|
Название: Пшено Отправлено: 4you от 09 Апреля , 2009, 17:10:46 дорогие кулинарки
у меня вопрос по пшену-какие нибудь блюда из него знаете,кроме слаких каш\запеканок? Название: Re: Пшено Отправлено: Moonstone от 09 Апреля , 2009, 17:35:02 4you, Мариш, знаю суп (весьма и весьма бюджетный), но пока не готовила:
Пшено перебрать, промыть, залить водой и варить до мягкости, посолить. Лук мелко порезать. Морковь потереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковью и добавить в кастрюлю к пшену. Варить суп еще примерно 5 минут, затем добавить пропущенный через пресс чеснок, досолить по-вкусу, поперчить, положить мелко порезанную зелень, выключить и дать настояться под крышкой 5 минут. Название: Re: Пшено Отправлено: Moonstone от 09 Апреля , 2009, 17:39:48 Ещё моя бабушка суп готовила. На курином бульоне: курица, пшено, морковь, лук, немного картофеля. Она это кулеш называла.
Название: Re: Пшено Отправлено: Тан4ик от 10 Апреля , 2009, 09:21:34 Мой муж оч любит пшенку в качестве гарнира к мясу. Просто варю в подсоленной воде, масло сливочное после готовности. Но он в принципе любит крупы на воде.
Название: Re: Пшено Отправлено: Neblondinka от 10 Апреля , 2009, 15:06:45 Наша любимая каша "полевая", у меня мама украинка ее часто готовит.
Пшено промыть, опустить в горячую воду 1:2 примерно, туда же порезанную мелкими кубиками большую картофелину. Готовить на очень слабом огне минут 15, в конце добавить поджаренный на сале (сначала поджарить сало мелкими кубиками) лук, можно укропчик. Я иногда без лука просто масло сливочное добавляю. Объеденье :mrgreen: |