Меню для малышей

[Redishc@t]

Насчет творога, читала где-то, что детям до года нельзя давать чаще 2-х раз в неделю, т.к. большая нагрузка на почки!

А откуда же тогда кальций черпать?

[Пеппи Длинныйчулок]

мой Хрюша вобще молочного не ест в читом виде - выплевывает все, если обманом подсовываю.
А вот кашку на молоке варю через день утром, вместе с сыном и папа уже кашку просит по утрам :)

[Velvet]

Насчет творога, читала где-то, что детям до года нельзя давать чаще 2-х раз в неделю, т.к. большая нагрузка на почки!

А откуда же тогда кальций черпать?

Кальций в молочке, кефирчике, а вообще незаменимый источник кальция - это мама :), если, конечно, на ГВ! Самой витаминки кушать, творог, сыр и т.д и т.п.

[aquaMarine]

... Насчет творога, читала где-то, что детям до года нельзя давать чаще 2-х раз в неделю, т.к. большая нагрузка на почки!

ребенку до года можно в день съедать 50 г творога.


swetok, почитала про твои запеканки, аж самой так захотелось!  :) вкусно ты так пишешь  :-D

[Mamashka]

Девочки, в последнем журнале "Мама, это я!" есть статья про творог , как его самим варить, и несколько рецептов из творога. Мы в принципе 2 из них почти так и делаем, и еще некоторые я хочу ть. Если кому надо , могу рецепты переписать

[aquaMarine]

Mamashka, напиши если не сложно :)

[swetok]

swetok, ну нам вообще то еще тока 10 мес....
не рано ли ряженку то? она же жирная!

мы на педприкорме, так всё пробуем (на кончике пальца))))
Ванька страсть любил ряженку, я ему водичкой разводила. Мне на вкус бяка, а ему нравилось)))))

[swetok]

swetok, почитала про твои запеканки, аж самой так захотелось!  :) вкусно ты так пишешь  :-D

Приходите на запеканку ))))))))))))

[aquaMarine]

swetok, :)

[Ace]

swetok, а сколько по времени в духовке держать?

[Mamashka]

Переписала все , что были. Журнал "Мама, это я!"номер 9 2007год
Запеканка (с 1,5лет)
Состав: 500гр. Творога, 2 яйца, 0,5 ч ложки соды, 2ст. Ложки муки, 1 ст. Ложка манки, 2 ст. Ложки сахара, ваниль.
Приготовление:
-творог протрите через сито
-желтки разотрите с сахаром, белки взбейте
-смешайте творог с манкой и мукой, добавьте желтки, соду, перемешайте и введите белки
-форму смажьте маслом, посыпьте манкой, выложите тесто
-выпекайте на слабом огне 15 минут
Гнездышки (с 1,5лет)
Состав: 3 помидора, 100гр. Творога, 1 ч.л. сметаны, 0,5пучка зелени укропа, соль
Приготовление:
-помидоры помойте, срежьте шляпки, выньте мякоть и измельчите ее
-творог протрите через сито и смешайте со сметаной
-укроп нарежьте мелко
-смешайте творожную массу с помидорами и  зеленью, можно добавить немного измельченного чеснока, нафаршируйте ею «гнездышки»
Творожник (с 1,5лет)
Состав: 500гр. Творога, 3 яйца, 100гр. Масла, 2 ст.л. крахмала, 100гр. Сахара, абрикосы
Приготовление:
-творого пропустите через сито , добавьте крахмал
-масло разотрите с желтками и сахаром, в однородную массу. Соедините ее с творогом.
-взбитые белки вбейте в творог. Все выложите в форму.
-абрикосы помойте, разрежьте пополам и без косточек уложите на тесто. Выпекайте 45 минут на слабом огне.
(На фото в журнале абрикосы уложены на тесто в 4 лунки)
Ленивые вареники (с 1,5 лет)
Состав: 2 ст.л. муки, 1 яйцо, 200гр. Творога, 1 ст.л. сахара
Приготовление:
-творог разотрите с яйцо, добавьте муку и замесите однородное тесто
-раскатайте из него колбаску диаметром 1,5-2 см.
-порежьтее ее на равные кусочки
-каждый прижмите пальцем в центре
-положите в кипящую воду и варите до готовности
-блюдо заправьте сметаной
Зеленый творожок (с 11мес.)
Состав: 2 ст. Ложки творога, веточки укропа и петрушки, 1-2 листа сырого шпината, 1 ст.ложка несладкого йогурта или сметаны
Приготовление:
-творог разотрите вилкой или протрите через сито
-зелень очень мелко нарежьте и смешайте с йогуртом
-соедините зеленую массу с творогом и снова тщательно перемешайте до получения мягкой, нежной массы. Если творог получился сухой, добавьте еще немного йогурта
-сделайте малышу бутерброд с ржаным хлебом
Сырники (с 1,5лет)
Состав: 500гр. Творога, 2 ст.л. сахара, 1 пакет ванильного сахара, 2-3 желтка, 2 ст. Ложки муки, сметана
Приготовление:
-творог разомните вилкой, добавьте муку, сахар  и желтки
-хорошо перемешайте
-из получившегося тесто сформируйте лепешки толщиной 0,5-0,8 мм
-обжарьте их с обеих сторон в растительном масле
-подавайте горячими со свежей сметаной

Снеговик (с 2,5лет)
Состав: 200гр. Творога, 50гр. Сметаны или сливок, 1 ст.л. сахара, цукаты, кусочек шоколада, ванильный сахар, кокосовая стружка
Приготовление:
-творог с сахаром и сметаной взбейте блендером до однородной массы
-добавьте в творог ванильный сахар, сформируйте два колобка, голову и тело снеговика
-глаза и нос сделайте из цукатов или сухофруктов
-творожную шляпу-ведро присыпьте тертым шоколадом
Мы очень часто делаем запеканку, рецепт у меня почти такой же, добавляю как и swetok, всякие фрукты, изюм
Ленивые вареники я так понимаю это те же самые галушки, рецепт которых я нашла в инернете. Кирюшка их тоже ест хорошо, но только с вареньем.
Остальное пока не пробовали

[Nastya]

Супер рецепты. Девочки давайте больше рецептов)

[aquaMarine]

Mamashka, большое спасибо! :)

[swetok]

swetok, а сколько по времени в духовке держать?

Пока не подрумянится ))))

[Nastya]

swetok, у вас лечебная запеканка) Поела и сразу полегче стало!!!