|
Название: Что мы печем в силиконовых формах? Отправлено: Mirakle от 28 Ноября , 2008, 21:55:56 Творожный пуддинг:
На 0,5 кг творога 3 яйца,сахар по вкусу,ванилин,изюм,манка.Точную дозировку ингридиентов назвать не могу,уже на глаз делаю.Здесь главное-технология.Белки взбить до густой пены(как белковый крем),отдельно смешать творог,желтки и все остальные ингридиенты,в конце к этой массе добавить взбитые белки.Я взбиваю все в комбайне,поэтому масса получается нежной и однородной.И все :),раскладываем по формам,или в одну большую форму,в духовку до готовности на 180 градусах,гдн-то 40 мин.Остывать оставить в духовке.Получается очень нежно,гораздо вкуснее,чем обычная творожная запеканка.А в формочках еще и очень красиво! Вчера пекла тыквенное суфле по рецепту 4уоu.Вкуснятина!Пекла в форме розочки(6шт).И творожные пеку в ней же. Название: Re: Что мы печем в силиконовых формах? Отправлено: 4you от 28 Ноября , 2008, 22:57:13 буду краткой:почти все))))) включая котлеты-куриные и рыбные
Название: Re: Что мы печем в силиконовых формах? Отправлено: Glamour от 28 Ноября , 2008, 23:07:15 4you, ой, а можно по-подробней про котлеты? А то мне на ум ничего, кроме сладких запеканок, кексиков, суфле не приходит...
Название: Re: Что мы печем в силиконовых формах? Отправлено: 4you от 28 Ноября , 2008, 23:20:40 b]Mindalinka[/b],у меня формы без отверстия и формы тарталетки-делаю куриный фарш из грудок с яйцом и немножко сыра туда, леплю и в формы, и в духовку, т.к. жареное мы не едим. также делаю цветную. капусту, у меня с115 формы по 89 рэ. отваренную с яйцом и сыроым и запекаю
рыбу (хек брала филе) просто в комабйне промолала с луком, белой булкой, добавила тертого сыра, яйцо, запекла в с115 горбушу также делала, все легкое без жира (формы не смазываю), дочке даю тоже мясо -свинину, говядину-мы практически не едим Название: Re: Что мы печем в силиконовых формах? Отправлено: Афина Паллада от 28 Ноября , 2008, 23:29:06 4you, ой!! ка здоровов, завтра попробуем)))
СПАСИБО- тащусь от форм!! завтра позвоню и заеду за с115!! сорри, что на неделе не смогла Название: Re: Что мы печем в силиконовых формах? Отправлено: Ekaterina_Sib от 28 Ноября , 2008, 23:51:47 Я пока только манником "побаловалась" ;). Рецепт прост и обычен: на час замачиваю в стакане кефира стакан манной крупы. Потом добавляю 1 яйцо, ванилин, сахар, примерно 100 гр масла сливочного мягкого. Взбиваю. И в форму. Ещё добавляла ягоды замороженные - малину, смородину. Очень вкусно.
А вот рецепты 4you интересны (я про изделия из рыбы, мяса). Но у меня, к сожалению, большая форма с розами. Можно наверно запеканку с картофелем в ней приготовить Кстати,я я не ожидала, что форма такая большая. В результате некуда положить готовое изделие не порезав его на части :-| Название: Re: Что мы печем в силиконовых формах? Отправлено: sevo444ka от 28 Ноября , 2008, 23:57:44 http://deti74.ru/forum/index.php/topic,11481.0.html
Название: Re: Что мы печем в силиконовых формах? Отправлено: Солнышко от 30 Ноября , 2008, 17:31:46 Только что испекла кексы по рецепту 4you (пряные кексы из темки про тыкву) . Еще не пробовала, но вот такая красота получилась :smitten:
Название: Re: Что мы печем в силиконовых формах? Отправлено: Буква Ы от 01 Декабря , 2008, 21:02:46 Солнышко,мы похоже вчера в одно и тоже время пекли:
у меня маффинсы (http://s53.radikal.ru/i140/0812/f2/0d7f0eb24710t.jpg) (http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i140/0812/f2/0d7f0eb24710.jpg.html) Название: Re: Что мы печем в силиконовых формах? Отправлено: 4you от 01 Декабря , 2008, 21:17:29 девочки а я от коврика в восторге полнейшем!!!! вчера на нем пекла штоллены в флеш-моб форумский, потом сегодня запекала куриные котлеты
супер весчь Название: Re: Что мы печем в силиконовых формах? Отправлено: Буква Ы от 05 Декабря , 2008, 14:11:07 обычный манник в необычной форме
(http://s59.radikal.ru/i166/0812/4d/b32bf407aed9t.jpg) (http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i166/0812/4d/b32bf407aed9.jpg.html) Название: удалите пжл...)) Отправлено: Фиалёна от 04 Февраля , 2011, 20:15:39 Девочки, очень хочу опробовать силиконовую форму. Поделитесь рецептиком не сложным и вкусным КЕКСа...))
Ну или что еще в ней можно приготовить...)) :ой засмущали: Название: удалите пжл...)) Отправлено: Olchik74 от 04 Февраля , 2011, 20:36:59 Фиалёна, манник можно или творожную запеканку, самое простое.
Название: удалите пжл...)) Отправлено: Allochka_Deniska от 04 Февраля , 2011, 20:47:13 Я готовила недавно кексики с кусочками шоколада, простой рецепт, но получаются очень вкусные кексики.
200 г шоколада 3 яйца 100 г сахара 100 г сливочного масла или маргарина 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 200 г муки Шоколад порубить на кусочки размером примерно 0.5х0.5см. Масло растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать, потом добавить кусочки шоколада, перемешать, атем разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. Выпекать около 25 минут. Сверху украсить по желанию. Название: удалите пжл...)) Отправлено: Allochka_Deniska от 04 Февраля , 2011, 20:51:52 Еще можно банановые кексики, тоже очень вкусные, ребенок на ура все уплетает.
2 спелых банана 100 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 2 яйца 1 ч.л. гашеной соды 250 г муки Бананы размять вилкой, чтобы получилась кашица. Масло растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать,добавить бананы, соду с уксусом и муку, замесить не крутое тесто, выложить тесто в смазанные маслом формочки. Выпекать 15-20 минут. Название: удалите пжл...)) Отправлено: Солнышко от 04 Февраля , 2011, 20:53:50 Фиалена, ты до сих пор не умеешь поиском пользоваться ? ;)
http://deti74.ru/forum/index.php/topic,11481.0.html http://deti74.ru/forum/index.php/topic,16648.0.html Название: удалите пжл...)) Отправлено: Ксюшенция от 04 Февраля , 2011, 21:55:46 я недавно приобрела 2 формы, так что отмечусь здесь, суфле попробую сделать.
Название: удалите пжл...)) Отправлено: (:ПеЧеНьКа:) от 04 Февраля , 2011, 23:03:58 А я пеку тортики и кексики, очень нравятся))) и вообще спасибо тому человеку кто их придумал)))))))
Название: удалите пжл...)) Отправлено: Winx от 05 Февраля , 2011, 10:30:56 :mrgreen:а я на майонезе кексы делаю-воздушные получаются, 3 яйца, стакан сахара, стакан майонеза, муки до нужной консистенции и разрыхлитель! :mrgreen:
Название: удалите пжл...)) Отправлено: Фиалёна от 05 Февраля , 2011, 11:53:56 +
Название: Re: Что мы печем в силиконовых формах? Отправлено: Разбитная от 05 Февраля , 2011, 12:52:56 =
Название: Re: Что мы печем в силиконовых формах? Отправлено: ИРБИС от 05 Февраля , 2011, 13:05:44 постою, послушаю.
а то у меня фантазии только на манник пока и хватило... Название: Re: Что мы печем в силиконовых формах? Отправлено: МишкаПанда от 05 Февраля , 2011, 15:24:25 Хочу проверенный рецепт маффинов
И еще в сил формах пеку что-то типа Ежиков (фарш, рис), иногда добавляю туда овощи типа болгарского перца и помидорок Название: Re: Что мы печем в силиконовых формах? Отправлено: Manticora от 05 Февраля , 2011, 16:03:15 +
Название: Re: Что мы печем в силиконовых формах? Отправлено: Winx от 06 Февраля , 2011, 23:24:31 :)а вообще, в силиконовых формах можно печь все то же самое что и в обычных.....а можно и холодец залить, а знакомая вообще в маленьких формочках-сердечках котлеты запекла-вот это вообще прикольная идея :mrgreen:
|