заливное

[ТыкваЧел]

близится НГ. с ним быстрые и вкусные салаты, вкуснейшее горячее блюдо, новые и интересные закуски.
я предлогаю холодное заливное.на этот раз из говяЖьего языка.
язык промываю,опускаю в кипящую крутопросоленную воду.варю. желатин 4 пакетика заливаю 1ст воды,оставляю набухать.отвариваю яйца,морковь.
отварной язык чищу,оставляю остывать.набухший желатин разбавляю 3я стаканами воды и ставлю на медленный огонь до растворения,солю. Чеснок выдавливаю в смесь воды/соли/желатина.
Яйца-кружками,морковь-как интересней,горошек,остывший язык нарезанный пластиками укладываю в форму, заливая  отцеженной и остуженной желатиновой водой, слоями.
 

[ТыкваЧел]

жаль не было зелени

[Солнышко]

Тыква, а как заливать? Слой положил -залил, и т.д. Или как? Я не разу не делала заливное, кажется очень сложно

[ТыкваЧел]

конечно.я делала на балконе :) погода позволяет:)
залила воду-застыло.выложила ингридиенты,чуть залила-застыло и тд)

[ТыкваЧел]

40 минут,со всеми выкладываниями-заморозками.м/у дел делала.вспомню-разложу-залью и опять дела-дела)

[solo]

Красота какая надо из курицы сделать! А желатин какой вес 10 или 20 гр?

[ЮвИ]

спасибо, попробуем)))

[Kalfa]

Очень красивое блюдо.