|
Название: Котлеты из щуки Отправлено: Маска от 15 Января , 2009, 20:29:20 Мой муж рыбак, поэтому щука в морозилке есть круглый год, делаю из неё котлетки. Перемалываем на мясорубке рыбу, предварительно удалив из неё кости, немного моркови и лука и самое главное нужно добавить свинины примерно 1/3 от количества рыбы. Я свинину беру средней жирности. Добавляем соль, перец и желток. Всё это перемешиваем и можно жарить котлетки в муке или панировочных сухарях, кому как нравиться. Приятного аппетита ;)
Название: Re: Котлеты из щуки Отправлено: Vendett@ от 15 Января , 2009, 21:08:33 Маска, мммммммммм, уже запах чувствую!!!!!!!!! так что мы на нг в сауне судака заказывали? надо было собрать в туесок котлеток :2funny:
Название: Re: Котлеты из щуки Отправлено: Murka от 15 Января , 2009, 21:11:39 Vendett@,Маска, есть повод повторить, впереди еще стока праздников))))
Название: Re: Котлеты из щуки Отправлено: Гусик от 16 Января , 2009, 01:36:59 оооо!!!! у меня муж щуку наловил сегодня, больше 4 кг... сижу, голову сломала, что с этим зверем делать...
Название: Re: Котлеты из щуки Отправлено: Маска от 16 Января , 2009, 10:22:05 оооо!!!! у меня муж щуку наловил сегодня, больше 4 кг... сижу, голову сломала, что с этим зверем делать... Порционно раздели (предварительно отделив кости) и в морозилку. Потом удобно будет доставать, размораживать , а свинину отдельно.Название: Re: Котлеты из щуки Отправлено: Маска от 16 Января , 2009, 10:24:28 Маска, мммммммммм, уже запах чувствую!!!!!!!!! так что мы на нг в сауне судака заказывали? надо было собрать в туесок котлеток :2funny: Девочки если я ещё в такие места свою стряпню носить буду, то чёкнусь на кухне (не очень люблю готовить).Название: Re: Котлеты из щуки Отправлено: Гусик от 16 Января , 2009, 15:25:58 ой, а мне её жалко стало :crazy2: Я не могу целую рыбу резать, ну никак... рука не поднимается... затолкала целиком в морозилку, пусть потом муж разделывает-чистит, я при этом страдаю :cry:
|