|
Название: Золотая курочка. Отправлено: Nef от 27 Июня , 2008, 21:45:15 Для мяса еще нет отдельного раздела?
Пишу пока так. Курицу нарезать на порционные куски. 1-2 дольки чеснока режем тонкими пластинками, делаем на курице надрезы и нашпиговывем ее пластинками. Можно под кожу. Я обычно делаю 2-3 пластинки на кусочек. Натираем курицу солью и даем обсохнуть. Затем густо мажем горчицей (столовой!), даем подсохнуть и в духовку до появлению золотистой корочки. Очень и очень необычно и вкусно! Чеснок + горчица дает необычный вкус, и отнюдь не так остро, как может показаться. Я вот не особо любитель чеснока и вообще чего-либо острого, но эту курицу только так лопаю! Название: Re: Золотая курочка. Отправлено: золотая рыбка от 02 Апреля , 2010, 17:33:32 Пряная курица,запечённая с апельсинами.
(http://data11.gallery.ru/albums/gallery/169957-d5cff-30463833-h200.jpg) (http://goldenfish.gallery.ru/watch?ph=Snp-cdZcj) |