|
Название: Курица с итальянскими травами. Фото прилагается))) Отправлено: Анастасия20 от 11 Января , 2009, 19:30:19 Сделала на днях вот такую курочку. Очень быстро, просто и вкусно. Делюсь рецептом.
Продукты: курица (1,5 кг) оливковое масло 2-3 стол.ложки по 0,5 ч.л. сушеного базилика, орегано и розмарина 1 зубчик чеснока (раздавить через пресс) соль, перец 0,5 -1 стак. воды Духовку нагреть до 230град. В чашке смешать оливковое масло, травы, чеснок, соль, перец. Натереть курицу этой смесью. В форме для запекания разместить курицу грудкой вверх - и в духовку. Когда курица немного подрумянится и даст сок, влить в поддон воды. Запекать еще час-полтора. Когда курица будет готова, переложить ее на блюдо. А сок от запекания можно перелить в сотейник, посолить - получится подливка. Я поливала курочку маслом с травами во время запекания, можно поливать соком от курицы. Название: Re: Курица с итальянскими травами. Фото прилагается))) Отправлено: АннАмалия от 11 Января , 2009, 19:36:58 выглядит очень аппетитно :smitten:!
Название: Re: Курица с итальянскими травами. Фото прилагается))) Отправлено: muza (mazda) от 11 Января , 2009, 22:01:09 Анастасия20, ...ммм умничка!
Название: Re: Курица с итальянскими травами. Фото прилагается))) Отправлено: Lucky Lady от 11 Января , 2009, 22:49:35 Анастасия20, выглядет потрясающе :smitten:
а почему так долго готовить? :не знаю: час полтора на запекание, плюс прежде... пока подрумянится и даст сок?? и если также обмазав пряностями, например, в рукаве запечь? будет ли тот же эффект? И приготовится ли курочка быстрее? Название: Re: Курица с итальянскими травами. Фото прилагается))) Отправлено: Анастасия20 от 12 Января , 2009, 10:52:46 Lucky Lady, часа полтора ушло на весь процесс запекания, с момента как курица была отправлена в духовку до полной ее готовности :mrgreen:. В рукаве, думаю, тоже будет вкусно и по идее быстрее должно получиться, но я люблю, чтобы корочка хрустела.
Девочки, спасибо за хорошие слова - приятнооо :рай: Название: Re: Курица с итальянскими травами. Фото прилагается))) Отправлено: Ола от 12 Января , 2009, 12:58:35 Анастасия20, люблю такую курочку! Хороший рецепт. Только я, наоборот, хрустящую не очень, поэтому запекаю всегда в стеклянной форме под крышкой.
Название: Re: Курица с итальянскими травами. Фото прилагается))) Отправлено: мама Алины-малины от 06 Марта , 2009, 16:07:35 Анастасия20, такой смесью я ещё не натирала. Попробую. Уже прям чувствую вкус.
Название: Re: Курица с итальянскими травами. Фото прилагается))) Отправлено: Анастасия20 от 11 Марта , 2009, 12:09:45 мама Алины-малины, ну как? попробовали? ))) Я вместо орегано стала добавлять майоран.
Название: Re: Курица с итальянскими травами. Фото прилагается))) Отправлено: мама Алины-малины от 11 Марта , 2009, 12:21:19 Анастасия20, я сегодня на ужин сделаю. Отпишусь потом.
Название: Re: Курица с итальянскими травами. Фото прилагается))) Отправлено: Анастасия20 от 11 Марта , 2009, 13:57:25 мама Алины-малины, хорошо! Приятного аппетита!!!!
Название: Re: Курица с итальянскими травами. Фото прилагается))) Отправлено: мама Алины-малины от 13 Марта , 2009, 15:44:12 Отчитываюсь.
Может, я не слишком старательно втирала в курицу массу из травок, но в результате вкус и аромат от них на курице почти не ощущался, пресновато как-то для меня. А вот рис, который я полила этой смесью, был очень ароматным и вкусным. Название: Re: Курица с итальянскими травами. Фото прилагается))) Отправлено: Анастасия20 от 13 Марта , 2009, 21:52:07 мама Алины-малины, а я в последний раз рис прямо в курицу запихала. Вкусно получилось. Еще я травок и масла побольше делаю, чем в рецепте.
|