Детский Челябинск. Дети74 - активный форум родителей о детях!

 :angel:
Собственно, вот.
Муж и сын его любят, а я готовить не умею. :idiot2: Вечно получается какая-то каша, размазня в общем.  :не знаю:

Mrs.LeDi, если размазня, значит много заправки или мало молока. Я оооч люблю суп с паутинкой. Его оч быстро варить и вкусно получается

Mrs.LeDi, а какой конкретно тебя интересует? Супов на молоке много разновидностей: овощные, фруктовые, грибные и проч и проч и прооооооч  :roll:

Тан4ик, а пропорции?

Lelvani, самый обычный, с вермишелькой.

Эээээ, на глазок :) Смотря какой любят: густой - побольше, жидкий - поменьше. Это все опытным путем!!! + он еще густеет, если сразу не съесть. У меня электроплита, я ее выключаю сразу, как закипит. через 3 минуты снимаю, маслица кладу и зову Машу кушать (папа наш такой суп не ест - переел в детстве :()

я так готовлю;
молоко 500г
вермишель 50г
сахар по вкусу
соль по вкусу
молочный суп готовлю из молока пополам с водой. так как макаронные изделия,плохо развариваются в молоке, их предварительно следует проварить 3—4 мин в кипящей воде, слить воду и опустить в кипящее молоко, варить до готовности на небольшом огне. . заправляют суп маслом, при желании можно добавить сахар.

А молочный суп детишкам можно со скольки месяцев, лет?

Я как Юльчик готовлю, только еще яйцо добавляю

Девочки, а у меня молоко подгорает, варю в кастрюле с толстым дном и все равно... Надо непрерывно мешать, или еще какая-то хитрость есть?

Юльчик74, спасибо! Получилось!
Только я не отваривала вермишельку в воде, а сразу закинула в молоко.

Я варю паутинку в воде, сливаю воду и туда же наливаю молока сколько необходимо. Добавляю соль, сахар и довожу до кипения. Готово! Мне вкус нравится, доче тоже.

Я постоянно делаю молочный суп с паутинкой быстро и вкусно.
А еще мне очень нравиться картофельный молочный суп.
Его делаю так:
предварительно отвариваю картошку до полуготовности,
Потом в кастрюльке на сливочном масле припускаю(по моему это так называется), в общем немножко обжариваю потертую морковку+ лук,
добавляю немножко бульона или воды, потом туда же добавляю измельченную(помятую вилкой)картошку, после закипания вливаю молоко, соль по вкусу.
Делаю все на глаз. молока и воды примерно пополам.
Если картошки, морковки побольше положить и на блендере измельчить, получится суп-пюре.
Потом в тарелку добавляю укроп, петрушку свежую, но это на любителя, и гренки.
Гренки делаю быстро: горбулку режу на кубики, сбрызгиваю их оливковым или растительным маслом, можно посолить, и в микроволновку. чтобы подсохли.

надо в чистую кастрюлю сначала кусочек сахара положить потом молоко налить и готовить на медленном огне

Ням-ням... спасибо, что напомнили мне про молочный супчик :)