Я купила хлебопечку

[Ирина.]

Ирина.,я пока только 8 злаков пробовала, этот раз беру библейский и бабушкин на пробу.. почему бабушкин у вас не получился?

не поднимается, не пропекается, на вкус кисловато-горький))) ну тут, понятно, не в смеси дело  :смеется: у девочек же всё получается, и нравится им.

[tpat]

сменила вчера муку (была увелка, муж купил какую-то Росу), в остальном рецепт один и тот же. всё, капец, хлеб не поднялся, кирпичом лежит. я последнее время вообще боюсь экспериментировать, .тк. часто хлеб не получается, муж ругается, говорит, чего продукты портишь. это у меня одной  ХП у меня такая капризная? как думаете,  в чем дело? ХП мулинекс у меня

[marissa]

tpat, я уже рассказывала про мулинекс у мамы :) чуть выше

[стрелка]

tpat, у меня тьфу-тьфу всегда хлебец хорош выходит!!!
сегодня с розмарином напекла и с чесноком, ну а к чаю уж каждый день в различных вариантах...
может в печке самой дело, а не в продуктах??? у меня и на макфе и на различных других муках хорошо выходит...
может дрожжи некачественные или просроченные??

[Angelino4ka]

у меня однажды косяк был из-за муки, хлеб через два дня начинал становиться мокрым внутри, и там что то тянулось.. грешила на дрожжи.. потом почитала, оказалось мука .. вроде как заражена чем то была.. раза 2 у меня так получалось, причем мука была разных марок.. так что и в муке может быть дело

[tpat]

стрелка, нее, дрожжи хорошие, я только муку поменяла, всё остальное такое же было в предыдущий день
marissa, спасибо, прочитала про мулинекс.  но странно тогда, если в печке дело, почему по одном у и ттому жде рецепьту на одном и том же режиме то хороший хлеб то нет....
вот щас сижу и не знаю, ставить хлеб на утро или в магаз сходить...вдруг опять не получится, кирпич жевать неохота :-(

Angelino4ka, а как вы поняли что мука заражена?
мне сегодня знакомая сказала что берёт в ашане или в метро  специальную хлебопекарную муку, на ней мол всегда получается. кто брал?

[Ира А.]

tpat, у меня тьфу-тьфу всегда хлебец хорош выходит!!!
сегодня с розмарином напекла и с чесноком, ну а к чаю уж каждый день в различных вариантах...
может в печке самой дело, а не в продуктах??? у меня и на макфе и на различных других муках хорошо выходит...
может дрожжи некачественные или просроченные??

Подскажите рецепт хлеба с розмарином и чесночком, ни разу не пекла такой хлебушек?

[Angelino4ka]

tpat, хлеб на втрой день на разрезе тянулся чем то и странно пах, почитала в инете, это из-за муки. причем один раз это был Царь, другой раз Макфа, все зависит от партии а не от самой марки
сейчас взяла Царя проверенного побольше, пеку все ок ТТТ

[Конфета80]

Ну вот я и стала обладательницей ХП Панасик :) Сегодня буду ть первый раз. Фото выложу, что получилось :)

[МишкаПанда]

Конфета80, какая именно?
У меня 256, прямо в программах есть пельмени, пицца, но что-то я толком этот девайс еще не опробовала( надо наверное поглубже изучить

[Конфета80]

МишкаПанда, у меня Панас-2500. Поставила "обычный", будет готов через 4 часика.... посмотрим....

[Конфета80]

Ну вот вчера и испекся первый хлебушек :) Очень был вкуснЯцкий  :4:


Правда мне показался немного сыроват чтоли.... снизу... хотя может и показалось :) А корочка была тоненькая, прям мм и отдельная....
Пекла размер средний, хлеб обычный, корочка тоже средняя.

[lenucik]

стрелка, Подскажите, пожалуйста ваш рецепт теста для пельменей, у меня тоже борк, пробовала по рецепту из родной книжки - ерунда получилась.

[Сasada]

Девочки, не знаю, может был такой рецепт в теме... Делала тесто для пончиков, очень вкусные получились, как в детстве у бабушки ))
Рецепт теста: 2 ч.л сух дрожжей (у меня саф-момент), 350 грамм муки (взвешивала на эл весах), 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л сахарного песка, 1 ч.л. соли, 200 мл молока. мерная ложка-это моя ложка от ХБ. Режим тесто, потом формируем  пончики с дырками и во фритюре жарим. у меня из этого теста получилось 15-16 достаточно больших пончиков, кушали с яблочным повидлом. оч вкусно!

[Dashynka]

Rocconto, мне тоже тесто в ХП очень нравится, пироги пеку, как раз на один пирог закрытый хватает, рецепт из книжки к ХП.