Я купила хлебопечку

[angelmax]

МамаТаша,у меня ест его только муж, я утром один кусочек с маслом. Хочу научиться для себя здоровый хлеб печь)

[Фиалёна]

МамаТаша,у меня ест его только муж, я утром один кусочек с маслом. Хочу научиться для себя здоровый хлеб печь)

я пеку себе из овсяных, пшеничных и ржаных отрубей
без муки совсем

овсяные отруби+пшеничные


овсяные+ржаные

Ст.л. - с горкой!

клейковина 4стл
ОО 4стл (в муку)
РО (или ПО) 2стл
дрожжи 2чл
соль
вода 160мл
программа "быстрый хлеб" (2часа)


Этого количества мне на 2 дня)

[Адисовна]

Фиалёна, подскажите где клейковину можно купить. Отруби видела в магазине рядом с домом.

[Фиалёна]

Адисовна, в последнее время в закупке брала.
А так, в интернет-магазинах диетпитания)

[Адисовна]

Фиалёна, спасибо, закажу

[МамаТаша]

МамаТаша, у вас мальчишки-подростки, так сказать растущие организмы. А у меня дочери 15 лет, говорит мучное я не ем, там глютен. Я тогда сразу булочку с оливками и базиликом стряпаю - трескает вместе с глютеном за милую душу :).

Ого, я про такую булочку даже и не слыхивала! :shock: Круто!  :mrgreen:

[smile]

Фиалёна,да мы любители хлеба,и лаваш любим ;),вообще хлебопечка для меня находка.
Я иногда из теста в духовке матнакаш/в магазинах продают и называется лаваш?/пеку.

А подскажите пожалуйста, как лаваш матнакаш самим в духовке испечь? А то в магазинах его часто покупаем, но что-то проблемное стало свежий найти :( а он (лаваш) из почти всего магазинного хлеба самый натуральный. Да еще и вкусны!

[Zeta]

МамаТаша, в книге рецептов к панасонику такой рецепт, плюс к тому там еще 50%-мука цельнозерновая, так вообще и вкусная и полезная булочка выходит

[Адисовна]

МамаТаша, у вас мальчишки-подростки, так сказать растущие организмы. А у меня дочери 15 лет, говорит мучное я не ем, там глютен. Я тогда сразу булочку с оливками и базиликом стряпаю - трескает вместе с глютеном за милую душу :).

Нашла рецептик тут http://receptveka.ru/vypechka/hleb-bulochki-i-lepeshki/fokachcha-s-bazilikom-i-olivkami/
Zeta, можно Ваш вариант? Хочу своим испечь.

[Zeta]

Адисовна, вот этот рецепт http://www.1001***eda.com/xleb-s-olivkami-v-xlebopechke-recept-s-poshagovym-foto
Хлеб этот больше люблю с зелеными оливками чем с маслинами, вкус более насыщенный получается, с травками можно экспериментировать

[Адисовна]

Zeta, спасибо

[Katyalis]

IrinaB,Zeta, а свежие это сырые?  как их сопоставлять, одна чайная сухих это сколько в гр свежие?

я маленькую пачку сырых дрожжей(100 гр вроде) режу на 20 кусочков на глаз, потом их уже нарезанные в морозилку. 1 кусочек - 1 булка. Хлеб всегда получается.

[angelmax]

Фиалёна,а можете подписку на закупку скинуть и ссылку на проверенный интернет магазин

[Narcho]

smile,лаваш знакомая заказывает,я у нее беру 20шт.,а так,чтоб бесплатно было надо заказать с 30шт.
А матнакаш:в хлебопечка делаю тесто,потом на противень намазать маслом,руками открыть тесто,как матнакаш,сверху намазать или растительное масло или обычная вода,печь в духовке.
П.с. матнакаш и лаваш это разные виды,лаваш тоненький.

[IrinaB]

smile,лаваш знакомая заказывает,я у нее беру 20шт.,а так,чтоб бесплатно было надо заказать с 30шт.
А матнакаш:в хлебопечка делаю тесто,потом на противень намазать маслом,руками открыть тесто,как матнакаш,сверху намазать или растительное масло или обычная вода,печь в духовке.
П.с. матнакаш и лаваш это разные виды,лаваш тоненький.

какое тесто на матнакаш нужно?