|
Название: НАЛИМ Отправлено: Энбе от 24 Декабря , 2008, 13:06:36 Девуленьки, помогите пож. Муш-добытчик притащит седня 2 налима, а что они из себя представляют и что из них делать - понятия не имею. :idiot2:
Название: Re: НАЛИМ Отправлено: Nana от 24 Декабря , 2008, 17:01:26 Налим-вкусняцкая рыба, я люблю ее жареную(правда она жирноватая, если большая рыба).
Она без костей, только позвоночник. Ее можно хоть жарить, хоть в пирог. Дело вкуса. :) Название: Re: НАЛИМ Отправлено: Энбе от 24 Декабря , 2008, 17:05:15 Nana,а жарить как? просто в мучичке?
Название: Re: НАЛИМ Отправлено: Nana от 27 Декабря , 2008, 18:59:49 Ну да, можно просто в муке, а можно и смесь приготовить из муки, крахмала( в равных долях), соли и специй для рыбы(такие уже готовые продают).
А можно еще пожарить с луком. Рыбу обвалять с муке, с одной стороны обжарить на сильном огне, а вторую сторону на медленном, причем под рыбу положить нарезанный полукольцами лук. Жарить до готовности лука(ну конечно, чтоб не пригорел). Я рыбу всегда так жарю. Название: Re: НАЛИМ Отправлено: Энбе от 29 Декабря , 2008, 10:44:47 Nana,спасибо))) Налим и вправду оказался отличной рыбешкой. Сочной и без костей.
|