тему, отобрать хлеб у ТыкваЧел :)

Solnyshko_ira сделала сладкие цветочки:


Ирина, открой секрет, как ты сделала такую прелесть.

С "Выстаки-ярмарки прекрасных вещей", проходившей 1.03.2008 в чайном клубе "Гайвань"

[Daizy]

из марципана?
а технология?

[Solnyshko-ira]

цветочки сделаны из суфле бон-пари, сахарной пудры и сливочного масла
рассказываю как :)
Сначала нужно нагреть суфле со сливочным маслом в микроволновке или печке до разбухания, затем в эту массу вмешать сахарную пудру. Пудры нужно столько, чтобы масса не липла к рукам, но и могла раскатываться. Дальше скалкой раскатываем кружочки и лепим конфетки :)
пошагово в картинках я показывала тут http://kulinar.lady74.ru/recipes/desserts/34.html
это я делала большую Розу и использовала палочку от суши, здесь же на выставке были конфеты меньшего размера ( на зубочистке)
в зеленую часть я добавляла пищевой краситель

[Mary_berry]

Я вот такие тортики нашла: http://allday.ru/2008/08/27/vot-jeto-torty.html
Ням-ням!  :mrgreen:

[NatElla]

Я вот такие тортики нашла: http://allday.ru/2008/08/27/vot-jeto-torty.html

Ачумеееееееть!!!

[sevo444ka]

А вот тут сладкие съедобные цветы http://www.sweet-gift.ru/p90.htm

[Юлька]

Я вот такие тортики нашла: http://allday.ru/2008/08/27/vot-jeto-torty.html
Ням-ням!  :mrgreen:

Абалдеть! Я бы мужу заказала с компом или с пивом  :lol: представляю только сколько они стОят......

[Karamell]

Я вот такие тортики нашла: http://allday.ru/2008/08/27/vot-jeto-torty.html
Ням-ням!  :mrgreen:

аБаЛДЕТЬ!!!!!!  А это не фотошоп??

А цветы, наверно, из карамели?

[ТыкваЧел]

Давно чесались у меня ручки завести такую тему, отобрать хлеб у ТыкваЧел :)

хлебом я тебя всегда угощу!!!!!!!!!!!!!!  :smitten:
а вот идея вкусностей-замечательная!!!!!!!!!
я маленько мыловарению доосвою и начну цветы тж лепить.у меня только одна проблема  :knuppel2:усидчивости нету.но пару-тройку цвеТОЧКОВ на тортец осилю  :roll:

[Mary_berry]

Шоколадки не желаете? ;)
http://fishki.net/comment.php?id=36215
или, как приготовить "Марс"

[НоваяМама]

Нашла я эту темку и хочу показать свой вкусный хенд-мейд. Делала вот такой торт, приурочила к дочиному полуторагодовасию.
Украшения и покрытие торта сделаны из мастики из маршмелоу.



Кусочек в разрезе. В мастику, которая покрывает торт, для цвета добавляла какао.


Калы и листочки делала заранее. Для желтого цвета использовала куркуму, т.к. не нашла красителей в продаже.

[НоваяМама]

Это мой первый опыт с мастикой. Из остатков сделала розочку:

[Елизавета]

Девочки, какая красота!

[Daizy]

это съедобно?!

[Лора Ромашкина]

НоваяМама, ну просто супер!!! :smitten: Я видела буквально на днях тоже чудо такое же из мастики.
А много времени уходит на изготовление этого?

[bookmark]

НоваяМама, класс! Каллы вообще как настоящие!

Я на Алискин ДР вот такие украшения для тортика делала. Хотела смешариков, но непохоже получилось, зато дети всё равно моментально умяли все фигурки :D

Красители не добавляла, исходный материал уже был таких цветов :)

[НоваяМама]

Daizy, Рита, да это все съедобно ))) но очень сладко

Л@рис@, на цветы и листки примерно час, потому что впервые с мастикой работала. На покрытие минут 30 вместе с выравниванием на торте.


В планах марципан у меня  :roll:

[НоваяМама]

bookmark, Марина, клевые смешарики, похожие. Тоже из маршмелоу?

[bookmark]

bookmark, Марина, клевые смешарики, похожие. Тоже из маршмелоу?

Ага. На марципан я так и не решилась, сколько ни читала, всё равно процесс изготовления массы кажется чересчур сложным :) Хотя, как ты покрыла мастикой весь торт, я тоже не понимаю, по-моему, это достаточно сложная вещь, особенно всё это выровнять :)

[Лора Ромашкина]

bookmark, очень даже самые настоящие смешарики!!! :smitten:

[НоваяМама]

Хотя, как ты покрыла мастикой весь торт, я тоже не понимаю, по-моему, это достаточно сложная вещь, особенно всё это выровнять :)

Это так кажется, на самом деле процесс не сложный. Раскатала, намотала на скалку и накрыла торт. Потом просто руками бока "пригладила" и отрезала лишнее.

[Мечта]

НоваяМама,bookmark, девочки,а этот маршмелоу в магазинах продается? никогда не видела  :idiot2: что он из себя представляет то? как пластилин чтоли   :не знаю:

[НоваяМама]

Мечта, Рита, это зефир жевательный. Или суфле. Тот же Бонпари. Обычно в супермаркетах на кассах висят.

PS у меня был БонПари и Дисней.

[Июльская]

НоваяМама,а его нужно с чем-то смешать???

[НоваяМама]

июльская, нужно растопить кусочки маршмелоу с ложкой сливочного масла до увеличения в объеме. После этого размешать вилкой. Можно добавить красители. После этого добавляем сахарную пудру до тех пор, пока мастика перестанет липнуть к рукам и станет похожей на пластилин. Все, мастика готова! Лепим из нее фигуры. Для соединения частей фигур места соединения нужно чуть смачивать водой.

[Лора Ромашкина]

не удержалась, отсканировала то, что мне понравилось по оформлению тортов. И правда, ну здорово же!!!
лилии и барби

[Лора Ромашкина]

Барби :)

[Мечта]

НоваяМама, век живи, век учись :) спасибо, Яна!!!

[НоваяМама]

Мечта, ждем шедевров :-)

Л@рис@, идея с барби мне тоже нравится, вот дочка подрастет, может и решусь

[ball-IRINA]

девочки.... просто супер
тут не давно была в Метро - видела нечто похожее но абс невпечатлительное
теперь надо набраться мужества и ть сомой
НоваяМама, а листики ты осталяла на ск-ко в таком положение что б они приняли форму и не меняли?

[НоваяМама]

ball-IRINA, листики и калы оставляла на ночь. Вот только калы не слишком изогнулись, толстоваты были. Зато их грызть теперь можно  :lol:

[birdie]

Подскажите пожалуйста где покупаете украшения для тортиков в розницу? бусины, сахарные и шоколадные фигурки и т.п.?

[Незабудка]

birdie, я не покупала, но видела в магазинах для баров/ресторанов типа "КомплексБар" и "ОптГлавСервис"

[NatElla]

Незабудка, а где эти магазины находятся? Впервые про такие слышу. Там, наверно, много интересного для кулинаров.  :lol:

[белка_в_колесе]

+

[birdie]

NatElla,дубль гис рулит)

[birdie]

Незабудка,про оптглавсервис рассказывали, нужно будет выкроить время и выбраться. на сайте смотрю нужно украшения по 1кг брать, интересно по меньше можно?

[bookmark]

На днях купила марципан для лепки, наборчик из 4 цветов и пара формочек. Еще не испытывала. Кто-нить пробовал, как лепится?

[NatElla]

birdie, а, да, рулит, точно. Надо поюзать.

[Незабудка]

bookmark, а где покупала?
я наборчики подобные видела в "Золотой подкове", но засомневалась ???

[bookmark]

Незабудка, ага, там и покупала.

[birdie]

NatElla, ;)
Девочки, в теореме украшения и красители есть?