|
Название: Маффинчики Отправлено: ta от 10 Октября , 2009, 21:40:05 Вот такие кексики - маффинчики любят у нас в семье:
4 яйца и 1.5 стакана сахара взбить. Добавить 100 гр растопленного маргарина или слив.масла, 1 стакан сметаны, 1 ч.л. соды, гашенной уксусом, 2.5 стакана муки. ванилин Далее всю массу разделить на 2 части, в одну добавить 3-4 ч.л.какао. (а в светлую добавить примерно полстакана муки, чтобы темная и светлая части были одинаковые по консистенции) Выкладывать в формочкиу (силиконовые , ничем не смазываю) по 1 ст.л. светлого и темного теста по очереди. Сверху натыкать (утопить в тесте пальцем) замороженные ягодки ( у меня вишня). А если нет ягод, то и без них оч вкусно получится. Выпекать при 180-200 гр, до готовности. В моей духовке примерно 20-25 мин. Затем варю глазурь: 1 плитка темного шоколада (черного, не молочного), 10 ст.л. сахара, 2 ст.л. слив.масла с горкой, 2 ст.л. какао тоже с горкой. В горячую глазурь макаю верхушки маффинов (главное пальцы не обжечь). Потом посыпаю орешками. Но можно и без них, да и без глазури тоже. с одной порции получается штучек 18 маффинов. Очень вкусно!!!!! Название: Re: Маффинчики Отправлено: ta от 10 Октября , 2009, 21:48:16 Разрезик не сфотографировала, но получается красиво: полосатенько так с ягодками.
(http://www.picamatic.com/show/2009/10/10/08/44/5480210_bigthumb.jpg) (http://www.picamatic.com/view/5480210_для_пикомантика_1/) (http://www.picamatic.com/show/2009/10/10/08/44/5480211_bigthumb.jpg) (http://www.picamatic.com/view/5480211_для_пикомантика_2/) |