Pretty
|
|
« Ответ #495 : 18 Июня , 2016, 12:09:11 » |
|
В прошлые выходные, наконец, проезжали через Харлуши, и я воспользовалась моментом и купила там мясо свинину и говядину. Давно хотела попасть на этот рынок. Ну и мясо, скажу я вам, очень отличается от того, что я покупаю в городе. Бульон получился вкусным, наваристым. Котлеты отличные. Хотя я покупала с недоверием - ну кто колет скотину летом, в июне? Только фермеры, наверное.
|
|
|
|
Валёна
|
|
« Ответ #496 : 18 Июня , 2016, 12:14:09 » |
|
Pretty, поэтому идеально собрать список желающих на домашнее мясо, заколоть и сразу развезти по списку. Тогда хоть в июле можно колоть и мясо свежее будет. Мы в этот раз вечером кололи, благо, что день длинный, за то вечером прохлада и лишних насекомых нет уже. До часов 2-х разделывали, а в 6 утра уже увезли желающим.
|
|
|
|
Е_лена
|
|
« Ответ #497 : 18 Июня , 2016, 12:57:13 » |
|
Валёна, у Вас можно купить мясо?
|
|
|
|
Валёна
|
|
« Ответ #498 : 18 Июня , 2016, 13:05:49 » |
|
Е_лена, к сожалению уже нет. Я здесь писала пару недель назад о записи на мяско, кто записался, сегодня утром им увезли. Еще осталось мясо, но мы живем в Златоусте, поэтому уже не повезем второй раз. Будем на месте остатки распродавать. Жаль здесь на форуме и ДО нет темы для продажи такой продукции. Но как в следующий раз будет забой, отпишусь. Следите за темкой. :-)
|
|
|
|
Pretty
|
|
« Ответ #499 : 18 Июня , 2016, 13:27:59 » |
|
Валёна, я бы по осени купила у вас. Буду иметь в виду.
|
|
|
|
Валёна
|
|
« Ответ #500 : 18 Июня , 2016, 13:29:05 » |
|
Pretty, хорошо, отпишусь))
|
|
|
|
юлия д
|
|
« Ответ #501 : 18 Июня , 2016, 14:02:03 » |
|
Валёна,да отпишитесь пож-ста, мы бы тоже купили
|
|
|
|
Денникнас
|
|
« Ответ #502 : 20 Июня , 2016, 18:40:29 » |
|
Pretty,а в Харлушах какая цена на мясо,а то все доехать ни как не получается?Буду следить за темкой,тоже мяско бы прикупила.
|
|
|
|
Pretty
|
|
« Ответ #503 : 20 Июня , 2016, 22:49:39 » |
|
Денникнас, я покупала не в самый дешевый день. Как раз перед праздником. Свинину 230 руб, говядину 330 руб. Но хорошие кусочки. Говядина чуть с косточкой (уголки), а свинина почти без косточки. Была маленькая по центру кружочком. Так то цена обычная, но мясо было намного вкуснее.
|
|
|
|
janeli
|
|
« Ответ #504 : 30 Июля , 2016, 19:51:54 » |
|
Взяли на рынке у Харлушей пол барана почти, приготовили, гости были - есть не возможно, жестко, кисло-горьковатый привкус, бараном не пахнет...мы же городские лохи.. полезла в инет, поняла,что подсунули козла, и частое это дело вообще-то. грустно... но теперь буду умнее, на козле мало жира, я еще обратила на это внимание, но...
|
|
|
|
janeli
|
|
« Ответ #505 : 30 Июля , 2016, 19:55:25 » |
|
И еще на этом рынке, давно правда, взяла как-то зараженную печень паразитами, все выкинули. Не везет мне с этим местом, да и выбирать не умею.
|
|
|
|
Валёна
|
|
« Ответ #506 : 30 Июля , 2016, 19:58:02 » |
|
janeli, козел козлу рознь! Это наверное старый был... Мы держали коз и козликов. Годовалых и полуторагодовалых козликов всю прошлую осень ели. Мясо очень вкусное, не сильно жирное и не жесткое. Очень похоже с бараниной, пахнет меньше только. Но козликов надо кастрировать для мяса. Иначе вонять будут. Но их вонь с бараном точно не спутаешь.
|
|
|
|
janeli
|
|
« Ответ #507 : 30 Июля , 2016, 23:16:12 » |
|
м janeli, козел козлу рознь! Это наверное старый был... Мы держали коз и козликов. Годовалых и полуторагодовалых козликов всю прошлую осень ели. Мясо очень вкусное, не сильно жирное и не жесткое. Очень похоже с бараниной, пахнет меньше только. Но козликов надо кастрировать для мяса. Иначе вонять будут. Но их вонь с бараном точно не спутаешь.
мы пытались шашлык приготовить, а он не жевался...
|
|
|
|
Валёна
|
|
« Ответ #508 : 31 Июля , 2016, 00:40:11 » |
|
janeli, баранина если немолодая, тоже может не жеваться))) Чтоб мясо мягкое было, в маринад положите киви, любое мясо будет мягким.
|
|
|
|
janeli
|
|
« Ответ #509 : 31 Июля , 2016, 10:58:06 » |
|
janeli, баранина если немолодая, тоже может не жеваться))) Чтоб мясо мягкое было, в маринад положите киви, любое мясо будет мягким.
это не баран, может и не козлятина, но не баран. Запаха нет у мяса, бараньего запаха нет, вкус совершенно другой. Никогда не пробовала такого мяса. Новый вкус.
|
|
|
|
|