Йогуртница

[Fräulein]

Кима,Нюська, это модель такая. Когда я в Мвидео выбирала там была Мулинекс, которая сама не отключается и Тефаль, которая сама отключается (поэтому типа круче и дороже). Ну я и взяла ту что покруче и вот. А потом мне сестра рассказала что это неудачная модель, она слишком сильно нагревает молоко до 60 гр. а потом отключается и все, а другие модели поддерживают постоянную температуру около 35 градусов.
Теперь думаю под баночки подложить тряпочки, чтоб так сильно не нагревались и поставить йогурт не на ночь, а днем, чтобы несколько раз за день можно было ее включать (по мере остывания)

[Шмелька]

Про Тефаль, которая отключается, тоже читала, что это не очень удачная модель, хотя стоит дороже.
У самой Мулинекс без таймера, очень довольна. Пользую прибор уже года два. Я бы советовала брать именно Мулинекс.
Йогурт обычно ставлю на ночь - к утру уже готово.
К качестве закваски обычно danon актимель, данакор, активия, ehrmann prebiotik,  без вкусовых добавок. Для вкуса в уже готовый йогурт можно добавить варенье, сахар, фрукты   
Получается йогурт почти всегда, если закваска не просрочена.
Часто используем самодельный  йогурт как заменитель сметаны (при готовке, к пельменям и др.)

[Нюська]

тож самое - Мулинекс без таймера, сама отключила когда надо...
разновидностей кисломолочных продуктов оочень много и для этого нужно разное кол-во времени..таймер тут не совсем подходит...

[MaryKo]

у меня Северин. очень довольна! в последний раз попробовала сделать на сливках чебаркульских 10% красотища получилась :) еще на ациполе делаю, но об этом уже писали, не кислый получается, но скисает дольше чем на закваске. а еще попробовала уже готовый йогурт смешать с желе из пакетика, предварительно разведенном в воде, а потом в холодильник поставила, ммм получилось поконсистенции равномерный и упругий, но при длительном стоянии на столе начинает течь. но вкусс классный))  :рай:

[(:ПеЧеНьКа:)]

Ох, решусь или нет я на покупку...

[Winx]

недавно купили чудо вещь-йогуртницу, ребёнок кушает с удовольствие...превеликим удовольствием, а у меня отпала забота бегать на молочную кухню, к тому же получается йогурт со свеженькими живыми полезными бактериями! Пока в качстве закваски использовала Активию. У кого нибудь есть интересные проверенные рецептики для йогуртницы??? :smitten:

[babochka]

Использую с мая.
Йогуртницу мы взяли Мулинекс.

Закваску не покупаю. Делаю так:
2 пакета сливок (по 0,5) Чебаркульские или Золотые Луга + сахара на глазок (думаю, граммов 30 кладу) + йогурт Активия (с любым вкусом) + бифидумбактерин жидкий (5 мл - 1 доза из пенициллиновой бутылочки - в аптеке продаётся). Всё это блендером сбиваю и разливаю в баночки. Ставлю. Главное, не передержать. Если передержать - кислый  будет.
Это такая закваска сложная только для первого раза. Потом покупаю только сливки и в них добавляю 1 СВОЮ готовую баночку йогурта. Так что последнюю баночку не доедаем. Так свою закваску можно использовать 7-10 раз. Потом заново нужно всё делать (как для первого раза). Ну и всё...

[babochka]

Домашний йогурт можно смешивать с любыми фруктами, ягода и давать ребёнку.
Ещё при приготовлении могу в баночки насыпать НЕМНОГО мюсли. Тоже вкусно получается.

[Winx]

а ещё в аптеках говорят хорошая закваска НАРИНЭ, вчера заходила купить хотела, но не было. А еще в качеств закваски попробовала сметану, молоко купила самое жирное-так ведь получился продукт оооочень напоминающий сметанку!!!  :mrgreen:

[babochka]

а ещё в аптеках говорят хорошая закваска НАРИНЭ, вчера заходила купить хотела, но не было. А еще в качеств закваски попробовала сметану, молоко купила самое жирное-так ведь получился продукт оооочень напоминающий сметанку!!!  :mrgreen:

А там и не принципиально, чем заквашивать. Хочется сметанку - сметанкой заквашиваем. Хочется йогурт, чтобы ложка стояла - молоко пожирнее или лучше сливки. Если питьевой йогурт нужен - заквашиваем питьевым и молочко добавляем 2,5% жирности.

Я йогурты самодельные использую во всю домашнюю выпечку вместо сметаны. И тортики, и оладушки, и крем. И главное знаешь, что безопасно!
В общем, нам нравится.

[Нюська]

делаю йогурт из 1-2 капсулы Линекса.. очень вкусно!

только перемешиваю я молоко с порошком на блендере, так как есть опасность плохо перемешать вручную, так как линекс плохо растворяется

[Женьшень]

буду читать

[SLадкаяLife]

babochka,довольны Мулинексом? Тоже решила йогуртницу купить :)

[babochka]

SlадкаяLive, ага довольны. Всё делается проще пареной репы.

[kit]

А молоко перед смешиванием надо кипятить?