Мамы в декрете: хвасты, рецепты и мнения

[Лисена]

Девочки, дайте пож несколько вариантов выпечки, куда крем виз можно использовать... я пока только чзкейк делаю желированием крем чиха со сливками.. сын у меня такое совсем не ест.. а крем чиза этого целое ведро... написано, что можно использовать в любой выпечке вместо масла... но мне бы все таки хотелось проверенных рецептов...

Да.. у меня ведерко трехлитровое творожного сливочного сыра
Я не знаю, о каком креме ты пишешь...

В тортах использую смесь творожного сливочного сыра, сахарной пудры и сливок (или масла).
Его готовишь столько, сколько нужно и используешь.

А ведро - это как?
Или ты имеешь в виду именно сам творожный сливочный сыр?

да у меня ведерко трехлитровое творожного сливочного сыра .. вот думаю куда его приспособить :)

[Лисена]

Смесь творожного сливочного сыра сах пудры и сливок я как раз и а чизкейк без выпечки- взбивала, потом добавляла желатин- ты такой вариант делаешь? Нам с дочкой такой чизкейк очень понравился.. а сыну нет.. я так поняла, что он более традиционную выпечку хотел бы...

[ИраЛ]

Fish-ка, торт обалденный! 

Лисена, суши не едите?  Если крутить не охото можно суши торт сделать.

Или как вариант капкейки с шапочкой из кремчиза+ сл масло -  дети все капы любят

[Лисена]

Лисена, суши не едите?  Если крутить не охото можно суши торт сделать.

Или как вариант капкейки с шапочкой из кремчиза+ сл масло -  дети все капы любят

да оно (ведерко) у меня в основном на суши и куплено ;)
ищу дополнительные применения :)

на капкейки его наверное нужно из приспособления какого-нибудь выдавливать? у меня нет :roll:
но все равно буду благодарна за проверенный рецепт :roll: и наводку где можно выгодно гофрочки на капы купить..

[berry]

Fish-ка, у меня нет слов!

[Fish-ка]

Лисена, я выкладывала рецептик теста, где сыр используется. Можно галеты из него делать. А я своим печеньки из него делаю. Они даже без сахара вкусные (моим сахар нельзя). А если скрутить с сахаром будет вообще вкуснота.

Айриша, я вспомнила для тебя рецепт наивкуснейшего теста (спасибо lovinka).

Просеиваем 200 г муки с 5г разрыхлителя и щепоткой соли.
В муку нарезаем 90г холодного сливочного масла и кладем 150г холодного творожно-сливочного сыра (можно просто мягкий творог).
Перетираем руками в мелкую крошку.
Добавляем 1 ст.л холодной воды и 1 ст.л яблочного уксуса.
Быстро замешиваем мягкое эластичное тесто и убираем в холодильник не менее чем на 30 минут.

Я своим мальчишкам пеку из него печенье.
Можно сделать галету с любой начинкой.
Начинки надо примерно 400 г.
Я делала с яблоком и изюмом детям.
А для взрослых с вишней (+2 ст.л. сахара).

[ИраЛ]

Лисена, капсулы для капов обычные бумажные в магнитах есть,  ну и в кондитерских магазах,  чтобы выгодно надо конечно 100 шт брать,  а так поштучно по 3 руб на чичерина.

У меня есть рецепт теста для капов на таком сыре,  но я не помню проверяла его или нет.  Если надо посмотрю завтра и напишу.  А шапки можно и обычным мешком сделать,  обрезать угол и все,  конечно не так аккуратно будет,  но можно.

[Lunna]

Fish-ка, какая ты мастерица! Очень красиво!

[Lunna]

Лисена, мой сын панкейки с таким сыром оценил

[ИраЛ]

Девочки,  хочу похвастаться,  это мой последний тортик,  прошло чуть больше года моего увлечения кондитеркой,  смело говорю что год не зря прошел:

[OlgaGor]

ИраЛ, какие замечательные десерты! Где идею брали?

[ИраЛ]

OlgaGor, в интернете конечно,  для себя поняла,  что пока не освоишь все основные техники,  будет только плагиат,  может потом начгется творчество,  хотя у меня наврятле,  я совсем не творческая натура -  математик.

[Kat_84]

ИраЛ, круто

[OlgaGor]

OlgaGor, в интернете конечно,  для себя поняла,  что пока не освоишь все основные техники,  будет только плагиат,  может потом начгется творчество,  хотя у меня наврятле,  я совсем не творческая натура -  математик.

Математик тут хорошо читается, так аккуратно выполнено:))
А вообще математика с музыкой перекликается, значит творчество там есть!

[Olas]

Fish-ка, ИраЛ, шедевры!! У меня руки-крюки, вечно тороплюсь итог вкусная коровка)