Я разбираю на соцветия,мою.
Чуть отвариваю(с 1минутку в кипящей подсоленой воде)
обваливаю в муке и жарю.
Няма-няма.Кусна! А вообще это обычная капуста,только
приготавливается быстрее. 🙂
29 августа 2005, 11:11
мясо отвариваю
овощи обжариваю
все это выкладываю порционно на отваренную капусту.
29 августа 2005, 11:12
приправляю и в печь на 15-20 минут
29 августа 2005, 11:26
А еще её в кляре можно обжарить.
А еще в суп запихать- картошка, цветная капуста и зеленый горошек из банки. На курином бульоне такой супчик получается- прелесть.
А еще в панировочных сухарях обжарить и тертым сыром засыпать. Вещь!
29 августа 2005, 13:29
Вот Спасибушки! Усе записала! Буду готовить!
26 октября 2010, 07:38
я очень люблю цветную капусту. Раньше немного отваривала, затем обжаривала в панировке. недавно узнала вот такой рецепт. Разделить капусту на соцветия небольшие, замесить негустое тесто (яйца где-то 2 шт + мука + соль). Обвалять капусту в этом тесте и обжаривать. так вкусно, я еще перчик черный добавила. Вкуснотища, хрустящие соцветия получаются)))
10 октября 2014, 13:28
Рецепт нашла в интернете, немного подогнала рецепт под свой вкус (фото мое) Свежую капусту 400 г мелко нашинковать соломкой и тушить в сковороде на воде с добавлением растительного масла минут 10. Затем добавить 3 ст. л. геркулеса, немного посолить, перемешать, добавить 100 мл молока и продолжать тушить постоянно перемешивая еще 10 минут. Капусту остудить, добавить 2 яйца, перемешать, поперчить. Запечь в силиконовой форме для кексов при 180-200 гр. в течении 20 минут. От себя: Добавила в капусту лук. Чисто овсяных хлопьев у меня не было, добавила хлопья 6- ти зерновых от Увелки. После тушения и добавления яиц слегка взбила блендером. Верх кексиков посыпала грецким орехом и кунжутом
10 октября 2014, 13:38
да, любую. Я добавила белокочанную, думаю и пекинскую можно, она даже нежнее будет
10 октября 2014, 13:52
я на прошлых выходных, готовила тушенную капусту с штруделями по традиционному немецкому рецепту. Только не квашенную тушила, а свежую. Очень вкусно, даже не ожидала. Рекомендую.
10 октября 2014, 13:56
Мясо порезать мелкими кусочками и обжарить в казанке на раст. масле. Капусту нашинковать добавить к мясу.Обжарить. Добавить морковь, лук. Посолить, поперчить и обжарить все вместе. Для штруделей смешать 300 мл кефира,1 яйцо,1 п. разрыхлителя, муку, соль. Замесить не очень крутое тесто.Накрыть тесто полотенцем и поставить на 1 час в теплое место. Тесто раскатать в пласт толщиной 5-7мм. Обильно смазать растительным или сливочным маслом. Свернуть в рулет. Порезать на маленькие рулетики и высадить их на капусту.В капусту добавить 200мл.воды и тушить на медленном огне 30-40 мин. Крышку не открывать.
1 декабря 2014, 21:25
очень люблю капусту. Из цветной запеканки овощные делаю, а из белокачанной либо тушеная с черностивом либо голубцы, ммм... )) нямка!!!))
