|
Название: как правильно готовить кексы??? Отправлено: Капитолина Ильинична от 12 Февраля , 2009, 15:21:34 видимо руки растут все же не из того места...
в который раз пытаюсь сделать кекс, не получается. Не пропекается внутри и превращается в камень... что я делаю не так??? и как нужно делать правильно? Название: Re: как правильно готовить кексы??? Отправлено: bookmark от 12 Февраля , 2009, 16:23:44 olimpia, а может, рецепт глючный? ;)
Название: Re: как правильно готовить кексы??? Отправлено: 4you от 12 Февраля , 2009, 16:50:56 olimpia,ты лучше напиши что и как ты делаешь
Название: Re: как правильно готовить кексы??? Отправлено: Капитолина Ильинична от 12 Февраля , 2009, 22:27:53 bookmark, рецепт проверенный Мариной 4you, а я ей в этих делах доверяю :)
4you, пеку в очередной раз Трухлявый пень, который у тебя идеально выходит. По твоему рецепту замешиваю тесто, не отходя от плана. Потом ставлю в духовку, только не знаю, сколько градусов. У меня там деления от 1 до 12, ставлю на 7, т.к. обычно все на 7 готовлю. Жду примерно 50 минут. Он сверху подгорать уже начинает, а внутри сырой. Покрыла фольгой, поставила еще печься. В итоге можно им об стол бить, и все равно сырой внутри :( Название: Re: как правильно готовить кексы??? Отправлено: 4you от 12 Февраля , 2009, 22:33:33 olimpia,капец
Лен, я не знаю прям почему у тебя так я его раз 100 делала на всяких разных вареньях и всегда отлично:) Название: Re: как правильно готовить кексы??? Отправлено: bookmark от 12 Февраля , 2009, 22:41:25 olimpia, может, температуру поменьше надо делать? Раз быстро сверху подгорает... Или другие рецепты попробовать :)
ЗЫ: А киньте рецептом Трухлявого пня, почему-то не нашла... Поэкспериментировать захотелось, хотя у меня с кексами тоже не очень складывается :) Название: Re: как правильно готовить кексы??? Отправлено: Капитолина Ильинична от 12 Февраля , 2009, 22:55:53 4you, надо к тебе на МК :)
bookmark, Марин, мне кажется что почти час - это не быстро :) я в инете почитала советы, что кексы надо при 200 градусов печь Название: Re: как правильно готовить кексы??? Отправлено: 4you от 12 Февраля , 2009, 22:57:51 olimpia,, ну давай собирайся:)
200 много по мне, 180, чуть больше в самый раз у меня печется без проблем, начинает гореть-верх закрываю фольгой:) Название: Re: как правильно готовить кексы??? Отправлено: Капитолина Ильинична от 12 Февраля , 2009, 22:59:44 4you, завтра попробую еще, темпу поменьше сделаю
Название: Re: как правильно готовить кексы??? Отправлено: Sotofa Hanemer от 09 Апреля , 2009, 16:11:17 Подскажите, может ктоделал, знает как сообразить шахматный кекс? Муж жуть как хочет именно шахматного, чтобы квадратиками, а я хоть готовить и не умею, а так, стряпать что-нибудь по выходным всегда рада :)
|