Готовим в мультиварке

[Зоя1982]

Я кидаю все вместе, т.к. скороварка под давлением, и спускать пар, что бы положить картоху - не вариант.
Суп получается супом)) только с лапшой не варю в ней. Варю - борщ, щи, солянка, гороховый - очень вкусно.
Картошка тушеная с мясом - ум отъешь, у меня даже доча лопает по три тарелки.
Жарит слабо, только морковь с луком обжариваю. Картоха вкуснее на сковородке.
В программы вообще не вникаю (они отличаются только временем, продолжительностью), сама иногда прибавляю или  убавляю.
Например курица, на программе МЯСО (20 мин) слишком мягкая, я такую не лю, поэтому убавляю 5 минут и варю ее 12-15 мин.

[Merry]

У кого БОРК - плов готовите по стандартной программе? Мне что-то кадется, что переготавливается он

[K@ti]

K@ti,у меня поларис 0512, готовила каши пару раз, твороженую запеканку, плов, на пару что-то (вроде манты). Кексы пробовала печь не получаются. Надо еще будет попробовать

Конечно надо пробовать)))

[Sonechка]

Начиталась про пельмени в МВ, эксперимент закончен: пельмени беспощадно прилипли, хотя масла не пожалела, и я их отдирала от дна минут 30)))
Что не так сделала?

У меня вчера муж делал, пельмени не прилипли, но результат не оценил((( Говорит вареные вкуснее.

[K@ti]

Начиталась про пельмени в МВ, эксперимент закончен: пельмени беспощадно прилипли, хотя масла не пожалела, и я их отдирала от дна минут 30)))
Что не так сделала?

У меня вчера муж делал, пельмени не прилипли, но результат не оценил((( Говорит вареные вкуснее.

Я своему рецепт показала, он сказал что готовь по старому))))

[K@ti]

_Irina_, может соуса мало.

[Мария074]

Девочки, вот и я стала счастливая обладательница мультиварки :crazy2:.....
Подлив получается офигенный и картошка тушенная с мясом :smitten: :smitten:
Но вот плов (ради этого в основном и покупала) вообще не удался, получается каша какая-то с мясом :cry: :cry: :cry: :cry:... Два раза пробовала готовить.... Режима плов нет. Хотя мульта не дешевая, функция давления есть и 50 программ (программы какие-то дурацкие, там такие продукты нужны, которые не найдешь)
Расскажите как вы готовите плов, на каких программ? (есть быстрая готовка, жарка, подогрев и выпечка с пароваркой (выпечка и пароварка в рецептах точнее есть))
Я первый раз пробовала сначала обжарить лук, мясо, морковь потом добавить рис с водой, приправы, чеснок и поставить на быструю варку (ну типа как в казане готовлю).... Фигня получилась. Второй раз просто все сложила в нее и поставила на быструю варку.... тоже как то не удалось((((   А в казане он у меня вкусный получается
Что делать??????????????????????? :не знаю:
 

[Merry]

Плов пока тоже каша выходит:(((
А пельмени понра, со сметаной

[Vivien]

У меня есть режим Плова и получилось очень вкусно. теперь думаю, что для следующего надо приправок правильных прикупить.
Пельмени сыну пока варю по старому, так быстрее. Но в НГ каникулы хочу в мульте опробовать.

[синий иней]

На плов в мультиварке надо чуть меньше воды, чем обычно, Тк она не испоряется

[svetofor]

Lenchen, а какая у Вас мульта

[Vivien]

филипс

[Нани]

Мария074, у меня по рецепту надо положить мясо - лук-морковь-специи-рис сверху разровнять и залить водой. режим варка эксперсс.
но надо соблюдать пропорции. и еще у меня он готов раньше обычно. минут через 15-20 я заглядываю и как правило выключаю. рис использую пропаренный золотистый. я люблю плов "мокрый", как бы с остатками жидкости, но рис при этом не каша.

[K@ti]

Нани, у тебя потом жидкость рис не впитывает?
Я один раз налила на 1 стакан воды больше, думала рис с мясом плавать будут. Отключилась программа, смотрю жидкость есть((((( пока ждала когда муж с работы придет, плов стоял под закрытой крышкой и в итоге воды не было. Рис впитал, но не разварился.

Использую всегда пропаренный рис для плова. Получается рассыпчатый и вкусный плов. Но у меня есть режим плов.

[Семицветик]

Я на плов воды меньше наливаю чем по рецепту надо, потому что пока жарится морковь и мясо (на выпечке) то выделяется дополнительная жидкость, за счет этого меньше и наливаю.