Обалденный Тирамису!

[мама Юя]

Сделала вчера на годовасие дочки двойную порцию. Ушёл на "ура"  :)
Все ингридиенты брала в Метро. Цена вопроса:
Маскарпоне "Файн фуд" 500 гр - 151,99р
Пальчики "Файн фуд" 60 шт. - 164,99р (израсходовала ровно половину упаковки)
Сливки "Домик в деревне" для взбивания 33% 450 гр. - 108,30р
Единственное отступление от рецепта: вместо Бейлиза, которого у меня нет, налила Айриш крим, который регулярно употребляю  :смеется:
Ещё я для себя открыла такую хитрость в технологии. Чтобы "пальчики" имели идеальную консистенцию, их надо макать в кофе только чистым "брюшком", а сахарную "спинку" оставлять сухой. За неё и держаться удобно, и получается потом не слишком мокро.
Фото последнего оставшегося кусочка, сделанное на телефон  :)

[насти]

Я работаю кондитером более 12 лет,  знаю рецепты тирамису, 4 вида, показывали разные итальянские шефы, хочу сказать самый любимый. Делаю не тортом, а в бокалах, в мартинках, порционно, очень удобно и практично. Печенье, готовим сами, рецепт, обычное ,буше. Для дома , Амаретто, можно заменить, коньяком, дешево, а сливки брать лучше кондитерские, продаются в МЕТРО.

[мама Юя]

насти, а как точно эти сливки в Метро называются? Я всегда за ингридиентами для тирамису в Метро езжу.

Кстати, видела по телику рецепт тирамису от убрийской бабушки - Лазерсон показывал, там в составе сырые яйца, как-то меня не вдохновили...(((

[Prutik]

Девочки, а я недавно попробовала апельсиновое тирамису сделать, песня.......

[Karamell]

А я когда делю Тирамису всегда Наташу-Каприз вспоминаю :smitten: :smitten: :smitten:

Наташ, у тебя первый раз попробовала "домашний" вариант, с тех пор делаю сама  :рай:  до этого как-то уверена была, что дома такое не сделать...

[Яйя]

Karamell, и я также, Наташа на многое меня вдохновила ;)

[Kalfa]

Класс, нужно будет и самой сделать такой на Новый Год)

[МаМиша]

+

[mamamaxa]

как раз на новый год собираюсь готовить. дети очень любят

[Beatris]

Да, классный десерт и не самый сложный, что позволяет дома для родных готовить!