Детский Челябинск. Дети74 - активный форум родителей о детях!

Пару недель назад я научилась готовить плов из морепродуктов, т.к. рыба и все с рыбным запахом мне не по душе, а муж оочень просил что-нибудь рыбное - решили готовить морепродукты.И в то же время нашла рецепт в  журнале "Самая"  он звучал как плов из кальмаров, в наличии был коктейль из морепродуктов из него и готовила. Результат меня потряс - съела 2 тарелки. Муж был в восторге.

Итак, рецепт:

Ингредиенты:
400 гр. морепродуктов (любых или коктейль) - хотя чем больше тем вкуснее :-)
1 головка лука репчатого
1 нормальная морковка
150 гр. риса - круглый или длинные в принципе неважно, но из рассыпчатого вкуснее получилось по-моему
зелень петрушки и укропа
перец
соль
30 гр. масла растительного
я еще добавляла приправу для плова - мне с ней больше нравится

Приготовление:

1. Отварить рис до полуготовности (это важно)
2. Лук и морковь соломкой/на терке (кто как любит) и обжарить
3. Соединить рис с овощами и морепродуктами - я высыпала всю пачку
4. Добавить соль и приправы, хорошо перемешать и в духовку до готовности риса.
5. Подавать оформив зеленью.

Вкусно очень!

Я тоже как-то делала плов с морепродуктами,вкусно!
А ещё пробовала готовить макароны с морепродуктами,тоже очень вкусно!!!

Яйя,ЧТО ЗА КОКТЕЙЛЬ? хде он есть? ну и вечный вопрос-скока стоит?

4you, Коктейль в любом супермаркете продается, в заморозке, цена наверно от 200 до 400 руб. Все зависит от состава

4you, коктейль из морепродуктов, он прямо в упаковках есть, мы в Молнии брали за 140 примерно рублей, есть на развес, но там льда много бывает, а в упаковках я его прощупываю чтобы равномерный был, без льда, и покупаю. Да и гигиеничней это. Который в Молнии брали - такой разнообразный и очень вкусный, буду брать в след.раз - напишу название.
Можно на 2 дня плов сделать, если экономичный вариант - чуть больше риса положить - и все.

Яйя, за 140 вы 500 гр брали?

Alinakostina, не помню - но он наиболее "качественный", без кусочков панциря креветок и прочей шелухи. Раньше нам все время попадались плохие пакеты, а теперь только такие берем, а название не запомнила.

А то я в метро последний раз купила, что то подешевле, пасту с морепродуктами делала, так ведь мои есть не стали, так и выкинули. Надо будет в Молнии посмотреть

Alinakostina, и я про то же - купишь недорого и выкидываешь. Лучше меньше да вкуснее ;-)

называется обычно такое блюда Паэлья! я тоже ее люблю. я на нее брала по отдельности кальмары, креветки, мидии, еще крабовые палочки добавляла. вкуснятина)))

Елизавета, вот и выяснили! :-)

паэлью я готовлю из круглого риса с кальмарами, курицей, зел.горошком и сладким перцем

Яйя, а вы морепродукты предварительно отвариваете? Или они в духовке доходят до готовности?

И еще вопросик :), когда вы все смешали и в духовку ставить собираетесь, воды надо в кастрюлю долить?  И на какую температуру ставить? :ой засмущали:

Alinakostina, нет, не отвариваю, пока рис доходит (мин. 10 примерно) и они успевают приготовиться, воды надо добавить немного, чтобы было чему испаряться.  Температура около 180-200 градусов, готовлю под крышкой.

Девочки, спасибо за рецептик! Вчера на ужин паэлью готовила. Понравилось. Только я рис почти до готовности довела и в духовку уже не ставила, а только в сковороде с ранее обжареными морковью,луком и коктелем на огне пару минут протушила с рюмкой водки.
У меня такой вопрос: как мидии обрабатывать? Я их из коктеля повыбирала и выкинула (они мне чот на вид не понравились). В следующий раз попробую приготовить с одними креветками, они мне больше нравяться.

Яйя, спасибочки, будем пробовать :smitten:

N@t@, мидии как обычные морепродукты, но я их отдельно никогда не готовилас, а в коктейле - очень нравятся. На вкус и цвет!

Яйя, ммм.... вкусняяятина.... вчера приготовила... "ум отъешь!" (http://smayly.net.ru/gallery/lustre/pictures/GoldSmile_1/10.gif)

В общем "Альбатрос Сифуд" - коктейль из морепродуктов я покупала на плов.
Forward Alisa, на здоровье!

рецепт супер,нам с мужем очень понравился!

Яйя,спасибо за рецептик,сделала с одними креветками,вкусно :smitten:

Кенгуру, ягода, кушайте на здоровье!

это не плов. у плова совершенно другая структура приготовления. как правильно было сказано - это паэлья.

Девочки,я тоже часто беру коктейль "Альбатрос Сифуд" и еще просто мидии в упаковке этой же фирмы (нам с мужем даже больше нравится чем коктейль). Но мидии нужно очень тщательно промывать, так как уже несколько раз находила в них маленькие осколки раковин, что может быть очень опасно т.к. они очень острые (кто смотрел дом2, там Виктория чуть не погибла из-за такого вот осколочка).

sweet_olga, так ведь никто и не спорит ;)

Эни, все таки без мидий мне больше понравилось ))))))

Ну на вкус и цвет, как говорится :смеется:

очень интересно,надо приготовить.