VAV85
« Ответ #1875 : 24 Октября , 2017, 09:38:20 »
Annuta ,на кремчиз на масле. Торт без мастики. Внутри ваниль на кипятке бисквит, крем крем чиз на сливках, в прослойке кубики зефира клубничного. Картинка на сахарной бумаге, сначала обработана с другой стороны декор-гелем и уложила на выровненный торт.
В который раз убеждаюсь что женщины умеют хранить секреты. Группами. Человек по сорок ;)
Annuta
« Ответ #1876 : 24 Октября , 2017, 10:23:50 »
VAV85 , спасибо большое за подробное описание. Я обычно покупаю картинки на вафельной бумаге. На крем чиз хорошо ложилась. В последнее время нравится крем с ряженкой и взбитыми сливками и картинка сморщилась(( на фото, кстати, не видно
А где вы покупаете картинки? Что даёт декор-гель? Он служит основой для картинки?
VAV85
« Ответ #1877 : 24 Октября , 2017, 16:41:17 »
Annuta ,я покупаю на чичерина в магазине все для кондитеров. Декор гель да как основа, им еще я фрукты покрываю если кладу на торт. мы брали на вафельной, но больше понравилась на сахарной, она ярче намного и есть приятнее. Красивый тортик!
В который раз убеждаюсь что женщины умеют хранить секреты. Группами. Человек по сорок ;)
Annuta
« Ответ #1878 : 24 Октября , 2017, 19:40:59 »
VAV85 , спасибо
Annuta
« Ответ #1879 : 24 Октября , 2017, 20:11:18 »
VAV85
« Ответ #1880 : 24 Октября , 2017, 20:16:10 »
Annuta ,красота. я тоже люблю делать тортики, но с моей работой сейчас времени вот вообще нет(((
В который раз убеждаюсь что женщины умеют хранить секреты. Группами. Человек по сорок ;)
nefrit
« Ответ #1881 : 24 Октября , 2017, 21:24:29 »
Annuta , красота!!!
Annuta
« Ответ #1882 : 24 Октября , 2017, 22:02:11 »
VAV85 ,nefrit , спасибо. VAV85 , я скоро тоже на работу выйду и времени на торты не будет ((
Красная_ШапТочка
« Ответ #1883 : 25 Октября , 2017, 13:58:30 »
Девочки, а безешные тортики кто-нибудь делает? Решила Полет сделать (Чадейкин) , все по рецепту--духовка на 100С, а коржи потекли. Предполагаю что недобила и может стоило сначала на 150С поставить, а потом снизить?
Красная_ШапТочка
« Ответ #1884 : 25 Октября , 2017, 20:04:29 »
Кажется нашла причину, слишком Горячая духовка. Выставила на 150С, и поставила градусник для поверки, а там все 200... ------------------------------ похоже врет тескомовский градусник для духовки. течь перестало, снаружи все красивое, безешки получаются, а вот коржи красивые только снаружи, внутри не пропекаются. уже все яйца перевела
« Последнее редактирование: 26 Октября , 2017, 16:27:32 от Красная_ШапТочка »
Сообщить модератору
Записан
Красная_ШапТочка
« Ответ #1885 : 27 Октября , 2017, 15:22:29 »
Valerkaya , при выпечке-то да. ------------------- в общем кроме нового тескомовского термометра решила еще замерить "бесконтактным"-- он показывает температуру в принципе согласованную с печкой. если духовка выставлена была на 100С, тескомовский градусник показал 150(и выше), бесконтактный 80-90. ------------------
Nastasyushka
постоялец
Карма: 2
Offline
Пол:
Сообщений: 83
Наська
« Ответ #1886 : 27 Октября , 2017, 18:11:40 »
Вау!! Как красиво! Вы молодец :)
Согласно данным судебной статистики, еще ни одна жена не застрелила мужа в тот момент, когда он мыл посуду
Annuta
« Ответ #1887 : 27 Октября , 2017, 21:54:31 »
Nastasyushka , спасибо
Annuta
« Ответ #1888 : 27 Октября , 2017, 21:59:38 »
Сегодня делала крестникам на день рождения
VAV85
« Ответ #1889 : 27 Октября , 2017, 23:40:24 »
И я сделала торт крестнику. Строго не судите.
В который раз убеждаюсь что женщины умеют хранить секреты. Группами. Человек по сорок ;)