|
Название: миндальное безумство (торт) Отправлено: ball-IRINA от 11 Марта , 2009, 22:31:40 хочу поделиться рецептом тортика
пекла на выходных (http://i019.radikal.ru/0903/d5/903cda64ce9ft.jpg) (http://radikal.ru/F/i019.radikal.ru/0903/d5/903cda64ce9f.jpg.html) (http://s48.radikal.ru/i122/0903/1a/35726454501at.jpg) (http://radikal.ru/F/s48.radikal.ru/i122/0903/1a/35726454501a.jpg.html) для теста: 4 яйца 250 гр сахара (моно и опменьше - энто кто как любит) 200 мл растительного масла 200 мл апельсинового сока 300 гр муки 100 гр миндаля 1 пакетик разрыхлителя для крема и украшения: 6 ст.л. желе из черной смородины 1 пакетик сухого сивочного пудинга 500 мл молока 250 гр сливочного масла 100 гр сахарной пудры 200 гр рубленого миндаля (в т.ч. 50 гр миндальных чипсов) Название: Re: миндальное безумство (торт) Отправлено: ball-IRINA от 11 Марта , 2009, 22:39:53 духовка - 200С
яйца взбить с сахором до получения густой массы (так мин 5 не меньше) добавить растительное масло и апельсиновый сок смешать с мукой, миндалем и разрыхлителем выпекать 40 мин (форма диаметром 26 см) корж остудить, разрезать пополам, нижний корж смазать желе Название: Re: миндальное безумство (торт) Отправлено: ball-IRINA от 11 Марта , 2009, 22:54:48 из смеси пудинга и молока приготовить пудинг и остудить
сливочное масло взбить с сахар пудрой (тож так тщательно) добавить маленькими порциями пудинга и взбивать 2\3 крема смешать с рубленным миндалем и намазать на нижний корж накрыть верхним коржом нанести оставшийся крем миндальные чипсы слегка поджарить остудить и посыпать торт приятного аппетита))) Название: Re: миндальное безумство (торт) Отправлено: Chocolaty от 11 Марта , 2009, 22:55:44 вкусняшка!
Название: Re: миндальное безумство (торт) Отправлено: Lelvani от 11 Марта , 2009, 22:58:20 ball-IRINA, мнямка была, дааааа))) всем рекомендую, результат такоооой вкусняцкииииииий. как гриццо, ум последний отъешь ;)
Название: Re: миндальное безумство (торт) Отправлено: Snak от 15 Марта , 2009, 01:08:46 мммммммммммм,аж слюнки потекли :smitten:
Название: Re: миндальное безумство (торт) Отправлено: золотая рыбка от 16 Марта , 2009, 08:44:43 ball-IRINA,выглядит оооочччеееннньь аппетитно!!!!
Название: Re: миндальное безумство (торт) Отправлено: marissa от 16 Марта , 2009, 10:00:26 ball-IRINA, рецепт заинтересовал. к тому же у мужа скоро др. где пудинг можно купить? и где всегда бывают миндальные чипсы, не могу себе позволить сейчас долгих поисков по магазинам
Название: Re: миндальное безумство (торт) Отправлено: ball-IRINA от 19 Марта , 2009, 13:02:13 marissa, я видела его в метро
но когда я была там в послед пт - там кулинарн прибамбасов был дефицит - м.б. уже завезли единственное что в Теорему съездить посмотреть в крайнем случае чипсы м-но заменить просто не оч. мелко молотым миндалем - главное поджарить не много если уж там пудинга не будет - 1 пакетиком смогу поделиться Название: Re: миндальное безумство (торт) Отправлено: 4you от 20 Марта , 2009, 22:26:33 marissa,давай я тебе куплю-в никитинском полно, оч.хорошей фирмы др.откер-всего 15 рэ. сама покупаю его всегда
ball-IRINA,рецептик классный-жаль только увидела, завтра вторая партия гостей-уже испекла наполеон Название: Re: миндальное безумство (торт) Отправлено: ball-IRINA от 20 Марта , 2009, 22:53:03 4you, спсб за подсказку сама в послед время ищу где купить пудинг.
у нас почему-то проблемно его купить др. откер как раз то что нужно - 1 пакетик для торта Название: Re: миндальное безумство (торт) Отправлено: ball-IRINA от 20 Марта , 2009, 22:57:28 главное его правильно сворить!!!
молоко д.б. теплое но не кипящее!!!!! иначе пудинг тут же в комочки свернется и моно будет выбрасывать высыпать в молоко и пост помешивать как токо начнет густь (г-т до консистенции сметаны) можно снимать с огня и дать остыть он еще не много гуще станет Название: Re: миндальное безумство (торт) Отправлено: 4you от 21 Марта , 2009, 09:17:28 девчонки я могу купить пудинг, т.к. он продается там лишь на 1 прилавке)))
потом заедете-заберете Название: Re: миндальное безумство (торт) Отправлено: marissa от 21 Марта , 2009, 11:36:19 4you, я не смогу приехать (. попрошу сестру в теорему заехать. если нет, то подождет безумство до следующего праздника. а др у мужа уже в субботу следующую
Название: Re: миндальное безумство (торт) Отправлено: marissa от 14 Апреля , 2009, 15:52:39 ball-IRINA, я так поняла, что миндаль кладется и в тесто и в крем? а сколько куда? потому что в ингредиентах для теста миндаля нет :не знаю:
а то я пудинг даже уже купила, готова пробовать печь :) Название: Re: миндальное безумство (торт) Отправлено: ball-IRINA от 15 Апреля , 2009, 12:41:08 marissa, да щас исправлюсь в тесто идет 100 гр мидаля - я молола в комбайне, т.к. угощала и бабушку, для себя я бы не так мелко намолола
в целом на торт нужно 300 гр миндаля Название: Re: миндальное безумство (торт) Отправлено: marissa от 15 Апреля , 2009, 12:58:18 ball-IRINA, спасибо, я так и думала :)
Название: Re: миндальное безумство (торт) Отправлено: Яшкина мать от 23 Апреля , 2009, 12:40:19 ball-IRINA,marissa,девочки, где продается пудинг??? У мужа в субботу Др, я все закупила в Молнии, но пуддинга там нет :(
(http://lines.planetadruzey.ru/143935.png) (http://ladoshki-forum.ru/) (http://lines.planetadruzey.ru/143944.png) (http://ladoshki-forum.ru/) (http://lines.planetadruzey.ru/143947.png) (http://ladoshki-forum.ru/) Название: Re: миндальное безумство (торт) Отправлено: marissa от 23 Апреля , 2009, 12:43:50 Яшкина мать, я все таки в метро пудинг нашла. в молнии нет его
Название: Re: миндальное безумство (торт) Отправлено: Яшкина мать от 23 Апреля , 2009, 12:57:04 А у меня в Метро карты нет... :( Что делать? Просто, боюсь, в Никитосе на едиственном латке я его просто не найду, даже не знаю, как он выглядит.... Грустно :(
(http://lines.planetadruzey.ru/143935.png) (http://ladoshki-forum.ru/) (http://lines.planetadruzey.ru/143944.png) (http://ladoshki-forum.ru/) (http://lines.planetadruzey.ru/143947.png) (http://ladoshki-forum.ru/) |