|
Название: Куриные крокеты Отправлено: Nikta от 29 Июня , 2006, 20:54:59 Забавное и вкусное блюдо :)
На 6 персон считаем: - 2 куриных филе - 2 яичных желтка - 80 г тертого сыра - 2-3 куска белого хлеба - 100 г молока - растительное масло для фритюра - соль (куда ж без нее) Замочите хлеб в молоке. Измельчите миксером (блендером) куриное фле, добавьте желток и сыр Посолите, затем введите слегка отжатый хлеб. Получившийся фарш хорошо перемешайте. В сотейнике разогрейте масло. Из фарша сделайте маленькие шарики и обжарьте их в масле (8-10 минут) Кушайте руками, или подайте крокеты на закуску, проткнув палочками. Примечание: куриное мясо с легкостью заменяется рыбой или картофелем. А может и еще чем-нибудь :) |