Рецепты из урожая

[Парханя]

МАМИКА, позитивчик

[helixy]

МАМИКА, спасибо за правду жизни))

[Volen]

VAV85, спасибо! А на какой объем рассола?

[Мэгги]

а я вот чего наделала очень остренький и разлила по баночкам от детского питания
   Соус «барбекю-шашлычный»
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=393530.0

уксуса 600 мл на 2 кг помидоров не много?

[Мэгги]

Volen,черри я не мариную ,а всегда делаю 6 сахара,2 соли, 1 ч л. уксус 70%, 10 горошин перйца, много чеснока,зонтики. и если добавить молотой корицы, пол чайной ложки, то будут сладкие и красивые. улетают в лет.

Спасибо!!! Именно такой рецепт искала )))

А какие ложки и на какую банку?

[VAV85]

Volen,Мэгги,объем рассола на трехлитровку это, ложки сахара и соли столовые.

[oxic]

МАМИКА,так классно написано!Прямо в точку!Спасибо посмеялись от души!!! :2funny:

[Красная_ШапТочка]

Дети вообще отказались есть даже)

мне кажется этот рецепт для взрослых, острая тыква-то, ну и в общем-то не сильно привычно на вкус.

[Кима]

Красная_ШапТочка, я писала, что перца положила меньше, учитывая комментарий Лены) И пожалела об этом. Тут именно сладость и вкус тыквы... Не наше совсем.
Мне хочется туда кислоты-остроты больше, но все же сам вкус тыквы не учла, мечтая о ней)) Если кабачок сразу представила, поняла, что нет, не моё, то тыкву ем реже, ошибочка вышла))

[Красная_ШапТочка]

Кима, можно бухнуть обратно в кастрюльку, добавить перчика/уксуса, довести до кипения и снова по банкам.

[Кима]

Красная_ШапТочка, да, была такая мысль) надо перца купить и переделать)

[Красная_ШапТочка]

Кима, а я перцем запаслась, петрушку пока заморозила, а тыквы блин нет

[Мэгги]

Хочу поделиться маминым рецептом лечо. Рецепт проверенный и очень вкусный.
5 кг помидоров, пропущенных через мясорубку, уварить с 250 г растительного масла 20 минут. Потом добавить 3 кг нарезанного болгарского перца, 250 г сахара, 4 ст. ложки соли, нарезанной петрушки (хороший пучок, граммов 200 примерно), варить еще 20 минут. Затем влить 100 г уксуса (9%), 10 зубчиков чеснока (порезанных). И варить еще 10 минут. Горячим разлить по стерилизованным банкам.

[лдд]

у меня какие то  нескончаемые помидоры и перец!!!!
что можно сделать из перца?

[Narcho]

лдд,я сделала салат перец с помидорами.сварила вместе,добавила петрушку,по банкам и стерилизации на 15-20минут.