|
Название: Кальмары-фри Отправлено: Nikta от 29 Июня , 2006, 20:40:12 На что не люблю рыбу, но морепродукты стараюсь уважать, потому не раз стояла у плиты под градом брызг раскаленного масла, готовя кальмаров-фри :)
На 6 персон заготавливаете: - 1кг кальмаров - 4 яйца - 250 г панировочных сухарей (а вообще на глаз конечно - все же мы опытные хозяйки :)) - масло для фритюра - петрушка Промойте кальмаров под струей холодной воды, отожмите, порежьте тушки кольцами. В одной глубокой тарелке взбейте яйца, в другую насыпьте панировочные сухари. Окунайтекольца кальмаров во взбитые яйца, затем - в панировочные сухари и обжаривайте в кипящем масле в течение 3-4 минут. Готовые кальмары слегка обсушите и подавайте с зеленью петрушки. Вот и все - получаются почти чипсы :) Название: Re: Кальмары-фри Отправлено: Капитолина Ильинична от 13 Декабря , 2008, 18:36:49 все, пошла готовить
|