НАЛИМ

[Энбе]

Девуленьки, помогите пож. Муш-добытчик притащит седня 2 налима, а что они из себя представляют и что из них делать - понятия не имею.   :idiot2:

[Nana]

Налим-вкусняцкая рыба, я люблю ее жареную(правда она жирноватая, если большая рыба).
Она без костей, только позвоночник.
Ее можно хоть жарить, хоть в пирог. Дело вкуса. :)

[Энбе]

Nana,а жарить как? просто в мучичке?

[Nana]

Ну да, можно просто в муке, а можно и смесь приготовить из муки, крахмала( в равных долях), соли и специй для рыбы(такие уже готовые продают).
А можно еще пожарить с луком. Рыбу обвалять с муке, с одной  стороны обжарить на сильном огне, а вторую сторону на медленном, причем под рыбу положить нарезанный полукольцами лук. Жарить до готовности лука(ну конечно, чтоб не пригорел). Я рыбу всегда так жарю.

[Энбе]

Nana,спасибо))) Налим и вправду оказался отличной рыбешкой. Сочной и без костей.