Рецепты из урожая

[Солнышко]

да-да, ровно литр)

[helixy]

MCat,  не меньше литра, точно. В общем, у нас на две  банки 2л+3л ушло 4 бутылки 0,5.

[ДНВ]

Осспидя, какие мы в ентом смысле продвинутые!)))))))

[Лёлик.]

я как-то давно темку открывала специальную на винно-алкогольную тематику.... ;-) почитайте - может там что интересное
http://deti74.ru/forum/index.php/topic,35704.0.html

[Танюша и принцессы]

Девочки,что можно сделать с грушей Северянкой?
Ничего ,кроме варенья/повидла на ум не приходит :не знаю:

[наташа шепелина]

а можно и сок в соковарке

[Mrs.LeDi]

neugomonnay, я всегда делаю очень сладкие компоты. Мы потом разбавляем их.
На 3 литровую банку: до половины яблоки складываю, горсть черноплодки (ну, у меня ладошки большие :)). В кастрюлю чуть больше 3 литров воды, сахар (банка 0,5 л до плечиков), даю закипеть. Заливаю в банку, закатываю и в шубу.

[Mrs.LeDi]

neugomonnay, банки заранее стерилизую. Заливаю один раз.
Я обычно по 6 банок закатываю за один раз (если есть такое количество урожая :))
Потом стерилизую крышки и ставлю кипятить воду с сахаром, раскладываю по банкам фрукты/ягоды. Я заливаю - муж закатывает. Я укутываю в шубу.

[Ludmila]

neugomonnay, я заливаю на 2 раза. И делаю наоборот больше фруктов и  ягод - меньше сахара. Чтобы концентрированный вкус фруктов и ягод был. На трехлитровую банку компота большая кружка (300 граммовая) сахара. У меня ягоды из компота любят больше, чем компот.  :смеется:

[Mrs.LeDi]

Ludmila, neugomonnay, у нас только я лопаю компотности, остальное семейство только компот дует :) мне просто не слопать тогда столько

neugomonnay, сегодня с мамой разговаривала на тему компотов: она до плечиков в литровые банки делала сливы и вишню - получались как венгерские  или болгарские (я маленькая когда была оченно сливы такие любила, но вот никогда не думала, что это мамины)... а вот пропорции сахара говорит те же и заливка на 1 раз

[anGel o7]

вкуснота :smitten:

[ДНВ]

neugomonnay, Уже давно стерилизую банки в микроволновке, лениво духовку разогревать - результат тот же))

[ДНВ]

neugomonnay, не, Оль, не волнуйся)) прикольно смотреть как пузырьки булькают и доставать проще, в духовке чаще обжигалась

[ДНВ]

neugomonnay,Я на глаз) Ну смотри, ты заливаешь кипящим рассолом, овощи или фрукты температуру понизили, так доведи содержимое банки до кипения, через дверцу микроволновки процесс виден, доставай, закрывай крышкой и укутывай))

[Катринка]

Девушки-красавицы) что делать из корней сельдерея? и как?